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前菜
Antipasto
Bruschetta
(
蕃茄香草烤麵包片
)
Capasante al Burro e Limone
(Scallops in
Butter and Lemon Sauce
煎扇貝
/<
/p>
帶子奶油
/
牛油檸檬汁
< br>)
Carpaccio
di Tonno (Tuna Carpaccio
醃金槍
/
吞拿魚薄片
)
Cozze alla marinara
(Marinara Mussels
白酒煮淡菜
/
青口
)
Creamy Pesto Cheese Ball
Serves 6
frittata di cipolle e zucchini
(frittata with onions & zucchini)
Pizzette Margherita (Mini
Pizza Margherita
迷你披薩餅
)
Pomodori
ripieni con Gorgonzola (Stuffed tomatoes with
Gorgonzola
釀蕃
茄
)
Pomodorini
Ripieni (Stuffed Cherry Tomatoes
乳酪
/
芝士、火腿釀車厘茄
Pomodorini
Ripieni
(Stuffed
Cherry
Tomatoes
金
槍
/
吞拿魚、蛋黃
/
< br>沙律醬釀
車厘茄
)
頭盤
Primi
fettuccine misto di mare ( seafood
fettuccine)
INSALATA DI RISO (Rice Salad
夏季色彩的米沙拉
)
Lasagne al Pomodoro
(Lasagne with Tomato and Cheese
焗茄汁千層麵
)
Linguine con Aragosta
(Linguine with Lobster
龍蝦意大利麵
)
Maccheroni con Broccoli e
Pinoli
(Macaroni with
Broccoli and Pine Kernels
西蘭花松子仁通心麵
)
Orecchiette con Pomodorini
(Orecchiette with Cherry Tomatoes
車厘茄耳
殼粉
)
Paste al
Salmone Affumicato (Pasta with Smoked Salmon
煙熏三文鱼意大利
麵
)
Penne all'
Arrabbiata (Penne with Chilli-Hot Sauce
辣汁長通心粉
)
Risotto ai Funghi (Mushroom
Risotto
牛肝菌燴飯
)
Risotto ai Gamberi (Prawn
Risotto
蝦仁燴飯
)
Risotto con
Asparagi (Risotto with Asparagus
露荀燴飯
)
Spaghetti all'amatriciana
(Spaghetti with bacon,
chilli in tomato sauce
茄汁煙肉意大利麵
)
Spaghetti alle vongole
(Spaghetti with clams
蛤蜊
/
蜆意大利麵
)
Tagliatelle al Ragù Bolognese
(Tagliatelle
with Bolognese Sauce
波隆拿肉醬意大利麵
)
Zuppa di Cozze e Vongole
(Mussel and Clam soup with
Tomato Sauce
蕃茄淡菜
/
青口蛤蜊
/
蜆湯
)
配菜
Contorno
Asparagi alla Emiliana
(Asparagus Emilian-
Style
艾美利亞式露荀
)
Insalata di arance e
finocchi (Orange and Fennel salad)
Involtini di Asparagi
(Asparagus Rolls
露荀卷
)
Melanzane
Fritte (Fried Aubergines
煎茄子
)
Patate al Rosmarino (Potatoes with
Rosemary
迷迭香馬鈴薯
)
Patate alla Contadina
(Potato Rustic Style
農夫馬鈴薯
)
Sformato di
Patate con Uova e Formaggio
(
焗乾酪薯蓉
)
主菜
Secondo
Cacciucco (Livornese Fish
Soup
海鮮湯
)
Code di Salmone alla
Griglia con Pesto
(Grilled
Salmon with Pesto
烤鮭魚
Pesto
汁
)
Fegato
Grasso
al
Balsamico
(Foie
Gras
with
Balsamic
Sauce
煎鵝
肝
Balsamic
醋汁
)
Filetti
di
Sogliola
con
Funghi
(Fillets
of
Sole
with
Oyster
Mushrooms
煎
龍脷柳
)
Italian Sausage And
Mushroom Ragu
Nodino di Vitello al Rosmarino (Veal
Cutlets with Rosemary
迷迭香牛仔
扒
)
Ossobuco alla
Milanese (Veal Shank Milanese Style
米蘭式燴牛仔膝
)
Pesce Spada alla Griglia
con Olio e Limone (Grilled Swordfish Steaks
烤
劍魚扒
)
Petti d'anatra con salsa
d'arance Siciliane
(Duck
Breasts with Sicilian Orange Sauce
煎鴨胸西西里橙汁
)
Petti di Pollo alla
Pizzaiola (Chicken *** in Pizzaiola Sauce
煎雞胸披
薩汁
)
Petti di Pollo
con Limone e Rosmarino
(Chicken Breasts with Lemon and
Rosemary
迷迭香煎雞胸
)
Petti di Tacchino con
Prosciuto e Formaggio
（
Turkey Breasts with Ham and
Cheese
煎火雞胸）
Piccata Milanese (Veal with
Parma Ham Milanese Style
米蘭式煎牛仔
Vitello Tonnato (Veal in
Tuna Sauce
金槍
/
吞拿魚
汁牛仔肉
)
甜品
Dolci
Crème Caramel (Cream
Caramel 焦糖布丁
)
Macedonia di Frutta (Mixed Marinated
Fruit
鮮雜果撈
)
Panna Cotta (Baked Cream
忌廉奶凍
)
Pesche con Ricotta e
Mandorle
(Peaches stuffed
with Almonds and Ricotta
乳酷杏仁釀鮮桃
)
TIRAMISU
Serves
8-10
Linda
Tiramisu (Pick Me Up
提拉蜜素
)
魚類
Pesce
Anguilla
Eel
鰻魚
Aragosta
Lobster
龍蝦
Aringa
Herring
鯡魚
Barbo
Barbel
白魚
,
歐洲產的一種淡水魚
Bottarga di Muggine
Roe of Grey Mullet
灰鯔子
Bottarga di Tonno
Roe of
Tuna
金槍
(
吞拿
)
魚子
Brazino
Sea Bass
鱸魚
Cacciucco
Fish/Seafood Soup
海鮮雜會湯
Calamaro
Squid
烏賊
Cannolicchio
Razor Shell
竹蟶
Cappesante
Scallop
帶子
Carpa
Carp
鯉魚
Cernia
Grouper
石斑魚
Cozza
Mussel
淡菜
/
青口
肉类
Affettato
Sliced
Preserved Meat (mostly pork)
Agnello
Lamb
羔羊
Anatra
Duck
鴨
Bistecca
Beef Steak
牛排
Bocconcino
Veal Pieces
小牛肉塊
Bovino
Cow
牛
Bresaola
Air-dried Beef
風乾牛肉
Camoscio
Chamois
羚羊
Capra
Goat
山羊
Capriolo
Roe Deer
獐鹿
Carpaccio
Thinnly Sliced Raw
Meat / Fish / Vegetable
薄切
(
肉
/
魚
/
菜
)
片
Cavallo
Horse
馬
Cervo
Red Deer
紅鹿
Cinghiale
Wild Boar
野豬
菜类
Aglio
Garlic
大蒜
Asparago
Asparagus
蘆笋
Barbabietola
Beetroot
紫菜頭
Borragine
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