中国和西方的餐桌礼仪

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中国和西方的餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重

要的地位，他们 认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法

———也是头等重要的社交经验。为此，掌握 某些中式餐饮

规则的知识便显得特别重要了，无论你是中国人，或是外国

人，你都必须掌握一些规则。以下是整理的中国和西方的餐

桌礼仪，欢迎阅读参 考！

中国和西方的餐桌礼仪：

入座的礼仪

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最

后自己坐在离门最近处的座 位上。如果带孩子，在自己坐定

后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入 ，

坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保

持 在

10

～

20

公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响

声来，也不要起身走动，如果有什么事情， 要向主人打个招

呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安

排周到、热情邀请等。

进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离

自己远的菜就少吃一些，吃饭 时不要出声音，喝汤时也不要

发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴

边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人

吃饭 时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很

2016

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清晰的声音来，这种做 法是不合礼仪要求的，特别是和众人

一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝 汤时，

也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪

要求的。

餐桌上的忌讳

< br>进餐时不要打嗝，

也不要出现其他声音，

如果出现打喷嚏 、

肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”

、

“对

不起”

、

“请 原谅”之类的话，以示歉意。

如 果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离

客人或长辈远的菜肴送到他们跟前 。按我们中华民族的习

惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人

的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流

请他们先动 筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往

地上扔，要慢慢用手拿到自 己的碟子里，或放在紧靠自己的

餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

怎样在餐桌上表现完美

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。< /p>

不要光低着头吃饭，

不管别人，

也不要狼 吞虎咽地大吃一顿，

更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要