-
旅游英语专业人才培养方案
一、专业基本信息
1
．专业名称及代码
:
旅游英语，
660109
2
．教育类型及学制学历
:
高等职业教育，全日制三年，大专学历
3
．招生对象
:
普通高中毕业生
二、培养目标及培养规格
（一）培养目标
本专业培养适应现代
旅游业发展需要，
具有良好的英语交际能力，
熟悉导游
业务和旅游服务的高技能应用型人才。通过“双语言”和“双文化”教学，使学
< br>生具备良好的职业素质和人文素养，
系统掌握旅游管理基本理论和职业技能，
熟
悉导游业务和酒店运作方式，能够从事涉外旅游接待、景区翻译、
中英文导游、
涉外酒店管理、旅游培训和教育培训等工作的复合型人才。
（二）培养规格
1.
知识要求
(1)
语言文化知识：具有比较扎实的中英语言基础知识和中
国与英语国家
的文化背景知识。
(2)
文理基础知识：具有必要的人文社科知识和自然科学常识。
(3)
旅游专业知识：具有旅游英语专业必需的基础知识和业
务操作常识，
如旅游学概论、
旅游政策与法规、
旅游常识以及旅行社、
涉外酒店等相关业务的
操作常识
。
(4)
工具性知识：
具有计算机、
网络等信息技术应用知识和文献检索知识。
< br>
2.
能力要求
(1)
英语交流能力：具有较强的英语听、说、读、写、译能力，尤其是英语
口语能力和跨文化交际能力。
(2)
旅游业务能力：能够用英语从事旅游业务工作，具有良好的组织管理
能力，较强的灵活应变和独立工作能力。
(3)
知识获取能力：具有较强的自主学习能力、终身学习能力以及分析问
1
题和信息处理能力。
(4)
知识应用能力：具有良好的综合运用知识处理旅游业务的能力。
(5)
社会交际能力：具有较强的人际沟通能力。
(6)
改革创新能力：具有一定的创新思维能力和较强的创新意识。
3.
素质要求
(1)
思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、爱岗
敬业的职业道
德素养。
(2)
文化素质：具备较高的人文素养和必要的科学素养。
(3)
专业素质：具备良好的英语语言素质、较强的跨文化交
际素质，以及
旅游行业相关的职业素质。
(4)
身心素质：具备良好的身体素质和健康的心理素质。
三、就业岗位与资格
/
等级证书
（一）主要就业单位
国际旅行社、涉
外酒店、风景名胜区、国际会展中心、广告公司、学校、旅游
培训机构等。
（二）可从事的职业岗位
序号
1
职业领域
旅行社
初始岗位
中英文导游员、
景点
讲解员、陪同翻译
餐饮服务员、
客房服
可升迁岗位
高级导游员、
高级
景点讲解员、
旅行
社经理助理
餐饮主
管、
客房主
管、
前台主管、
客
服主管、
办公室主
管<
/p>
设计师
备注
核心岗位
2
涉外酒店
务员，前台接待员、
话务员、涉外文秘
核心岗位
3
会展公司
会展营销助理、
广告
会展管理师、
广告
文案策划助理
2
相关岗位
4
表
1
培训机构
英语教师、
旅游培训
高级培训师、
培训
员
主管
相关岗位
（一）主要就业岗位。
所属专
所属专业类
业大类
（代码）
（代码）
教育与
体育
语言类
（
6702
）
对应
行业
（代码）
住宿业（
< br>61
）、餐饮业（
62
）、会议
、展览及相关
服务（
728
）、其它商
务服务业（
729
）、游览景区
主要职
（代
4-
03-03-02
茶艺师、前
宾客行李员（
04-007
）
、客
店服务员（<
/p>
03-001
）
、订
（二）职业资格证书或技能等级证书与课程的关系
序
证书名称
号
1
2
3
4
导游证
全国翻译专业资
格考试
大学英语六级
上海市口译证
安徽省旅游局
三级
六级
中级
颁发单位
等级
考证学
第
3
学期
第
2
学期
第
3
学期
第
4
学期
四、专业课程体系
（一）课程体系设计思路
针对旅游英
语课程的特点，
分析学生未来岗位的知识和能力结构，
课程设置
坚持“以岗位为基础，能力为本位，理论必需够用为度”的原则，以职业岗位的
知识和技能要求为指导，
坚持以培养学生英语语言应用与旅游职业技能为
主线的
旅游英语课程体系结构。制定了语言能力
+
综合技能两个核心模块设置的专业课
程体系。
3
综合英语
英语语音
语调
旅游英语
泛读
语言能力
秘书英语
模块
旅游英语
旅游英语
听力
旅游英语
口语
专业选修
2
旅游策划
与实务
职业能力
会展营销
模块
前厅客房
服务与管
理
专业选修
1
导游业务
旅游礼仪
同时，
围绕本专业职业岗位核心能力，
将专业课程又分为职业能
力基础课程、
职业能力核心课程和职业能力拓展课程。
（见表<
/p>
4
）
相关技能课主要由具有相关工
作经验的专、兼职教师讲授，依托校内外实训基地，融“教、学、做”为一体，
4
强化学生职业技能的训练，培养学生的综合职业能力。
（二）职业岗位核心能力分析
可从事的工作岗位描述及其职业能力与素质要求
岗位名称
岗位主要任务描述
1.
