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星巴克作为全球最大的意式咖啡连锁经营店，对于意式咖啡的推广及至风靡全球，
功不可没。可以说，没有星巴克就没有今天意式咖啡的繁盛，没有意式咖啡，星巴
克也难以成功。
作为一种时尚文化，我们经常可以在各大城
市看到那个墨绿色的美人鱼
LOGO
，而
美式快餐文化与意大利特质咖啡的结合，也使我们必须掌握基本的点咖啡本领，就
想在
肯德基和麦当劳点餐一样，你肯定不愿意在柜台前犯晕
~~~
下
面老蓝就来带你
解读星巴克的基本咖啡单（不包括其它非咖啡饮料或者不定期推出的其它
特质咖
啡），使你从深层次认识并掌握星巴克咖啡的真谛。
<
/p>
此文也同样适用于其它意式咖啡店，如百怡，
SPR
，
LAVAZZA
或其它不知名的但却
经营意式咖啡的咖啡馆、餐厅等。但个别品种也许会有微小的差距，总体上应该是
一样的。
。。。。。。
首先，星巴克的咖啡是分大、中、小杯的，顾客根据自己不同
需要自由选择。小杯
容量是
8
盎司，中
杯容量是
12
盎司，大杯容量是
16<
/p>
盎司。我想如果你不想牛饮的
话，中杯是比较常用的量。
1
、浓缩咖啡，
也就是意大利特浓，外文名
ESPRESSO
。这是最基本的，
所有意式咖
啡都是以此为基础制作的。当然
ESPRESSO<
/p>
也不是所有人都可以享用的，因为这种
由高压蒸汽迅速喷蒸出来的
液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好
的
ESP
RESSO
上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。这种咖啡一般饮用时不
添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。初接触者会觉得她很苦，但这种苦
并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是
ESPRESSO
的魅力所在。有些资深
咖啡爱好者，只喝
ESPRE
SSO
，一杯下去，精神百倍。
ESPRESSO
一般不分大小杯，
只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。需要注
意的是，这种咖啡对技
术要求很高，如果处理不当，
ESPRE
SSO
将是世界上最难喝的咖啡。天堂与地狱只
差那么一点点。
。。
要点：浓缩咖啡（
ESPRE
SSO
）就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很
香
很香。她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。
<
/p>
2
、美式咖啡（
Americano
）。简单说，就是
ESPRESSO
加热水
。一般来说小杯用一
份
ESPRESSO
，中杯用两份，大杯用三份。需要注意的是，许多过滤咖啡店也会有
美式，因为美式本
来就是用过滤方法制作的。但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道
更醇厚的美式咖啡，用<
/p>
ESPRESSO
加热水的美式味道，和用过滤方法制作出来的完
全完全不一样！
要点：美式就是<
/p>
ESPRESSO
加热水。
3
、卡
布奇诺（
Cappuccino
）。爱就象
CAPPUCCINO
。。。。歌中这样唱到。而什么
是<
/p>
CAPPUCCINO
呢？翻译过来就是奶沫咖啡。先做一份
ESPRESSO
，再用蒸汽喷蒸牛
奶打出
奶泡，然后将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。喝这
种咖啡嘴边或
多或少的会沾上一些白色的奶沫，如果说
ESPRESSO
是男
人，那
CAPPUCCINO
就是爱情，它是
