交谈礼仪与餐桌礼仪

2021年2月17日发(作者：有线通信)

目

录

1

、礼仪的含义与人际交往的关系

< /p>

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1.1

、我国的礼仪

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.................................. .................................................. ........................... - 1 -

1.2

、西方礼仪的起源

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.

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2

、细看礼仪：谈话礼仪

< p>
.

................................ .................................................. ......................... - 2 -

2.1

、称呼与声音

.

.................................. .................................................. ........................... - 2 -

2.2

、礼貌用语

< br>.

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2.2.1

“请”字使说话委婉而有礼貌。

.< /p>

........................................ ......................... - 3 -

2.2.2

“谢谢”在交往中并非客套话，而是个很有魔力的词语。

........................ - 3 -

2.2.3

“对不起”是你送给别人最廉价的礼物。

. .................................................. . - 3 -

2.3

、学会用目光和微笑

.

............................... .................................................. .................. - 4 -

2.3.1

、目光

< br>.

................................... .................................................. .......................... - 4 -

2.3.2

、微笑

< br>.

................................... .................................................. .......................... - 4 -

2.4

、交谈的礼貌通则

< p>
.

................................ .................................................. ..................... - 4 -

2.4.1

、交谈的态度

< p>
.

................................ .................................................. ................. - 4 -

2.4.2

、交谈的内容

< p>
.

................................ .................................................. ................. - 4 -

2.4.3

、此外，还要注意：

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............................. .................................................. ........ - 5 -

2.5

、交谈的禁忌

.

.................................. .................................................. ........................... - 5 -

2.5.1

、不要过分开玩笑

.

.............................. .................................................. ........... - 5 -

2.5.2

、不要乱起绰号

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2.5.3

、不要随便发怒

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2.5.4

、不要恶语伤人

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2.5.5

、不要蜚短流长

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............................... .................................................. .............. - 6 -

2.5.6

、不要言而无信

.

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2.6

、交谈的技巧

.

.................................. .................................................. ........................... - 6 -

2.6.1

、恰当选择话题

.

............................... .................................................. .............. - 6 -

2.6.2

、适时提出问题。

.

.............................. .................................................. ........... - 6 -

2.6.3

、多讲大家 关心的热点话题。

.

....... .................................................. .............. - 6 -

2.6.4

、谈 话要尊重他人，把握分寸。

.

... .................................................. .............. - 6 -

2.6.5

、谈话要看对象。

.

.............................. .................................................. ........... - 7 -

交谈礼仪

摘

要

：

礼仪可分为政务礼仪、商务礼仪、 服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五

大分支。

但这五大分支的分 类是相当而言，

因为礼仪是一门综合性的学科，

各分

< p>
支礼仪内容又都是相互交融的，大部分礼仪是相互贯穿的。从交际的角度来看，

礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，

一种交际方式或交际方法，

礼仪是人

际交往中约定俗成的示人以尊重友好的习惯做法；

< br>从传播的角度来看，

礼仪是在

人际交往中进行沟通的技巧 。今天，我们就从具体的谈话礼仪桌说起。

关键词

：

礼仪

人际交往

谈话礼仪

1

、礼仪的含义与人际交往的关系

1.1

、我国的礼仪

我国古代“礼”的概念，包含着丰富的内容，大体可归结为三个层面：一是

指治 理奴隶制、

封建制国家的典章制度；

二是古代生活所形成的作为 行为规范和

交往仪式的礼制及待人接物之道；三是对社会成员具有约束力的道德规范。< /p>

纵观我国礼仪的演变和发展，可以看出“礼”和“德”不但是统 治着权力的

中心支柱，

而且其在几千年的历史发展中形成了许多 有广泛社会性与强大号召力

的有两道德规范和人际交往的礼节仪式及生活准则，

并已成为中华民族共同的财

富，对中华民族精神素质的修养起了极其重要 的作用。

1.2

、西方礼仪的起源

< p>
在西方，礼仪一词，最早见于法语的

Etiquette

< br>，原意为“法庭上的通行证”

