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柔软时光
便
捷
菜
单
Menu
我在柔软时光等你……
I am
waiting for you at the hourglass
头盘
Appetizers
【西餐第一
道菜——头盘，也称开胃品。
有冷、
热头盘之分，风味独特，<
/p>
味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。
】
博古斯海皇塔配鹅肝油松露酱
1998
元
/
份
Bocuse Wine &
Fois Gras
戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘
1288
元
/
份
Cannes Caviar
& Seafood Platter
顶级牛柳配油浸法国
5
A
级鹅肝
French-style
Upstage Beef& Fois Gras
法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱
French style
Foie Gras with Green
apple cheese and
caviar
顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味
奶油菜花泥及鲜芦笋
Pan-fried
Scallops with Arctic Flavor
Spinach and
Cauliflower Spread
挪
威烟
熏三文
鱼佐
奶油蘑
菇及
香草烩
蛋
168
Norwegian Smoked Salmon with
Braised Mushroom and Sauted
Vanilla cream
卜艮第香草汁焗蜗牛
Bourgogne
Vanilla Baked Snails
988
元
/
份
268
元
/
份
228
元
/
份
元
/
份
元
/
份
128
汤
Soup
【西餐第二道菜——汤，
有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润
肠润胃作用。
】
北欧海鲜浓汤
118
元
/
份
Nordic Seafood Soup
德式都兰豆啤酒浓汤
78
元
/
份
German-style Bean& Beer Soup
地中海奶油松茸汤配野生
黑松露
Mediterranean Cream Matsutake
with Wild Truffle
古拉式传统牛肉浓汤配黑
麦面包
Traditional Rich Beef Soup with
Rye Bread
法国栗茸南瓜汤佐新鲜罗
勒及鹅肝油
French Chestnut Pumpkin
Soup
with Fresh Basil Oil
爱丽克斯巴伐利亚土豆汤
伴法兰克福肠
Bavarian Potato Soup with
Frankfurt Sausages
68
元
/<
/p>
份
58
元
/
份
48
元
/<
/p>
份
38
元
/
份
色拉
Salad
【西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三种味道为主，有凉、热之分，
注重造型和
口味，起二次开胃作用。
】
地中海式甜虾色拉
6
8
元
/
份
Mediterranean Style Sweet
Shrimp Salad
意大利蔬菜啫喱饼佐中式
辣味汁
Italian Salad with Chinese-style
Spicy Dressing
奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜
色拉卷
Mediterranean Cream Matsutake
with Wild Truffle
普罗旺斯土豆炙烤八爪鱼
色拉
Provence
Potatoes Brolide Octopus Salad
法式酸乳酪水果色拉配新
鲜树莓酱
French Yogurt and Fruit
Salad
with Raspberry Sauce
那不勒斯田园色拉配初榨
橄榄油及
现磨胡椒
Naples Garden Salad with
Olive Oil and Ground Pepper
尼斯保罗水牛乳芝士色拉
配青柠檬及
初榨橄榄油
Paul Nice
Buffalo Milk Cheese
Salad
with Green lemon and
Virgin
Olive Oil
68
元
/
份
58
元
/
份
58
元
/
份
58
< br>元
/
份
58
元<
/p>
/
份
48
元
/<
/p>
份
主菜
Main Course
【西餐第
四道菜——主菜，是一餐中最主要的菜，讲究营养搭配均衡，
以鸡、鸭、鱼、肉和野味为
主。
】
磨
房
式
煎
鹅
肝
配
阿
拉
斯
加
雪
蟹
钳
金巴
黎
汁
468
元
/
份
Foie Gras & Alaskan Snow Crab
推荐热度：★★★
普罗旺斯碳烤鳕鱼伴生煎鹅肝配黑醋栗
Mediterranean Cream Matsutake
with Wild Truffle
