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餐桌礼仪陋习品析
赴饭局时，您是否有过这样的经历：个别客人大声喝汤
吃面，夹菜时总不记得用公筷，每次喝酒总有人酩酊失
态??饭桌上的
种种不雅举动，或多或少会破坏气氛，让人
觉得索然无味。下面让我们看看在日常餐饮方
面人们都有哪
些陋习。
一、对饮不节制，失礼又失态
最近，
有一段顺口溜在网上广为流传：“酒，装在瓶里
像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走
起路来闪腿，早上
起来后悔，中午酒杯一端还挺美??”虽有些夸张，对人们
酒后失态的刻画却入木三分。
对于人们酒后
的种种失态，市区某酒店大堂经理几乎每
天都能见到。据了解，元旦过后，类似情况最多
见。有人劝
酒时，一开始称兄道弟，喝多了就恶言相对、突然反目，还
< br>有人在酒桌上时哭时笑、呕吐不止，甚至睡着后滑到桌子底
下。
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中国的饮酒文化源远流长，
劝酒也是由来已久，但饭局
喝酒应讲个度，喝得酩酊大醉，不但有失风度，也给亲朋好<
/p>
友带来麻烦。饭局主人最好控制好场面，自己不喝醉的同时
也要劝
别人少喝。
二、
不会用公筷，独享一锅汤
赴饭局最怕什么？人们普遍最怕席间有人吃相不雅，扫
了所有人的雅兴
。
比如有人吃饭声音特别响，喝汤时发出“嘶嘶嘶”的声
音，尝到好吃的菜肴，嘴巴还会“咂咂”作响，餐桌上别人
也不好说
什么，只好暗自苦恼着。
除了吃相外，餐桌上的卫生也尤为重
要。有网友在网上
吐槽，说前不久参加亲戚的生日宴会，有位女士的吃相也不
雅观。吃长寿面时，她用自己的筷子去夹面。此外，喝汤
时，别人都用公勺
，只有她把自己的小勺伸进汤锅，导致其
他人都不再喝汤。
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赴宴时，使用公用餐具取食是最基本的礼仪，主人为每
一道菜肴准
备公筷或公勺，无形中对就餐者提出了礼仪要
求。
三、
讲“荤段子”，抹黑自己形象
“刚一落座，李主任便大讲‘荤段
子’，全然不顾同桌
两位女士的感受。”上周末应邀参加完市内某行政单位的团
年饭，网友“小怜”大跌眼镜：真没想到平时西装革履、温
文尔雅的李主
任有此不雅“爱好”，以后一定少打交道。
荤段子：指带有一定的色情意味，同时又是民间化的色
情与语言智慧的混合物
(
包括文章、笑话、玩
笑
)
；是段子文
化兴起的开路先锋。荤
段子在一定场合能起到心理宣泄、放
松情绪、活跃气氛等作用。荤段子通俗的叫法是黄段
子，与
之对应的还有灰段子，红段子，黑段子等！
“社会在进步，文明在提升。‘荤段子’是对女士的失
礼，更是对讲
故事者自己的糟践。”同样在团年宴上遭遇
“荤段子”的方女士说，有的人认为讲“荤段
子”视作活跃
饭桌气氛的润滑剂，殊不知，这一两句话让自己的形象一下
子被抹黑了。
酒桌上“荤段子”的内容，有的不乏诙谐幽默，但多以
男女之事为主，有
时也带有一些政治色彩，将某位领导人
物，经过改头换面、添油加醋之后，罗列其间，充
当笑料。
“小怜”告诉记者，在现在的餐桌上，很难避免“荤段子”
的出现。她的一些男性朋友还认为，不聊“荤段子”，吃饭
不热闹。
而在公共场所“妙语连
珠”讲“荤段子”的大多是男
性，如果年轻女士能够矜持不惊，或者干脆加入比拼“荤段
子”的行列，饭桌上的气氛如火上浇油，大家即兴发挥的
“荤段
子”会滔滔不绝。
“荤段子”大多露骨下流，淫秽色彩浓重，所以，讲
“荤段子”本身就是不文
明的行为。“荤段子”表面上看是
一种“酒桌文化”、“酒桌时尚”现象，但其实质是一
种消
极的思想观念和情绪心理的表现，“荤段子”的流行，会使
大家的社会公德意识“滑”到道德底线的边缘。在公众场合
讲“荤段子”势必影响我们的
城市形象。为此，酒桌“荤段
子”流行之风应当禁止。
四、“吆喝”服务员，暴露低素质
某酒楼餐厅，宾客盈门服务员忙得不亦乐乎。“服务
员，拿点萝卜干。”一食客大声呼道。一会儿，一名服务员
匆忙送上萝卜
干，该食客白眼道：“这么少，留着自己吃
嘛。”
大约两分钟后，食客又叫拿两碟咸
菜过来，因为忙碌，
服务员大约五分钟后才送去。食客板着脸说：“你有问题
吗？催了你一百遍了。”尽管服务员一脸的歉意，食客仍旧
大发雷霆，恰巧
同餐桌的小女孩推跌了餐桌上的一瓶苹果
醋，食客指着服务员大骂道：“你干什么吃的，
饮料瓶也放
不稳，去，把你们老板找来，我看你是不想干了。”服务员
< br>一连表示歉意，但食客还是不依不饶，在同桌客人的劝说
下，男客人才算拉倒。<
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餐厅用餐时，有的人习惯于对服务员呼来喝去，态度非
常粗暴，这是不尊重他人、缺乏教养的一种举动。当服务员
服务不周或
出现失误时，你尽可以礼貌甚至严厉地指出来，
但出言不逊是绝对要避免的。时刻保持优
雅的举止是有着良
好修养的表现。
虽
然“顾客就是上帝”，但是“上帝”也应该尊重别人
为您提供的服务，同时别忘记尊重服
务人员。在用语上要避
免“喂”、“哎”等字眼，可以叫“服务员”、“小姐”、
“小伙子”
反思：