。

但它进入英文后，就有了 礼仪的含义，意为“人际交往的通行证”

，西方的文明

史，

同样很大程度上表现着人类对礼仪追求及其演进的历史。

人类为了维 护和发

展血缘亲情以外的各种人际关系，避免“格斗”和“斗争”

，逐步形成了各种与

“格斗”

、

“战 争”有关的动态礼仪。如为了表现自己手里没有武器，让对方感觉

到自己没有恶意而创造 了举手礼，

后来演进为握手。

为了表现自己的友好与尊重，

愿在对方面前“丢盔卸甲”

，于是创造了脱帽礼。在古希腊的文献典 籍中，如苏

格拉底、

柏拉图、

亚里士多 德等先哲的著述中都有很多关于礼仪的论述。

中世纪

更是礼仪发 展的鼎盛时代。

文艺复兴后，

欧美的礼仪有了新的发展，

从上层社会

对遵循礼节的繁琐要求到

20

世纪中期对优美举止的赞赏，一直到适应社会平等

关系的比较简单的 规则。

从上述关于礼仪的含义及其 源流的叙述中，

我们可以清楚地看到：

第一，

< br>礼

仪在中国作为社会秩序的一部分而受到中华民族历代先贤的广泛重视和提倡。< /p>

第

二，

礼仪是为维护和发展人际关系而产生的、

并伴随着人际关系和其他社 会关系

的发展变化而发展变化的。

它不仅是社会交往的产物，< /p>

也是国际文化交流的产物。

第三，礼仪是履礼者与受礼者的感情互 动过程。正如《耘礼记·曲礼》上所云：

“礼尚往来，往而不来非礼也；来而不往，亦非 礼也。

”第四，礼仪规范是一定

社会的人们约定俗成的共同认可 的。

第六，

遵行礼仪是现代人文明的重要组成部

分。

卡耐基曾经说过：

“一 个人的成功只有

15%

是依靠专业技术，而

85%

却要依

靠人际关系、有效说话、富有爱心等软科学本 领及优秀的品质。

”所以，我们一

定要注重礼仪，学习并运用礼 仪。

2

、细看礼仪：谈话礼仪

< p>
礼仪可分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分

支。

但这五大分支的分类是相当而言，

因为礼仪是一门综合性的 学科，

各分支礼

仪内容又都是相互交融的，

大部分礼仪是相互贯穿的。

从交际的角度来看，

礼仪

可以说是人际交往中适用的一种艺术，

一种交际方式或交际方法，

礼仪是人际交

往中约定俗成的示人以尊重友好的习惯做法；

从传播的角度来看，

礼仪是在人际

交往中进行沟 通的技巧。

中国人讲究“听其言，观其行”

< br>，把语言谈吐作为考察一个人人品的重要内

容。常言道“一言既出，驷马难追”< /p>

，可见得体的言语是何等的重要。

2.1

、称呼与声音

无论是新老朋友，

一见面就得称呼对方。

每个人都希望 得到他人的尊重，

比

如，

人们比较看重 自己业已取得的地位，

对有头衔的人以头衔称呼他，

就是对他< /p>

莫大的尊重。

在我国普遍使用的称呼是 “同志”

、

“师傅”

，这些称呼使用对 象很广，任何

职业、年龄、级别、性别均可以使用。对男士称“先生”

< br>，对女士称“小姐”或

“夫人”

，在我国也使用的较为普 遍。在文艺界、教育界还常用“老师”来称呼

年长与自己的人。

直呼其名仅适用于关系密切的人之间。一般来讲，关系密切，称呼越简单。

若与有头衔的人关系非同一般，

直呼其名来的亲切些，

但若是在公众和社交场所，

还是称呼他的头衔更显得得体。

对于知识界人士，

可以直接称呼其职称，

或者在职称前冠以姓氏，

比如赵教

授等等。但是，对于学位。 除博士外，其他学位，如学士、硕士等，就不能作为

称谓来用。

另外，在我国使用称呼时要注意：称呼老师、长辈要用“您”而不是“你”

