一日食谱分析

)

能量

. 100g

肥瘦猪

肉能量

395kcal.

总共 供能

929kcal

能量

150g

面粉能量

516kcal,50g

鸡蛋能量

72kcal,20g

火腿肠能量

.

总共功能能量

< br>

根据中国居民膳食营养素参考摄入量

18

～

50

岁之间中度女性体 力劳动者每日应摄入的能量为

2300kcal

从调查中得知一日的能量摄入为，低于应摄入的能量值，能量摄入

不足有可能 造成体质、精神等的下降，故可以增加夜宵或早点和下

午茶等保证能量的充足。

其中三餐功能比为

3

：

4 :3

而实际上早餐

358kcal/

×

100%=%

午餐

929kcal/

×

100%=%

晚餐

×

100%=%

合理的早、中、晚三餐的能量分配比应该是：

30%

、

40%

、

30%

， 所

以早餐能量偏低，可以增加一点食物，以保证上午正常的学习，比

如牛奶鸡蛋或在上午

10

点左右加一点点心等等均可以维持 能量供应

充足，午餐能量偏高一些，可以适当减少一些摄入，也可以不必减

少，因为本人偏瘦，建议多吃，晚餐能量供应基本满足。

< br>2.

计算蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的总热能比

食品总重量

g

小麦粉

250

粳米

150

豆浆

100

大白菜

100

蛋白质

g

28

脂肪

g

碳水化合物

g

184