可用于食品 婴幼儿 保健品的菌种名单

2016

卫生部最新公布可用于食品、婴幼儿、保健品菌种

截止日期

可用于食品的菌种名单

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名称

拉丁学名

一

双歧杆菌属

1

青春双歧杆菌

Bifidobacterium

Bifidobacterium adolescentis

Bifidobacterium animalis

2

动物双歧杆菌

（乳双歧杆菌）

（

Bifidobacterium lactis

）

3

4

5

6

两歧双歧杆菌

短双歧杆菌

婴儿双歧杆菌

长双歧杆菌

Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium breve

Bifidobacterium infantis

Bifidobacterium longum

Lactobacillus

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus casei

Lactobacillus crispatus

Lactobacillus delbrueckii

subsp.

Bulgaricus

二

乳杆菌属

1

2

3

嗜酸乳杆菌

干酪乳杆菌

卷曲乳杆菌

德氏乳杆菌保加利亚亚种

4

（保加利亚乳杆菌）

（

Lactobacillus bulgaricus

）

Lactobacillus delbrueckii

5

德氏乳杆菌乳亚种

subsp.

lactis

6

7

8

9

发酵乳杆菌

格氏乳杆菌

瑞士乳杆菌

约氏乳杆菌

Lactobacillus fermentium

Lactobacillus gasseri

Lactobacillus helveticus

Lactobacillus johnsonii

Lactobacillus paracasei

Lactobacillus plantarum

Lactobacillus reuteri

Lactobacillus rhamnosus

Lactobacillus salivarius

Streptococcus

Streptococcus thermophilus

Lactococcus

Lactococcus Lactis

Lactococcus Lactis

Lactococcus Lactis

Propionibacterium

Propionibacterium

10

副干酪乳杆菌

11

植物乳杆菌

12

罗伊氏乳杆菌

13

鼠李糖乳杆菌

14

唾液乳杆菌

三

链球菌属

1

嗜热链球菌

四

乳球菌属

1

2

3

乳酸乳球菌乳酸亚种

乳酸乳球菌乳脂亚种

乳酸乳球菌双乙酰亚种

五

丙酸杆菌属

1

费氏丙酸杆菌谢氏亚种

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