常见食物的英文表达

Main Course

主菜，也叫

Entré

e

，

Mai n Dish

，比如牛排

Steak

这 类都是叫主菜。

Sides

附菜，比如说薯条

Frech Fries

Seafood

海鲜啦 ，

大家想吃海鲜大排档等等时，

就盯着大照片上有没有

Seafood

这个大字

哈！普通餐厅里的

seafood

有时候指的是

smoked salmon(

熏三文鱼

)

这种，没有 大家想

像中的

lobster

,cra b

这些。

Mexican

墨西哥菜式

..

这个不懂了，不乱说。

Specialties

特色菜系，每家餐 厅的拿手菜，价格合适的话，可以点一个尝尝的！

Desserts

甜品，也叫

Swe ets

，比如

cheesecake(

这个很好很好

)

，

apple pie

这些。

Beverages

非酒精类饮品，也叫

Drinks,

比如

Coke,Milk,

各种

Jui ce

啦。

Wine and Beer

酒精类饮品，这里面的种类就太多，随意点吧。

boiled:

煮的

steamed

：

蒸的

< /p>

fried

：

炸的

stir-fried:

炒的

roasted

：

烤的

(

在烤箱里烤

)

：

烤的

(

在烤箱里，和上面的区别是，

roasted

用来形容烤之前就有形状的食品，比

如鸡肉，

baked

用来形容会变化的，比如面包

)

grilled

：

烤的

(

在烤架上烤

)

somked:

烟熏的

Jumbo:

大个的

chunky:

块状的，形容蔬菜或者肉

seasonal:

时蔬的

“

时

”

字，就是根据季节而选择的材料，菜单上 不印出，比如

seasonal

fruit

。

home style/homemade

：

< br>厨师自制的，

而不是买的，

一般形容一些调料是厨师自己 做的，

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常见食物名称：

meat:

红肉

,

常见的是猪肉

(pork)

牛肉

(beef)

羊肉

(lamb)

cold meat:

冷肉，比如培根

(bacon)

火腿

(ham)

腊肠

(salami)

poultry:

家禽类，比如鸡

(chicken)

火鸡

(turkey)

鹅

(goose)

鸭

(duck)

game:

野味

,

比如家兔

(rabbit)

野兔

(hare)

松鸡

(partridge)

野鸡

(pheasant)

fish:

鱼类，比如石斑鱼

(grouper)

金枪鱼

(tuna)

三文鱼

(salmon)

鳕鱼

(cod)

鳟鱼

(trout)

seafoo d

：海鲜，比如对虾

(prawn)

小虾

(shrimp)

龙虾

(lobster)

扇贝

(scallops)

青口

(mussels)

螃蟹

(crab)

鱿鱼

(squid)

章鱼

(octopus)

生蚝

(oyster)

蛤蜊

(clam)

vegetables:

蔬菜，比如洋葱

(onion)

黄瓜

(cucumber)

西红柿

(tomato)

玉米

(corn)

fruit:

水果，比如木瓜

(papaya)

火龙果

(pitaya)

菠萝

(pineapple)

榴莲

(durian)

山竹

(mangosteen)

芒果

(mango)

西瓜

(watermelon)

主食：意大利通心粉

(pasta)

意大利细面条

(spaghetti)

比萨

(pizza)

米饭

(rice)

面包

(bread)

面条

(noodle)

佐料：糖

(sugar)

盐

(salt)

辣椒

(pepper)

蒜

(garlic)

黄油

(butter)

Lotus

的菜单分类是：

Appetizer

开胃菜

Thai Salad

泰式沙拉

European Food

欧式食物

Tiger Prawn & Prawns

大虾

Lobster

龙虾

Crab & Shell Fish

螃蟹和贝类

Fish

鱼

【

Appetizer

】

Shrimp Cake

虾肉糕

(

不过我想翻译成虾饼更合适，吃过的 同学请提示～

)

Fish Cake

鱼肉糕

Spring Rolls(with prawns)

虾馅春卷

Chicken in Pandanus Leaves

露兜树叶鸡肉

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Koong Sarong

不知道如何翻译，请

google

这个词的图片，很不好形容这东西

Kai Jor (Chicken Cake)

鸡肉糕

Chicken/Pork Satay

鸡肉

/

猪肉串

Steam Fish Ball

蒸鱼球

Deep Fried Prawns

炒虾

Deep Fried Squid

炒墨鱼

Mixed Appetizer(for 2-3 person)

小吃品牌

2-3

人用，下面是都含有什么

Shrimp

cake,

Vegetable

Spring

Rolls,

Chicken

Satay,

Onion

Ring

and

Green

Mango Salad

【

Thai Salad

】

*

注意，泰式沙拉都是辣的

....

Spicy Prawns Salad(With shallots, onion, tomato)

辣虾肉沙拉

(

配以青葱，洋葱，西

红柿

)

Spicy Seafood Salad(With shallots, onion, tomato)

辣海鲜沙拉

-

估计里面就是多

了虾和蟹肉

Laab Moo/Laap Kai(Minced pork/chicken salad with shalot, spring onion)

碎猪肉

/

鸡肉沙拉

Spicy

Beef Salad

辣

BBQ

味牛肉沙拉

< br>

Green Papaya/Mango Salad

青木瓜

/

芒果沙拉

Pomelo Salad with Prawns

柚子虾肉沙拉

Yam Sam Grob (Dried seafood salad)

没吃过，感觉是把海鲜炸过了做的沙拉

Glass Noodle Salad With seafood

这个

glass noodle

貌似就是粉丝，呵呵

【

European Food

】

Mixed Salad

什锦沙拉

Green Salad

青菜沙拉

Tuna Salad

金枪鱼沙拉

Crab Meat Salad

蟹肉沙拉

Ceasar Salad

凯撒沙拉