顶级乳牛粒配牛肝菌松露
汁伴红花泡沫
Top Grade Beef Liver and Mushroom
Truffle Sauce
推荐热度：★★★★★
炭烤
T
骨牛扒配黑椒少司
及炒蘑菇
< br>
T-Bone Steak with Black
Pepper and Fried Mushrooms
炭烤西冷牛扒配蘑菇少司
及黑醋栗
Grilled Sirloin Steak with
mushrooms and blackcurrant
炭烤肉眼配香草牛肉少司
及土豆饼
Grilled Rib-eye Steak with
mushrooms and hash browns
奥斯陆炙烤海虹伴三文鱼
海鲜汁
Norwegian Salmon with Seafood Sauce
奥斯陆炙烤海虹伴三文鱼
海鲜汁
Norwegian Salmon with Seafood Sauce
普罗旺斯炭烧乳牛粒配迷
迭香汁
Herb de Provence Grilled
Beef with
Rosemary Sauce
推荐热度：★★★★★
煎法国鹅肝配焦糖苹果汁
黑块菌
Foies Gras with Caramel
Apple Cider
and Black
Truffles
398
元
/
份
268
元
/
份
238
元
/
份
208
元
/
份
208
元
/
份
198
元
/
份
198
元
/
份
188
元
/
份
188
元
/
份
红酒烧羊鞍配牛肝菌及黑
松露少司
178
元
/
份
Roast
L
amb
with Red
Win
e, porcini
mush
rooms and truffles
炙烤挪威三文鱼配奶油八
角汁
148
元
/
份
Baked Norway Salmon with
cream Star Anise Sauce
北欧煨焗银鳕鱼普罗云苏
风味
148
元
/
份
Simmered and
Baked Cod Fish
Provence Style
煎德式慕尼黑米特劳夫肠
Munich-style Sausages
推荐热度：★★★★
米兰香草炭烤羊鞍配迷迭
香羊肉浓汁
及意式烩菜
Milan
Vanilla Char-grilled Lamb
Chops with Rosemary Rich Gravy
and Italian vegetables
米其林三星时光牛扒配牛
肝菌松露汁
Char-grilled Australian
Fillet Steak
with Truffle
Sauce
法式香草鸡胸配哥伦比亚
烤薯烩蘑菇
及黑胡椒汁
French vanilla chicken
breast and
Braised
mushrooms in black pepper
savce with Colombian baked potatoes
香烤巴伐利亚肉肠配土豆
泥及德国酸菜
Baked
Bavarian Sausages with
Mashed Potatoes and Germany
Sauerkraut
炭烤德国蜗牛肠配土豆泥
及德国酸菜
Baked Bavarian Sausages with
Mashed Potatoes and German
Sauerkraut
德国图林根传统香肠
Baked
Bavarian Sausages with
Mashed Potatoes and German
Sauerkraut
意大利初榨橄榄油炒季节
蔬菜
Spagheffi and Olive Oil with
Seasonal Vegetables
138
元
/
份
128
元
/
份
118
元
/
份
88
元
/<
/p>
份
88
元
/
份
78
元
/
份
68
元
/
份
< br>
68
< br>元
/
份
主食
Main Food
【西餐第五道菜——以意面、米饭、创意主食为主】
传统翅汤海鲜豆面
218
元
/
份
Traditional
Seafood Fin Noodles
推荐热度：★★★★
时光柔软酷呆面
88
元
/
份<
/p>
The special noodle of The
Hourglass
海鲜茄汁炒意大利面
Tomato cooked in soy and vinegar
with Seafood Sauteed
Italian paghetti
香浓咖喱牛肉饭
Sweet Curried
Beef with Rice
黑椒牛柳炒意大利面
black pepper and barbecued Sauteed
Italian paghetti
佛罗伦萨黑胡椒香浓牛肉
斜切通心粉
Florence Black Pepper Beef
with
Macaroni
地中海芝士香草焗粉团佐
意大利萨拉米
Mediterranean Salami and Cheese
Meatball
那不勒斯金枪鱼焗饭配车
达芝士
Naples Tuna Rice with Cheddar
& Cheese
88
元
/
份
68
元
/
份
58
元
/
份
元
/
份
元
/
份
38
元
/
份
48
48
甜品
Dessert
【西餐第六道菜—
—甜品，在餐后起到一个完美修饰的作用，清
新口气】
北欧香梨布丁佐鲜巧克力
慕斯
48
元
/