，

不可直呼其名；初次见面或相交未深者，一般用“您”而不用“你”

，以示谦虚

和敬重；称呼任何人都要考虑其民族习惯、地方风俗，做到 尊重对方，不损害对

方感情。

同样一 句话，

说时和缓与急促、

柔声细语或高声大嗓、

语气平和或颐指气使、

面带微笑或板起面孔，

效果大相 径庭。

所以要根据对象、

场合和实际需要恰当运

用声音。

首先要发音准确 ，

清晰易懂。

讲话时口齿要清楚，

尽力 避免口吃、

咬舌、

吐字不清等毛病，口齿不清者，可尽量放慢讲 话速度。第二，说话速度适中。讲

话的速度不要太快，也不要太慢，否则，容易使人应接 不暇，听不清，反应跟不

上来，

或者使人感到拖拖拉拉，

浪费时间，

产生不耐烦的情绪。

第三，

柔声细语。

讲话时应亲切、

热情，

< p>
在能使人听清的情况下，

一般来说放低音量总比提高嗓门

< br>来的悦耳，

柔和甜美的声音总比尖利生硬的音质更加动听。

最后，

还要讲究语调。

人们在谈话时需要表露的愉悦与痛苦、

坚定与犹豫、

轻松与压抑、

高兴与悲哀 等

感情，往往通过语调的抑扬顿挫、轻重缓急体现出来。因此，在社交场合，为使

自己的谈话引人注意，

除要考虑风趣的辞令，

美妙的内容外，

一定要在声音的大

小、快慢、高低、张弛上下功 夫，这样才能收到良好的效果。

2.2

、礼貌用语

< br>“请”

、

“谢谢”

、

< p>
“对不起”

，说这几个简单的词是件很容易的事，但是听到

的人会感到特别舒服。

2.2.1

“请”字使说话委婉而有礼貌。

在任 何麻烦别人的时候。

“请

”

都是必须说 的礼貌用语。

尤其是在命令性的话

语中，有了这个“请”字，不 但表现你没有凌驾他人之上的意思，而且还会使你

显得分外有教养，使得对方非常乐意为 你服务。谦语“请”是比较自然地把自己

的位置降低，而把对方的位置抬高的最好方法。

2.2.2

“谢谢”在交往中并非客套话，而是个很有魔力的词语。

谢 谢必须是诚心的，你确实有感谢对方的愿望再去说他，就能赋予它感情。

道谢时，

应注视着被谢者，

要及时注意对方的反应。

对 方对你的感谢感到茫然时，

你要用简洁的语言向他说出致谢的原因，

这样才能使你的道谢达到目的。

出乎人

们意料的道谢，即当 别人没有想到或者感动未必值得感谢时，一句“谢谢”会使

对方备感温暖。

2.2.3

“对不起”是你送给别人最廉价的礼物 。

这三个字看起来简单，

它却是调和 双方可能产生的紧张关系的一帖灵药。

道

歉时最重要的是诚意，

是如何把检讨的心意向对方表白。

如果自己的过失对对方

产生了坏的影响，

越是犹豫不决，

越是会失去 道歉的机会。

而且给对方的印象就

会越坏。因此要立刻道歉，越 早越好。道歉时切忌辩解。想道歉又先辩解，即使

辩解里有不少合理的成分，也会使对方 反感，从而使情况恶化。作为自己，首先

要道歉，事后，等对方变得冷静时，再申诉自己 的意见和主张，缓和，也不失为

一种办法。

< br>此外，我们还要注意征询，应答以及赞美，慰问他人。总之，良好的称呼习

惯及礼 貌用语是形成融洽的人际关系的细小而关键的因素。