世界最著名的鸡尾酒大全(组图)

2021年2月13日发(作者：choices)

世界最著名的鸡尾酒大全

天使之吻鸡尾酒

Angel

’

s Kiss

【中文名称】：天使之吻

【英文名称】：

Angel

’

s Kiss

【材

料】：可可甜酒

4/5

，鲜奶油

1/5

，樱桃

1

个

【制

法】：①将可可甜酒倒入利口酒 杯中；②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可

可甜酒上面；③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放 在杯口上。

【详细说明】

< /p>

这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗

< p>
甜味樱桃置于杯口，

在乳白色鲜奶油的映衬下，

恍 似天使的红唇，

这款鸡尾酒因

此得名。

在情人节等重要的日子，

喝一杯这样的鸡尾酒，

爱神肯定会把思 念传递

给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、< /p>

白兰地、

紫罗兰利口酒、

鲜奶油只有在调 制成彩虹类餐后饮料时才被称为

“天使

之吻”。

白兰地亚历山大鸡尾酒

Brandy Alexander

【中文名称】：白兰地亚历山大鸡尾酒

【英文名称】：

Brandy Alexander

【材

料】：白兰地

< br>45

毫升、深色可可香甜酒

45

毫升、一比一

45

毫升

【制

法】：将所有材料与碎冰放入雪 克壶。充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾

酒杯。

什么叫一比一：由一半的鲜奶油加上一半全脂牛奶调制成。

贝利尼

BELLIN6

材料

发泡性葡萄酒

-------------------2/3

桃子酒

(Peach nektar)----------1/3

石榴糖浆

-- ---------------------

微量

用具：搅拌长匙、香槟杯

#

做法：

1.

将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。

2.

< p>
倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。

发泡性葡萄酒口味清爽，

加上桃子酒 典雅的甜味，

就能调制出这种容易入口的鸡

尾酒。它是由意大利 贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在

1948

年发明的，目的< /p>

是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。

天蝎宫

SCORPION

材料

(

白兰地

--------------30ml

无色兰姆酒

----------45ml

柠檬汁

--------------20ml

柳橙汁

--------------20ml

莱姆汁

--------------15ml

) _) _0 G6 T) y* _6 ?)

柠檬片

--------------1

片

莱姆片

- -------------1

片

1 b! o2Z( j, n. n8 G; S

红樱桃

------------- -1

粒

用具

调酒壶、高脚玻璃杯、吸管

4 Y9 C&}

做法：

- o% A; ~/ b* S' ?$$ r4 K- a# d

1.

将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀

2.

倒入装满细碎冰的杯中

3.

用柠 檬

.

莱姆

.

红 樱桃做装饰

4.

附上一根吸管

这种鸡尾酒正如其名，

< p>
是一种非常危险的鸡尾酒，

因为它喝起来的口感很好，

等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁

(salud)< /p>

、意

大利语叫金金、英语叫

Cheers

。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高

度，

< p>
注视着起头说干杯或宴会的主人

(

英语称做

toastmaster)

，

接着与左右的 人

行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。

性感尤物（

Sexy Beauty

）

调制法：摇荡法

9 Z6 I$$ |0 z' W1 I& G

味道

:

烈

,

微酸

,< /p>

甜

饮用时间：睡前

材料：

1 OZ

龙舌兰（

Tequila

）、

1 OZ

香蕉香甜酒

(Banana liqueur

）、

1/2 oz

白橙皮酒

(Triple Sec),

1/2 oz

红石榴汁

(Grenadine),

2 oz

凤梨汁

,

3 oz

柳橙汁

,

冰适量

.

& T& a& k& b& L$$ T- n

做法：将材料放入

< br>SHAKE

壶中

,

加冰块

,SHAKE

后倒入杯中即可

.

特色

:

适合男性的鸡尾酒

< p>
,

充满了幻想空间

.

玛格丽特（

Margarita Cocktail

）

材料：

特基拉酒

1

盎司

橙皮香甜酒

1/2

盎司

鲜柠檬汁

1

盎司

制法：

先将浅碟香槟杯用精细盐圈上 杯口待用，

并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，

饰

以一片柠檬片即可。

8

号当铺

Eighth Pawnshop

【中文名称】：

8

号当铺

【英文名称】：

Eighth Pawnshop

【材

料】：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁 各

30

毫升、红石榴糖浆

10

毫升、君度利

口酒

10

毫升、哈密瓜利口酒

10

毫升、莱姆利口酒

10

毫升、柠檬原汁

5

毫升

【制

法】： 将橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到

7

分满，再加入红石榴汁 、

哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和柠檬原汁。

【作

者】：深雪

【详细说明】

原配方：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到

7

分满， 再加入少许的红石榴汁、

哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和少许的柠檬原汁。

故事开始于一个流传 千百年的传说，

相传只要找到第

8

号当 铺，

无论任何需求，

都能够如愿以偿，但必须付出等值的代价。

神没有听见你的愿望吗？你还想要什么？为了满足欲望，

你准备付出多少代价？

第

8

< p>
号当铺接受任何物品的典当，包括你的灵魂??