< br>ESPRESSO
与柔美女人（奶沫）的完美结合。柔中有
刚，刚中有柔。
要点：卡布奇诺就是奶沫咖啡。
4
、拿铁（
Cafe Latte
）。
LATTE
很象
CAPPUCCINO
，都是咖啡
蒸奶最后再附上奶
沫，唯一不同的是比例，
CAPPUCCIN
O
的牛奶只是加到六分满，奶沫会更多一点，
所以叫奶沫咖啡。
而
LATTE
是牛奶加到八分满，奶沫相对少，所以
LATTE
又叫牛奶
咖啡。法国人习惯早晨起来喝
一杯
LATTE
，这种咖啡对于儿童也没有什么影响，因
为根本就是咖啡味道的牛奶嘛，很好喝，很好喝：）
要点：拿铁就是牛奶咖啡
5
、摩卡（
Cafe Mocha
）。该意式咖啡中最豪华的品种登场了
~~~
这是猫猫同学最喜
欢的一种咖啡了，希望猫猫能看到我的介绍：）。的确，这种咖啡是
很好喝的品
种，所添加的辅料也最多。首先，取一份巧克力酱挤到杯底，在上面加一份<
/p>
ESPRESSO
，然后加牛奶和奶泡，最后在上面挤一块鲜奶油
，最最后可以用巧克力酱
在上面画点花儿，比如
I LOVE
YOU
嘿嘿
~~~
这种咖啡很受女生
欢迎。但需要注意
的是，也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡，在
有些咖啡馆
点咖啡时要注意，不要点错了。
要点：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。
6
、玛
琪雅朵（
Macchiatto
），这种咖啡还有另一个名字叫
ANGEL KISS
，天使之
吻。喝
CAPPUCCINO
和
LATTE<
/p>
一样，也是
ESPRESSO
与牛奶的结
合，所不同的是，这
里所加的全部是奶泡，而没有蒸奶。通常，星巴克会在
Macchiatto
中加入焦糖，
焦糖玛琪雅朵非
常之好喝，这都源自于焦糖的魅力。
要点：玛琪雅朵就是<
/p>
ESPRESSO
加奶泡。
7
、各
种冰咖啡。一般的冰咖啡品种，有美式，拿铁，摩卡等等，冰摩卡很好喝！
要点：冰咖啡就是冰咖啡
~~~
8
、星冰乐。星巴克的特色饮品，更
象冰砂饮料，有些与咖啡无关，在此不多介
绍。
要点：记住星冰乐通常很好喝就行了。
9
、关
于焦糖。焦糖是一种糖浆，通常会使用法国的。这种糖浆会使咖啡味道变得
很好喝，象饮
料那样的好喝，对贪图享乐的你再适合不过了，你可以向店员申请在
你点的咖啡里加一份
焦糖，当然这是需要另外付费的。
10
、最后，介绍一下星巴克的为熟客或者咖啡老饕们根据自己口味而推出的自由选<
/p>
择式点咖啡方法。你可以申请多加一份
ESPRESSO
以使咖啡的味道更浓郁，或者申
请在你点的咖啡里加入各种口味糖浆或焦
糖，再或者你也可以叫店员为你点的咖啡
加一份奶油。这些额外的增加服务都需要另付费
，但费用要比你单独点一杯咖啡低
得多。比如你要一份
ESPR
ESSO
是
12
元，那再加一份则只需
要
5
元就可以了。
(
< br>深
圳价格可能稍微高点
)
星巴克价格一览
意式咖啡
小
中
大
超大
焦糖玛奇朵
26 29 32 36
拿铁咖啡
27 30 33 36
卡布奇诺咖啡
22 25 28 31
摩卡咖啡
暂无价格
浓缩咖啡
暂无价格
美式咖啡
暂无价格
经典巧克力
21 24 27 30
豆奶
14 17 20 23
牛奶
14 17 20 23
果汁
18
沁凉系列
冰拿铁咖啡
冰摩卡咖啡
冰美式咖啡
暂无价格
咖啡星冰乐
摩卡咖啡星冰乐
-- 28 31 34
浓缩星冰乐
-- 28 31 34
焦糖咖啡星冰乐
-- 28 31 34
焦糖奶香星冰乐
-- 28 31 34
芒果茶星冰乐
-- 28 31 34
香草星冰乐
-- 26 29 32
抹茶星冰乐
-- 30 33
36
焦糖奇乐朵咖啡星冰乐
-- 30 33 36
巧克力星冰乐
-- 26 29 32
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