接受旅行社分配的导游任
务，
按照接待计划，
安排和组
织旅行者参观、游览；
2.
负责向旅行者导游、
讲解，
传播中国文化；
3.
配合和督促有关部门安排
旅行者的交通、
食宿，
保护旅
行者的人身和财物安全等事
项；
4.
反映旅行者的意见和要
求，
协助安排会见、
座谈等活
< br>动；
5.
解答旅行者的问讯
，协助
处理旅途中遇到的问题。
职业能力与素质要求
1.
较好的语言表达能力；
2. <
/p>
掌握丰富的旅游知识、生活常
识、法律知识、美学知识、历史地<
/p>
下地等文化知识；
3.
掌握旅游客源地知识、
旅游目的
地知识；
4.
精通电脑网络的应用
5.
独立工作的能力；
6.
组织协调能力；
7.
随机应变能力；
8.
足够强的忍耐能力
9.
非常的欣赏能力；
对应课程
中英文导
< br>游员、
景点
讲解员
导游业务、导
游基础知识、
模拟导游、中
国历史文化、
客源国概况
1.
销售客房；
2.
提供各类综合服务，如门
厅迎送
服务、
问询服务、
投诉
酒店前厅、
处理、为客人提供行李搬运、
客房、
餐饮<
/p>
出租车服务、邮电服务等；
服
务
与
管
3.
联络和协调对客服务；
理
4.
管理客账；
5.
处理相关信息资料。
6.
客房清洁保养；
7.
客房安全与突发事件处理
旅行社计
调员
1.
负责旅行社旅游工作的计
划、协
调、调配；
2.
制定、修改和
完善公司各
常规线路的行程及具体安排，
及时制定出符合客人要
求的
旅游线路及报价；
3.
负责进行交待和安排工作
计划；
4.
加强同外联人员的联系；
5.
按规定整理公司组团团队
资料的
归档工作；
1.
具有诚信、坚毅
的品格和敬业、
负责的职业道德与团队协作精神；
2.
具有较好的专业基础知识和自
学
能力、进取创新意识；
3.
掌握现
代服务理念，
了解现代服
务业发展趋势；
4.
熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康
乐等部门的业务知识；
5.
熟
悉我国酒店业发展的方针、
政
策和法规；
6.
具有酒店的前厅、客房、餐饮、
康乐、
会展等管理与基本服务能力；
7.
具有较强的计算机操作、
文字表
达、人际沟通能力以及一定的职业
外语表达能力。
1.
工作有计划性。
如
出境游需要提
前多少天办理签证，要给自己建立
一个预警机制；
2
、
掌握
与合作地接社、
酒店的谈判
技巧；
3
、
有风险和法律意识，
对旅游相关
法规要了如指掌；
4.
独立工作的能力；
5.
组织协调能力；
6.
随机应变能力；
7.
极强的责任心。
5
旅游学概论、
旅游英语、前
厅客房服务与
管理
旅游学概论、
旅游政策与法
规、导游业务
6.
负责公司旅游电子商务、
网络建设和管理。
1.
掌握基本展位布置、展架
设计
能力；
2.
熟悉会展的基本流程，
能独立完
成设计；
3.
了解基本的设计和施工方法；
4.
对品牌和客户有深刻的理解能
力、独特的创意能力及团队合作精
神；
5.
非常的欣赏能力；
6.
坚毅的学习能力；
7.
极强的责任心。
1.
接听、转接电话；接待来
1.
坚定正
确的政治方向；
敏捷高效
访人员；
的工作作风；诚实可信个人品行；
2.
