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随着我国食品工业的发展壮大，马铃薯加工产生的大量生产废水组分变
得更加复杂多样化
,
废水中含有淀粉、各种糖类、多种氨基酸、
脂肪、有机酸、维生素以及酶类、茄素等
,
每加
工
1 t
淀粉
,
需要加入
0.5
～
1.5
倍的软化水
,
直接排入水体危害生态环
境
,
为此马铃薯废水处理
备受环保人员
的重视。目前国内外对于马铃薯加工废水处理有以下几种方法
:
纯氧曝气法、
自然处理法及生化处理法。纯氧曝气由于成本相对较高、停留时间长
,
限制了其推广
;
自
然处
理法需要较大的用地
,
且受到自然
因素的影响。由于马铃薯加工废水有机物浓度较高、生化
性良好
,
采用生化法处理具有良好的效果
,
并
且应优先考虑采用厌氧生物法作为去除有机物的
主要手段。厌氧处理不仅可以去除大量的
有机污染物
,
同时能够回收大量的沼气能量。采用
UASB
反应器
(
升流式厌
氧污泥床
)
在中温条件下运行
,
具有较高的负荷及去除率
,
该试验旨在
为马铃薯加工废水处理工业化装置提供设计依据。
马铃薯加工废水水质情况
精制废水
脱汁废水
薯渣废水
输送洗涤
CODmg/L
25000
25000
2000
400
SSmg/L
13000
40000
pH
6~7.5
7
左右
7
左右
7
左右
SO42-
1600
1810
TKNmg/L
1200
2000
NH3-Nmg/L
4
二、试验装置及试验方法
马铃薯加工
废水水质：
1
、试验装置
厌氧试验采用
UASB
反应器
,
其系统构造见图
1
,
共分
为
3
个部分
:
三相分离器、
悬浮污泥层区和
污泥区。
反应器的内径
90
mm,
总有效容积为
3 L
,
温度控制在
(37 ±
2)
℃
,
废水通过定量泵由反应器底部注入
,
自顶部溢流出水
,
所产生的沼气流
经三相分离器自反应器顶部沼气排出管排出
,<
/p>
经洗气瓶洗后计量。
马铃薯加工废水水质：
2
、试验方法
2.1
污泥接种。接种污泥为处理柠檬酸废水的颗粒污泥
(<
/p>
含水率
= 90
%,
密度约为
1.20×
103
kg/
m3) ,
接种量为反应器容积的
1/3
。
2.2
废水处理。马铃薯加工废水水质
:COD
、
BOD5
、
NH3-N
、
TP
分别为
:30
000
～
40
000
、
20
000
～
30 000
、
48
～
64
、
60
～
85 mg/ L ,pH
< br>值为
5
～
6
。
由于原水的水质还不能够满足
UASB
进水要求
,
故需要调节
pH<
/p>
值来对原水进行处理。
2.3
分析项目与方法。
COD
采用重铬酸钾法测定
;pH
值采用玻
璃电极法测定
;
温度用温度计
测量
;
碱度采用滴定法测定。每天只对反应器的进出水
< br>COD
、
pH
值、温度进行连
续测定
,
挥
发性脂肪酸依据需要不定期
地进行测定。
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