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各种蔬菜水果中英文名称对照
蔬菜
Black fungus
黑木耳
Areca
槟榔
Asparagus
芦笋
Balsam Pear
苦瓜
Bamboo Shoot
竹笋
Bean Sprout
豆芽菜
Beet Root
甜菜根
Bitter Gourd
苦瓜
gourd
葫芦
Broccoli
花椰菜，西兰花
Cabbage
卷心菜
coriander
香菜
Carrot
胡萝卜
Celery
芹菜
Celery Sticks
芹菜杆
Champignon
香菇
Chinese
cabbage
（
celery
cabbage
）
白菜
Chinese
mugwort
艾蒿
cole
油菜
cucumber
黄瓜
Dried Lily
Flower
金针菜
Dried
Bamboo Shoot
笋干
Dried Mushroom
冬菇
Eggplant
茄子
Fennel
(
小
)
茴香
Garden Bean
四季豆
sword bean
刀豆
Garlic
大蒜
Garlic Bulb
蒜头
Gherkin
小黄瓜
Ginger
生姜
Great Burdock
牛蒡
Green Soy Bean
毛豆
Green Onion
葱
Green Pepper
青椒
Kale
羽衣甘蓝，甘蓝菜
Laver
紫菜
leek
韭菜
lentil
扁豆
lettuce
莴苣，生菜
long crooked squash
菜瓜
Loofah
丝瓜
Loquat
枇杷
Lotus Root
莲藕
Mater
Convolvulus
空心菜
Mung Bean Sprout
绿豆芽
Mung Bean
绿豆
Mushroom
蘑菇
Mustard Leaf
芥菜
Needle
mushroom
金针菇
Okra
秋葵
Olive
橄榄
Onion
洋葱
Pea
豌豆
Potato
马铃薯（土豆）
Potato,
Spud
马铃薯
Preserved Szechuan Pickle
榨菜
Pumpkin
南瓜
Radish
萝卜
Salted
Vegetable
雪里红
Scallion, Leek
青葱
Silvery Fungi
银耳
Soy Bean Sprout
黄豆芽
Spinach
菠菜
String Bean
四季豆
Summer Radish
水萝卜
Sweet Corn
甜玉米
Sweet Potato
地瓜
Taro
芋头
Tarragon
蒿菜
Tomato
番茄
Tomato
西红柿
Towel Gourd
丝瓜
Water Chestnut
荸荠
Wax Gourd
（
Chinese
）
冬瓜
Wheat Gluten
面筋
White Gourd
冬瓜
White Fungus
白木耳
Yam
山芋
水果
pineapple
凤梨
watermelon
西瓜
papaya
木瓜
betelnut
槟榔
chestnut
栗子
coconut
椰子
ponkan
碰柑
tangerine
橘子
mandarin
orange
橘
sugar-
cane
甘蔗
muskmelon
香瓜
shaddock
柚子，文旦
juice peach
水蜜桃
peach
桃子
carambola
杨桃
cherry
樱桃
persimmon
柿子
apple
苹果
mango
芒果
fig
无花果
water caltrop
菱角
almond
杏仁
plum
李子
honey-dew
melon
哈密瓜
loquat
枇杷
Olive
橄榄
Rambutan
红毛丹
Durian
榴梿
Strawberry
草莓
Grape
葡萄
Grapefruit
葡萄柚
Lichee
荔枝
Longan
龙眼
wax-apple
莲雾
guava
番石榴
pear
梨子
banana
香蕉
pineapple
菠萝
watermelon
西瓜
shaddock
（
pomelo
）柚子
orange
橙子
apple
苹果
lemon
柠檬
Cherry
樱桃
Peach
桃子
Chinese date
枣（去核枣
pitted date
）
Coconut
椰子
Longan
桂圆
Crab
Apple
沙果
Starfruit
杨桃
Loquat
枇杷
Tangerine
柑橘
Wax-apple
莲雾
Guava
番石榴
Pineapple
凤梨
Watermelon
西瓜
Papaya
木瓜
Betelnut
槟榔
Chestnut
栗子
Coconut
椰子
ponkan
碰柑
tangerine
橘子
mandarin
orange
橘
sugar-
cane
甘蔗
muskmelon
香瓜
shaddock
文旦
juice peach
水蜜桃
pear
梨子
peach
桃子
carambola
杨桃
cherry
樱桃
persimmon
柿子
apple
苹果
mango
芒果
fig
无花果
water caltrop
菱角
almond
杏仁
plum
李子
honey-dew
melon
哈密瓜
loquat
枇杷
olive
橄榄
rambutan
红毛丹
durian
榴梿
strawberry
草莓
grape
葡萄
grapefruit
葡萄柚
lichee
荔枝
longan
龙眼
wax-apple
莲雾
guava
番石榴
banana
香蕉
strawberry
草莓
raspberry