负责办公室的文秘、
信息、
恪守机密的职业道德；
机要和保密工作，
做好办公室
2. <
/p>
扎实的基础知识；
必要的相关知
档案收集
、整理工作；
识；精深的专业知识；
3.
负责总经理办公室的清洁
3.
具备较强的写作能力；说话能
卫生；
力；阅读能力；办事能力；社交能
商务管理、
< br>4.
做好会议纪要；
力；信息处理与档案管理能力；
涉外文秘
5.
负责传真件的收发工作；
4.
具有较强的中英文口头与书面
6.
做
好公司宣传专栏的组
语言表达能力、协调沟通；
稿；
5.
熟悉决策过程中秘书在准备阶
7.
按
照公司印信管理规定，
段、制定阶段、审批阶段和执行阶
保管使
用公章，并对其负责；
段应做的工作；
8.
管理好员工人事档案材
6.
解接待工
作基本要求；
明确秘书
料
,
建立、
完善员工人事档案
人员的事务工作，
并学会规范地接、
的管理，严格借档手续。
打电话。
1.
传授旅游英语知识；
1.
具有扎实的基础知识；
必要的相
2.
培养英语听说读写的综合
关知识；
精深的专业知识；
英语教师、
能力；
2.
为人师表，热爱教师事业；
<
/p>
旅游培训
3.
对社会人员进行旅游法规、
3.
有耐心，极高的责任心；
师
旅游礼仪和导游业务的培训；
4.
表达能力优秀，普通话标准；
4.
导游资格考试培训。
5.
思维灵活，富有亲和力。
1.
会展（会议、展览、节事
活动、
场馆租赁、
奖励旅游等）
项目的市场调研；
会展策划、
2.
< br>会展的立项、
主题、
招商、
会展
营销、
招展、
预算和运营管理等方案
展
会管理、
的策划；
广告文案
3.
会展项目的销售；
4.
会展的现场运营管理；
5.
展会活动的全程策划协
调。
会展营销
秘书英语
综合英语、导
游业务、旅游
政策与法规、
旅游礼仪
表
2
（三）专业核心课程
1.
综合英语
1
）学时：
408
2
）课程内容
本课程主要是要为学生打好扎实的语言基本功，
注重各项语言技能的全面发
展，
突出语言交际能力的培养。
在听、
说、
读、
写、
译各项技能
全面发展的同时，
突出说、写、译能力的培养。
6
3)
课程目标
a.
掌握和运用语音、语法知识；
<
/p>
b.
提高阅读技巧，学会运用所学的词汇和语法知识阅读浅易材料
和简易读
物；
c.
< br>能运用所学的词汇和语法知识进行简单的日常生活中口、笔语交际活动；
d.
为会借助工具书阅读和翻译浅易英文资料。
2.
旅游英语
1
）学时：
144
2
）课程内容
本课程内容突出对学生英语听说能力的训练，
内容的选取紧紧围绕工作任务
完成的需要来进行，
并融合了相关涉外导游资格证书对知识、
技能和态度的要求。
学习情景的设计以涉外旅游英语翻译工作任务为线索来进
行。
学习领域的拓展也
是本课程内容的一个特色，
突出先进旅游产业的文化特色，
以多姿多彩的中国文
化传播为涉外旅游工作的一个支柱。
3)
课程目标
a.
熟悉掌握日常交际用语
,
具备以情景为主题的英语表达能力
；
b.
能够与英语国家游客进行正常的对话交流活动；
c.
能胜任一般的商务陪同考察活动；
d.
能从事涉外旅游行业导游、
旅游
营销和旅游管理等工作领域的口译活动；
e.
能从事涉外接待、餐饮服务、导购等领域的外事服务能力。
3.
导游业务
1
）学时：
54
2
）课程内容
导游业务是一位合格的导游人员所应具备的知识。通过对导游业务的学习，
学生可以从
导游业务的特点出发，
掌握导游基本的业务理论知识，
并通过导
游规
范和导游应变能力的学习熟练掌握导游业务技能、导游业务相关知识和导游方
法，以适应在旅游景区和旅行社、旅游公司从事旅游的需要。
7
3)
课程目标
a.
了解导游与导游服务的产生与发展；
b.
明确导游服务基本慨念、基本理论模式；
c.
认知导游服务理论原理和导游活动的基本规律；
d.
掌握导游服务构成要素、类型、特点和导游服务活动范围；
e.
懂得和理解导游服务学科的实质性内容、目的及其具体运
作方法。
4.
