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23
双歧杆菌
BB-12
功能介绍
双歧杆菌是
于
1899
年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们
是人
体肠道固有菌群的常见组成部分（
Reuter
2001
）
。
双歧杆菌
BB-12
源自科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为
动物双歧杆菌乳双
歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的
稳定性，
作为冻干粉稳定性也很高。
BB-12
?
对口味、外观或食物的口感没有副作用，在益
生菌食
品中能够存活到被食用为止。从
1985
年开始在世界范围内用
于食品和食
品补充剂，没有发现任何副作用。
被美国
FDA
认为“GRAS”，
此外，
BB-12@
还获得了丹
麦医疗局的批准，作为
自然疗法
/
草药
产品，并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。
BB-12@
也被瑞
典、波兰和奥地利当局批准，作为医药产品中的一种益生菌。国家发改委公众
营养与发展中心组织专家对进行论证认为：“BB12
可有效促进肠
道菌群平衡，
并提高人体免疫力”，并于
2005
年获得中国卫生部新资源证书。全世界多个国
家都已批准
BB-12
用于食品当中。
2011
年
11
月中国卫生部正式批准用于婴幼儿
食品。
2007
年
11
月
19
日，
国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证会，
对丹麦科汉森公司
生产并引入中国的动物双歧杆菌
BB12
功能性试验研究报告进
行了充分论证。通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院联合
进行的人体试验结果，以及国外对双歧杆菌
BB12
及其含乳制品的大量科学文献
的审查，以金宗濂教授为组长的专家论证组一致认为，<
/p>
BB12
产品具有调节人体
肠道菌群和
提高人体免疫力的功能。此次论证会，对
BB12
在我国各种食
品中的
应用及广大公众健康水平的提高具有重大意义。
（资料来
源：
《食品工业科技
2007
1
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< br>年第
12
期》
）
BB-12
具有出色的耐酸和耐胆汁功能，优良的肠
道黏附能力。抑制病原菌、增
强屏障功能以及免疫相互作用都是
BB-12
?
的作用机理，并且已经得到验证的。
在糖代谢中产生
L(+)
乳酸，在婴儿中耐受性好。
是最早允许在配方奶粉中使用
的益生菌，也是目前临床研究最多
的益生菌，
在
300
多种科学出版物中
有所描
述，其中
130
多种出版物涉及
人体临床研究，研究涵盖早产儿到老年人的所有
人群，而且服用剂量最高达到
1000
亿
CFU/
天。
BB-12
?
的保健作用已经在胃肠健
康和免疫功能的许多临床研究中得到了验证。临床研究证明
BB
-12
?
通过胃肠道
可以存活，并能维
持健康的胃肠道菌群。而且，研究已经表明
BB-12
?
能够改善
肠道功能，防止腹泻，并能减少抗生素治疗的副作用，例如抗
生素相关性腹泻。
在免疫功能方面，临床研究表明
BB-12<
/p>
?
会提高机体对常见呼吸道感染的抵抗力，
同时降低急性呼吸道感染的发病率。
36
37
38
39
40
41
42
43
44
(
一
)
婴幼儿
1.
促进肠道菌群平衡
研究方法：对
69
名早产婴儿进行随机双盲安慰剂对照试验，在出生当天起连
续
21
天，分别服用含双歧杆菌
BB-12
或安慰剂的配方奶粉。通过荧光原位杂交
等方法检测排泄物中不同菌株的活菌数量变化。
研究结果：
与安慰剂组相比，益生菌组双歧杆菌活菌总数高出
3
个数量级，
而有害菌数量降低
10
倍。
研究结论：补充
BB-12
配方奶粉能有效促进肠道的双歧杆菌增殖，并抑制有
害菌如肠杆菌科细菌和梭菌芽孢
杆菌的生长，从而有效地促进肠道菌群平衡。
2
优质
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参考
.
资料
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59
60
61
62
63
64
65
66
数据来源：
Mohan
R,
Koebnick
C,
Schildt
J,
Schmidt
S,
Mueller
M,
Possner
M, Radke M, Blaut M.
Effects of Bifidobacterium lactis BB12
supplementation on intestinal
microbiota of preterm infants: a
doubleblind placebo controlled
randomized study. Journal of Clinical
Microbiology, 2006; 44(11):
4025
–
4031
2.