份
Nordic Snow
Pear Pudding with
Chocolate
Mousse
热中式甜饼配香草冰淇淋及薄荷啫喱
Chinese cake
with vanilla ice cream
and
mint jelly a la mode
黑巧克力慕斯佐法式奶油
炖蛋
Dark chocolate mousse with
creme brulee
鲜草莓慕斯蛋糕伴咖啡力
娇
Fresh strawberry mousse
with kahlua
蛋糕
Cake
坚果蛋糕
The nuts cake
6
寸
8
寸
10
寸
12
寸
14
寸
欧式蛋糕
The Europe
cake
6
寸
8
寸
10
寸
12
寸
14
寸
48
元
/
份
<
/p>
48
元
/
份
48
元
/
份
88
元
/<
/p>
份
108
元<
/p>
/
份
138
元
/
份
168
元
/
份
198
元
/
份
98
元
/
份
138
元
/
份
168
元
/
份
198
元
/
份
218
元
/
份
巧克力蛋糕
The chocolate cake
6
寸
98
元
/
份
8
寸
138
元
/
份
10
寸
168
元
/
份
12
寸
198
元
/
份
14
寸
218
元
/
份
主厨推荐套餐
A
套餐
那不勒斯田园色拉配初榨橄榄油及现磨胡椒
美式牛肉汉堡
B
套餐
爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠
弗洛伦萨黑胡椒香浓牛肉斜切通心粉
C
套餐
古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包
碳烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜
D
套餐
奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷
爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠
法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇及黑胡椒汁
E
套餐（两人份）
意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁
德式都兰豆啤酒浓汤
米兰香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉浓汁及意式烩菜
香浓咖喱牛肉饭
F
套餐（三人份）
尼斯保罗水牛乳芝士色拉配青柠檬及初榨橄榄油
古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包
碳烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜
法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇及黑胡椒汁
那不勒斯金枪鱼焗饭配车达芝士
炸薯条
78
元
/<
/p>
套
86
元
/
套
128
元
/
套
184
元
/
套
312
元
/
套
335
元
/
套
比萨
Pizza
田园风光
（什锦时蔬）
9
寸
12
寸
Garden
Veggies
Pizza(Assorted Vegetables)
68
元
78
元
玛格丽塔
（咸鱼鸡蛋）
9
寸
12
寸
Margarita Pizza(Salted Fish Eggs)
78
元
88
元
水果森林
（时令水果）
9
寸
12
寸
Fruit Forest Pizza(Seasonal Fruit)
68
元
78
元
卡普瑞秋莎（口蘑香草）
Caopru Cciose
Pizza(Mushrooms Vanilla)
夏威夷之恋（火腿菠萝）
Hawaiian Pizza(Ham
Pineapple)
流行至尊
（培根菠萝）
Popular Supreme Pizza(Bacon Pineapple)
咖喱物语
（咖喱牛肉鸡块）
Curry Pizza(Curry Chicken Curry Beef)
香浓牛肉
（牛肉）
Beef Lover's Pizza
情迷辣椒
（青红椒）
The Hot One
意大利萨拉米
（萨拉米肉肠）
Italian Salami
Pizza(Salami)
那不勒斯金枪鱼
（金枪鱼）
Naples Tuna Pizza(Tuna)
海鲜家园
（鲜虾鱿鱼）
Seafood Home Pizza(Shrimp Squid)
迷迭香澳洲乳牛比萨
European Rosemary
B
eef Pizza
澳洲乳牛，迷失香汁，花菇
9
寸
12
寸
88
元
98
元
9
寸
12
寸
88
元
98
元
9
寸
12
寸
98
元
108
元
9
寸
12
寸
98
元
108
元
9
寸
12
寸
98
元
108
元
9
寸
12
寸
98
元
108
元
9
寸
12
寸
元
118
元
9
寸
12
寸
元
118
元
9
寸
12
寸
元
118
元
9
寸
12
寸
98
元
128
元
108
108
108