树莓
blueberry
蓝莓
blackberry
黑莓
grape
葡萄
sugar cane
甘蔗
mango
芒果
pawpaw
木瓜
(
或者
) papaya
apricot
杏子
nectarine
油桃
persimmon
柿子
pomegranate
石榴
jackfruit
榴莲
areca nut
槟榔果
bitter orange
（西班牙产
苦橙）
kiwi fruit or
Chinese gooseberry
猕猴桃
Cumquat
金橘
flat peach
蟠桃
Litchi
荔枝
Greengage
青梅
山楂果
haw
honey peach
水蜜桃
musk melon
香瓜，甜瓜
Plum
李子
waxberry red
bayberry
杨梅
调味品
(Seasoning)
barbeque sauce
沙茶酱
bitter
苦
caviar
鱼子酱
tomato
ketchup, tomato sauce
番茄酱
mustard
芥末
salt
盐
sugar
糖
vinegar
醋
sweet
甜
sour
酸
lard
猪油
peanut oil
花生油
soy sauce
酱油
green pepper
青椒
paprika
红椒
vinegar
醋
soy sauce
酱油
iodized salt
加碘盐
salad
沙拉
hot
（
red
）
pepper
辣椒
（
black
）
pepper
< br>胡椒
wild pepper Chinese
prickly ash powder
花椒
salad oil
色拉油
fixing sauce
seasoning
调料
granulated
sugar
砂糖
brown
sugar
红糖
Rock
Sugar
冰糖
Sesame
芝麻
star anise
八角
cinnamon
肉挂
curry
咖喱
maltose
麦芽糖
Sesame Paste
芝麻酱
Sesame Oil
芝麻油
Curry
咖喱粉
ketchup Redeye
番茄酱（汁）
Horseradish
辣根
Shallot
（
Spring
onions
）
葱
Ginge
姜
Garlic
蒜
cooking wine
料酒
oyster sauce
蚝油
Medlar
枸杞（枇杷
,
欧查果）
Aniseed
八角
Yeast Barm
Yellow Pepper
酵母粉
Cinnamon
黄椒
肉桂
(
在美
国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料
)
Butter
黄油
Vanilla
Extract
香草精
(
甜点必备<
/p>
)
Flour
面粉
肉
、（
livestock
家畜）：
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔羊肉
lamb
鸡肉
chicken
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
咸猪肉
bacon
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
海鲜类
sea food
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退缩者）
蟹
crab
蟹足
crab claws
小虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
鱿鱼（烤）
squid
（
toast
）
海参
sea cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow
croaker
鲤鱼
carp
海带
kelp
主食类（
Staple
food
）：
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant
noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（白塔油）
butter
茶叶蛋
Tea eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜（泡菜）
pickle
馒头
steamed bread
饼（蛋糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton skin
高筋面粉
Strong flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland barley
高粱
broomcorn
（
kaol
iang
）
春卷
Spring rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark fin
黄花
daylily
松花蛋
皮蛋
preserved eggs
春卷
spring roll
肉馅饼
minced pie
糙米
Brown rice
玉米
corn
馅儿
stuffing
开胃菜
appetizer
面粉
flour
燕麦
oat
白薯
甘薯
sweet potato
牛排
steak
里脊肉
fillet
凉粉
bean jelly
糯米
江米
sticky rice
燕窝
bird's nest
粟
Chinese corn
肉丸子