提高抵抗力
研究方法：
7
名
15-31
月龄的婴儿服用含双歧杆菌
BB-12
的配方奶粉共
21
天，
通过观察服用前、服用
3
天、
8
天、
20
天和停止服用后粪便中
IgA
的水平，以
评估其对肠道健康和免疫力的影响
。
研究结果：双歧杆菌
BB-12<
/p>
摄入
8
天，粪便总
IgA
量显著升高，并在第
8
天
达到峰值，为试验前的
2.9
倍
(P<0.05)
。在停止使用后几天内，受试者的粪便
< br>中检测不到
BB-12
，
IgA
的量略有下降并在一定时间内保持稳定。
研究结论：双歧杆菌
BB-12
能通过有效刺激局部
IgA
的产生，增强粘膜对感
染的抵抗力，从
而增强婴儿的抵抗力。
数据来源：
Yoichi Fukushima,
Yoichi Kawata, Hiroyoshi Hara, et al.
Effect
of
a
probiotic formula
on
intestinal
immunoglobulin
A
production
in
healthy children. International Journal of Food
Microbiology 1998;
42(1-2):
39
–
44
其他文献：
Holscher HD, Czerkies
LA, Cekola P
，
et al.
Bifidobacterium
lactis
Bb12
enhances
intestinal
antibody
response
in
formula-fed
infants:
a randomized,
double-blind, controlled trial. JPEN J Parenter
Enteral
Nutr.
2012
，
36(1
Suppl):106S-17S
3
优质
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81
82
83
84
85
86
3.
降低特应性湿疹的症状，预防湿疹等过敏性疾病
研究方法：将
27
名平均
4
.6
月龄、在母乳喂养时有特应性湿疹的婴儿随机平
均分为
3
组，分别服用含
BB12
、
LGG
和不含益生菌的完全水解乳清蛋白婴儿配
方奶粉。持续
2
个月后，用
SCORAD
值来评价特应性湿疹的严重程度。
研究结果：完全水解乳清蛋白组的患儿特应性湿疹程度指数高达
13
.4
，比治
疗前表现更严重的湿疹。
B
B-12
组的湿疹程度指数仅为
0-3.8
研究结论：补充含双歧杆菌
BB-12
< br>配方奶粉能显著降低婴儿的特应性湿疹的
症状，明显改善皮肤状况。
数据来源：
E Isolauri, T.
Arvola, Y. Sutas, et al. Probiotics in the
management of atopic eczema. Clin Exp
Allergy. 2000; 30(11):1604-1610
其他文献：
P
V
Kirjavainen,
T
Arvola,
S
J
Salminen,
E
Isolauri.
Aberrant
composition
of
gut
microbiota
of
allergic
infants:
a
target
of
bifidobacterial therapy at
weaning
？
Gut
2002;51:51
–
55
Kankaanp??,
PE,
Influenc
e
of
probiotic
supplemented
infant
formula
on
composition
of
plasma
lipids
in
atopic
infants.
2002.
Journal
of
Nutritional Biochemistry. 13:
364-369.
4.
降低呼吸道感染率
研究方法：对
109
名
1
个月大
的新生儿进行随机双盲、安慰剂对照试验，试
验组（
55
名）婴儿摄入含
BB-12
的片剂，每两天一
片，从一两个月大一直持续
4
优质
.<
/p>
参考
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资料
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99
100
101
102
103
104
105
106
到
8
个月。记录母乳喂养习惯、安抚奶嘴使用情况、饮食习惯、药物使用情况
以及所有急性感
染的症状。收集
8
个月时的粪便来检查
BB-12
。
研究结果：与对照组（
94%
）相比，摄入
BB-12
的婴儿（
65%
）呼吸道感染率
较低。
研究结论：
BB-
12
可以降低婴幼儿早期的呼吸道感染率，
添加了
BB-12
与没有
添加
BB
-12
的安慰剂对比
,
呼吸道感染力显
著降低达
31%
。
资料来源：
Teemu
Taipale
，
et
al.
Bifidobacterium
animalis
subsp.
lactis
BB-12 in reducing the
risk of infections in infancy. British Journal of
Nutrition (2011), 105,
409
–
416
5.