蓝色玛格丽特

红粉佳人

Pink Lady Cocktail

【中文名称】：红粉佳人

【英文名称】：

Pink Lady Cocktail

【材

料】：辛辣金酒

1

盎司，蛋清

1

个，石榴糖浆

1/4

盎司，君度

1/4

盎司，

柠檬汁

1/2

盎司< /p>

【制

法 】：

(1)

将所有材料倒入雪克壶中剧烈摇和；

(2)

将摇和好的酒倒入鸡尾

酒杯中。

【详细说明】

1911

年，伦敦上演了《红粉佳人》这一出戏剧，在随后的酒 会上为了追捧女主

角，而将此酒命名为“红粉佳人”。点用此酒的以女性居多，但其口味 未必是针

对女性的，其酒精度也很高，饮用时一定注意。

现在此酒在市面上很少见了。以前此酒的调配比例是金酒

2/3

，其余为白兰地，

这样调和出的酒味道尚可，

< br>但颜色不好看。

为了得到漂亮的粉红色，

在各种配料

加入后，可再加入少量石榴糖浆，其窍门是边搅边加。当然果汁越多会越甜。

演绎人生的女性，梦寐以求的贵妇人

Blue Hawaii

蓝色夏威夷

调制法：摇荡法

(shake)

味道：甘、甜、香

饮用时间：全天

-------------------------

材料：

1 oz

白兰姆

(Rum)

、

1 oz

蓝柑酒

(Blue Curacao)

、

2 oz

凤梨汁、

1 oz

椰

浆奶、

7-UP

汽水

作法：除

7-UP

汽水外，全部材料放入< /p>

shake

壶中，

shake

< p>
后倒入杯中，最后倒

入

7-UP

< br>汽水即可。

杯具：高脚杯

( Goblet)

或宽口杯

杯饰：柳橙片、红樱桃、剑叉、凤梨角

特色：酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。本鸡尾酒与奇

奇（

Chi-Chi

）、迈泰（

Mai-T ai

）、天蝎星（

Scorpion

） 并称夏威夷四大极品。

诀窃：加上

7-UP

汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净；注意凤利汁的浓

< br>以

30%

为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观。

蓝色珊瑚礁

配方

绿茶

1

杯，

蓝橘汁

1

／

3

盎司，

糖水

1

盎司，

可尔必斯

< p>
1

盎司，

柠檬汁

1

／

6

盎司，

冰块

1

杯。

制作工具

果汁杯，摇洒器，盎司杯。

制作步骤

摇酒器中放绿茶至四分满 ，

再加入蓝橘汁、

糖水、

可尔必斯、< /p>

柠檬汁，

加满冰块，

摇匀，倒入果汁杯中 ，也可再加满冰块。杯边用草莓、葡萄装饰。

特点

茶香沁心且清凉爽口，饮之仿佛置身于大海，是降温消暑的上等饮料

曼哈顿

Manhattan Cocktail

【中文名称】：曼哈顿

【英文名称】：

Manhattan Cocktail

【材

料】 ：辛辣威士忌

2/3/

甜味苦艾酒

1/ 3/

红樱桃

1

个

【制

法】：

(1)

除红樱桃外，其他材料都倒入调酒杯中调和。

( 2)

调和好后将酒

倒入鸡尾酒杯中，用红樱桃装饰。

< p>

【作

者】：梦幻调酒师

【详细说明】

现在的纽约州曼哈 顿岛以前是美属维尔京群岛，

此处的酋长本来反对签订土地买

卖 合同，

但因饮用了

“曼哈顿

（醉鬼）< /p>

”

而在合同上签了名，

此地名由此而来。

这样有趣的鸡尾酒，好像是模仿“马天尼”制作的，是酒 会不可缺少的饮品。在

餐馆，如果稍微添加一些用味美思酒调和的鸡尾酒，其味甘甜，很 有人气。

如果遵循美国式的饮用习惯，

< br>可在酒中加冰饮用。

如果要调和美国式鸡尾酒，

就

须用美国产威士忌，

基酒可选用辛辣威士忌。

如果手头没有，

可用旁波威士忌代

替。

晶莹剔透的液体辉映着酒吧的灯光，简直就是纽约夜景的写照

备忘：在鸡尾酒杯中用红樱桃装饰，表示此款鸡尾酒为甜味，用洋葱做装饰表

示此款

鸡尾酒为辣味，但现在仅为装饰用，无其他意思。

螺丝刀

Screwdriver

中文名称】：螺丝刀

【英文名称】：

Screwdriver

【材

料】：伏特加

< br>45

毫升，橙汁补足剩余，橙片

1

片

【制

法】：①将伏特加倒入小型的坦布勒杯中；②加入冰块，用橙汁注满，然

后用橙片装 饰。

【作

者】：梦幻调酒师

【联系方式】：暂无联系方式

【详细说明】

据说，“

Screwdriver< /p>

”就是建筑现场的技术员，将伏特加酒和橙汁倒入坦布勒

杯中，螺 旋式搅拌后饮用的饮料，并因此而得名。

螺丝刀最初登陆 日本大约是在朝鲜战争即将结束的

1953

年，当时日本伏特加 销

售势头正旺。

因为伏特加无色 无味，

大量加入橙汁对伏特加的影响不大，

所以饮用时感觉只是

在饮用橙汁，不知不觉就喝多了。此款鸡尾酒有“女士杀手”之别名，不小心会

饮酒过度。实际上，此酒的酒精度并没有想象中那么高。

瞄准女性的饮品，“螺丝刀”是他们得意的道具

注：

一 般是采用瓶装橙汁，以海波杯盛装为主（古典杯也可以）。使用鲜橙汁时，一

般用小型杯 ，现在用小型的坦布勒杯。

教父

God-Father