meat balls
枳橙
citrange
点心（中式）
dim sum
淀粉
starch
蛋挞
egg tart
干果类（
dry
fruits
）
腰果
Cashew nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved
fruit
芋头
taro
葡萄干
raisin cordial
开心果
pistachion
巴西果
brazil nut
菱角
,
荸荠
water chestnut
(
和国内食用法不同，做坚果食用
)
酒水类（
beverage
）
红酒
red
wine
白酒
white
wine
白兰地
brandy
葡萄酒
sherry
汽水
(
软饮料
) soda
（盐）汽水
sparkling water
果汁
juice
冰棒
Ice-lolly
啤酒
beer
酸奶
yoghurt
伏特加酒
vodka
鸡尾酒
cocktail
豆奶
soy milk
豆浆
soybean milk
七喜
7 UP
麒麟（日本啤酒
kirin
）
凉开水
cold boiled
water
汉斯啤酒
Hans
beer
浓缩果汁
concentrated juice
冰镇啤酒
iced(chilled
) beer
札幌（日本啤酒）
Sapporo
爱尔啤酒（美国）
ale
A
级牛奶
grand A milk
班图酒
bantu beer
半干雪利
dry sark
参水牛奶
blue milk
日本粗茶
bancha
生啤酒
draft beer
白啤酒
white beer
<
苏格兰
>
大麦酒
barley-bree
咖啡伴侣
coffee mate
零食类（
snack
）
mint
薄荷糖
cracker
饼干
biscuit
饼干
棒棒糖
bonbon
茶
tea
（沏茶
make the
tea
）
话梅
prune candied plum
锅巴
rice crust
瓜子
melon seed
冰棒（冰果）
ice
（
frozen
）
sucker
冰淇凌
ice
cream
防腐剂
preservative
圣代冰淇淋
sundae
巧克力豆
marble
chocolate barley
布丁
pudding
与食品有关的词语（
some
words about food
）
炸
fired
炝
quick boiled
烩
braise
（烩牛舌
braised ox
tongue
）
烤
roast
饱嗝
burp
饱了
饱的
full stuffed
解渴
quench thirst
（形容食物变坏
spoil
spoilage
）
preservative
防腐剂
expiration
date
产品有效期
（形容酒品好：
a good
strong brew
绝味酿）
应各位要求补充的中式西式食物
中式早點：
烧饼
Clay oven
rolls
油条
Fried
bread stick
韭菜盒
Fried leek dumplings
水饺
Boiled dumplings
蒸饺
Steamed
dumplings
馒头
Steamed buns
割包
Steamed sandwich
饭团
Rice and
vegetable roll
蛋饼
Egg cakes
皮蛋
100-year egg
咸鸭蛋
Salted duck egg
豆浆
Soybean milk
饭
类：
稀饭
Rice porridge
白饭
Plain white rice
油饭
Glutinous oil rice
糯米饭
Glutinous
rice
卤肉饭
Braised
pork rice
蛋炒饭
Fried rice with egg
地瓜粥
Sweet potato
congee
面
类：
馄饨面
Wonton & noodles
刀削面
Sliced
noodles
麻辣面
Spicy hot noodles
麻酱面
Sesame paste
noodles
鴨肉面
Duck with
noodles
鱔魚面
Eel noodles
乌龙面
Seafood
noodles
榨菜肉丝面
Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面
Oyster thin
noodles
板条
Flat
noodles
米粉
Rice noodles
炒米粉
Fried rice
noodles
冬粉
Green bean noodle
汤
类
：
鱼丸汤
Fish ball
soup
貢丸汤
Meat
ball soup
蛋花汤
Egg
& vegetable soup
蛤蜊汤
Clams soup
牡蛎汤
Oyster soup
紫菜汤
Seaweed soup
酸辣汤
Sweet & sour soup
馄饨汤
Wonton soup
猪肠汤
Pork
intestine soup
肉羹汤
Pork thick soup
鱿鱼汤
Squid soup
花枝羹
Squid thick
soup
中餐
：
bear's paw
熊掌
*
of deer
鹿脯
beche-
de-mer; sea cucumber
海参
sea sturgeon
海鳝
salted jelly fish
海蜇皮
seaweed
海带
abalone
鲍鱼
shark
fin
鱼翅
scallops
干贝
lobster
龙虾
bird's nest
燕窝
roast suckling pig
考乳猪