BB-12
具有很高的安全性
来源一：
研究方法：
在出生的前两个月对
20
名健康的足月婴儿进行随机双
盲对照试验，
分别喂食含
BB-12
的
配方奶粉和不含
BB-12
的配方奶粉，评价生长情况、耐受<
/p>
性和接受情况、粪便中菌群组成和
pH
。
研究结果：
1
个月后，
含
BB-12
的配方奶粉能
显著促进双歧杆菌在婴儿肠道中
的定殖，与母乳喂养的情况类似，远高于喂养普通配方食
品的婴儿。
研究结论：
BB-12<
/p>
配方奶粉的耐受性较好，
能促进婴儿出生
2
个月内的生长发
育。
资料来源：
ndries,
et
al.
Effect
of
a
fermented
infant
formula
containing viable bifidobacteria on the
fecalflora composition and pH
5
< br>优质
.
参考
.
< br>资料
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122
123
124
125
126
127
of healthy full-term infants. J Pediatr
Gastroenterol Nutr.1995
，
21:1
77-181
来源二：
研究结论：婴儿食用添加了
BB-12
的配方奶粉
具有很高的安全性，而且婴儿
对这种奶粉的接受度高。这种奶粉不会对婴儿的生长、排便
习惯或行为带来负
面影响
资料来源：
Zvi Weizman, MD, FACN,
Ahmed Alsheikh, MD. Safety and
Tolerance
of
a
probiotic
Formula
in
Early
Infancy
Comparing
Two
Probiotic
Agents:
A
Pilot
Study.
Journal
of
the
American
College
of
Nutrition,
200
6
，
25
（
5
）
：
415
–
419
来源三：
研究对象：
118
名
3-24
月龄的婴幼儿
研究
结论：用含有
BB-12
和嗜热乳链球菌的婴幼儿配方粉长期喂
养婴幼儿是
安全可靠的，不仅保证了婴幼儿的健康成长，同时还有效降低了过敏和疝气的
发生率，抗生素的使用率也有所降低。
资料来源：
Jose M Saavedra,Long-
term consumption of infant formulas
containing live probiotic bacteria:
tolerance and
safety.
Am
J Clin Nutr
2004;79:261
–
7.
6.
促进生长发育
研究结论：食用添加了
BB-12
的奶粉的婴幼儿在
6
个月的观察期内的生长发
育情况优于对照组
6
优质
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143
144
145
146
147
资料来源：
Nopchinda
S,
Varavithya
W,
et
al.
Effect
of
bifidobacterium
Bb12
with
or
without
Streptococcus
thermophilus
supplemented
formula
on
nutritional status. J Med
Assoc Thai. 2002
7.
促进婴儿免疫系统成熟
研究结论：在
普通奶粉中添加
BB12
和
LGG
可以显著促进婴儿免疫系统的成熟
资料来源：
Samuli Rautava, Heikki
Arvilommi, Erika Isolauri. Specific
Probiotics in Enhancing Maturation of
IgA Responses in Formula-Fed
Infants.
Pediatric Research.2006,60:221
–
< br>224
8.
预防腹泻，减少腹泻的发病率
1)
预防抗生素相关腹泻
研究对象：
80
名
6-3
6
月龄的婴幼儿
研究结论：摄入
BB-12
和嗜热乳链球菌能够防止婴儿患抗生素相关腹泻
数据来源：Corrêa NB，
et
al. A Randomized Formula Controlled Trial of
Bifidobacterium
lactis
and
Streptococcus
thermophilus
for
Prevention
of
Antibiotic-Associated
Diarrhea
in
Infants.