前厅客房服务与管理
1
）学时：
54
2
）课程内容
本课程由前厅服务管理和客房服务管理两大部分组成，
主要向学生系统地介
绍了饭店前厅和客房管理的专业知识、
服务知识和操作技能，
既有饭店该部门员
工必须遵守和掌握的基础知识，又有该部门新信息的介绍。
3)
课程目标
a.
掌握客房预订、前台接待、前厅系列服务能力。
b.
掌握清洁卫生服务与管理、客房服务能力。
c.
掌握房价的确定方法、控制调整方法及客房经营统计分析
的主要指标和
计算分析方法。
d.
掌握客房设备选择、使用、保养以及有效管理客房布件和
客房日用品的
能力。
e.
了解客房部的人员编制员工招聘与培训方法，员工工作绩效评估，掌握
恰当的激励方式。
f.
掌握防范潜在的灾难和面对突发事件应采取的措施的能力。
5.
导游英语
1
）学时：
54
2
）课程内容
本课程用英文介绍导游的职能，
帮助学生在了解专业导游知识的同时，
学习
相应的英语表达方法，
提高英语水平和在实际情境
下的语言运用能力。
通过介绍
8
<
/p>
导游日常带团规范和遇到危机时的具体操作方法，有助于学生参加相关的考试。
3
）课程目标
a.
全面掌握全国主要景区的主要景点知识，并且能够将景点
知识与旅游常
识融汇贯通；
b. <
/p>
通过讲解与示范、演练与实践活动，促进本专业学生英文导游职业素质
的养成、
提高其旅游情境下的英文交际能力，
最终建构其景
区景点的英文解说能
力；
c.
通过本课程的学习，学生还可以获得一种浅能，使他们在将来的实习和
工作中面对新的景点景区讲解时，
能够以上海导游学习所获得的能力去解决新的
不断出现的难题。
6.
饭店英语
1
）学时：
72
本课程按照酒店部门分类，着重训练学生在前厅、客房、餐饮、商务中心的
各个岗位
的英语语言服务能力，
培养学生在酒店客源国际化的环境下，
用
英语为
顾客提供酒店服务的职业能力和诚实守信的职业素养。
3
）课程目标
a
．强调实用性，突出培养学生的英语口语能力、用英文为顾客服务的实际
能力；
b
．以典型工作任务为导向，把酒店特定岗位的服务英语及服务流程作为典
型
的工作任务。做到分解技能，强化训练，整体最优；
c
．通过团队训练的形式让学生真正动起来、学起来、说出来。培养学
生的
沟通能力、协调能力、解决问题能力等核心职业能力；
d
．以课
程支持职业资格证书考试，逐步训练并提高学生的饭店英语服务能
力、各岗位的实际就业
能力。
9
五、教学进程安排
（四）实习实训课程
序号
学期
实践项目
学分
实践目的与要求
间
1
入学教育
1
让新生了解大学生活、学习的特
点，明确专业及其发展方向，认识
自我和成才途径。
让学生从到实习场所亲身体验本
专业的工作环境和主要工作内容。
第
2-3
周
点
校内
采石矶、
2
第一学期
通过严格的军事训练提高学
生的
政治觉悟，激发爱国热情，培养艰
苦奋斗，刻苦耐劳的坚强
毅力和集
体主义精神，增强国防观念和组织
纪律性，养成良好的
学风和生活作
风，掌握基本军事知识和技能。
认知实践
0.5
第
3
周
酒店、
博
物馆
实践时
实
践地
备注
3
军
训
1
第
4
周
具体时间
以《导游业务》课程的实践操作为
知名景
第四学期
4
校外实践
1
要求，让学生直在具体的带团活动
中掌握导游服务技能。
素而定
在酒店一线岗位进行为期
6
个月的
实习，通过参与实际部门工作初步
获得基本操作技能和工作经验，巩
上海、深圳
安排依据
天气等因
第
6
周
点
第五学期
5
顶岗实习
24
固和提升课堂上所学理论知识，培
养独立处理问题的能力加深并巩
固已经获得的本专业的相关理论
知识和职业技术技能
第
1-18
周
等实习点
顶岗实习
学生按就业意向自主选择实
习单
第六学期
6
（毕业设
计）
16
位进行实习，并同时完成毕业设计
第
1-18
周
自主选择
10
-
-
-
-
-
-
-
-
-
上一篇：英语-名篇名段-背诵-精华(附翻译)精心整理版本
下一篇：旅游专业英语教案