J
Clin
Gastroenterol
200
5,39:385
–
389
2
）减少急性腹泻的发病率
研究对象：
5-24
月龄的婴幼儿，共
55
名
研究结论：用
含有
BB-12
和嗜热乳链球菌的婴幼儿配方粉喂养婴幼儿，能
够
减少急性腹泻的发病率和轮状病毒感染的机率。
7
优质
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161
162
163
164
165
166
数据来源：
Saavedra
，
et al. Feeding of
Bifidobacterium bifidum and
Streptococcus thermophilus to infants
in hospital for prevention of
diarrhea
and shedding of 1994;344:1046-49
3
）降低腹泻发生风险
研究方法：以
90
名来自不同住宅或托儿所的健康婴
儿为研究对象随机分为两
组，试验组（
46
人）每天摄入含双歧杆菌
BB-12
配方奶粉，对照组（<
/p>
44
人）每
天摄入普通配方奶粉，平均持
续时间约
137
至
148
天，记录受试者的腹泻发生
情况。
研究结果：对照组组腹泻发生相对风险为
1
，而试验组
为
0.54
，相对风险降
低了接近一半
。
研究结论：补充含双歧杆菌
BB-
12
配方奶粉能有效降低健康婴儿发生腹泻的
相对风险
数据来源：
Chouraqui
JP,
Van
Egroo
LD,
Fichot
MC.
Acidified
milk
formula
supplemented with
Bifidobacterium lactis: Impact on infant diarrhea
in
residential care settings. Journal
of Pediatric Gastroenterology and
Nutrition 2004; 38: 288-292
9.
减少便秘发生率
研究对象：
119
名非母乳喂养的婴儿，年龄小于
7
个月
研究结论：食用
BB-12
能够软化大便，减少便秘发生。
8
优质
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资料
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180
181
182
183
184
185
186
数据来源：
Saavedra,
J.,et
al.
Effect
of
long
term
consumption
of
infant
formulas with
bifidobacteria and S. thermophilus on stool
patterns and
diaper rash in infants. J
Pediatr Gastroenterol Nutr,
1998.27 (4): 483
10.
防止轮状病毒感染
研究对象：
175
名
6-36
月
龄的婴幼儿
研究结论：食用含
BB-
12
的配方奶粉能够防止轮状病毒感染
数据来源：
Pornpimon
Phuapradit,
et
al.
Reduction
of
Rotavirus
Infection
in Children Receiving Bifidobacteria-
Supplemented Formula.J Med Assoc
Thai
November 1999, 82 Suppl 1:S43-8
11.
降低坏死性小肠结肠炎发生率
研究对
象：
72
名体重少于或等于
1500<
/p>
克的新生儿
研究结论：治疗组的坏死性
小肠结肠炎（
NEC
）发生率显著减少（
p=0.03%
），
而即使发生其程度也显著较轻（
p=0.005
）。服用
BB-12
有利于降低早产儿
NEC
发生率，而且有利于减轻
症状。
数据来源：
Bin-Nun
A,
Bromiker
R,
Wilschanski
M, Kaplan M,
Rudensky B,
Caplan
M,
Hammerman
C.
Oral
probiotics
prevent
necrotizing
enterocolitis
in very low
birth weight neonates. The Journal of Pediatrics
2008.122:
693-700.
12.
降低早期急性中耳炎以及复发性呼吸道感染的风险
9
优质
.
参考
.
资料
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198
199
200
201
202
203
204
205
研究对象：
72
名两个月内的婴儿
研究结论：在婴儿时期（一岁以内），可以通过补充
BB-12
这样比较安全的
方式，降低早期急性中耳炎以及复发
性呼吸道感染的风险，并减少抗生素的使
用率。
资料来源：
Samuli Rautava, Seppo
Salminen and Erika Isolauri Specific
probiotics in reducing the risk of
acute infections in infancy
–
a
randomized,
double-blind, placebo-controlled study. British
Journal of
Nutrition (2009), 101,
1722-1726
13.
影响体重
研究结论：婴儿期粪便双歧
杆菌数量较高的儿童，到
7
岁时体重也正常；而
在婴儿期双歧杆菌数量异常的儿童，到
7
岁时超重。这
说明肠道微生物的反常
可以预测超重。
来源：Marko Kallioma¨ki, Maria Carmen
Collado, Seppo S
alminen, and
Erika Isolauri. Early differences in
fecal microbiota composition in
children may predict overweight. Am J
Clin Nutr 2008
，
87:534
–
8
14.
有益于牙齿健康
研究结论：在婴儿期
摄入
BB12
对儿童期的牙齿健康是安全的。
< br>
来源：
Administration of
Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12
and xylitol with a novel pacifier in
early childhood.2012
206
207
(
二
)
儿童
1.
治疗便秘
10
优质
.
参考
.
资料