2020酒店总经理年会发言稿范文

相信

20xx

我们也必 将

“龙”

腾虎跃。

即将过去的一年是公司发展极不平 凡的一年。公司已经初步走

上了一条集餐饮娱乐为一体的自主经营企业发展之路。优质的 管理

服务和先进的企业文化，树立了良好的企业形象，公司的顺利运营、

酒店的成熟发展等等的这一切都离不开全体员工的辛勤努力。在这

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里我代表公司，感谢大家在过去一年来对公司的信赖和支持，你们

的支持 、你们的辛勤工作，才有了公司今天的一切。在这里我再次

感谢全体同仁为公司所付出的 辛勤劳动，大家辛苦了

!

大家身上的担

子任重道远，回首公司名字成长历程，一路风尘，一路凯歌，公司

名字人以其昂扬的斗志 、饱满的精神、携手并肩地走出了一条具有

特色的发展道路，并得到了社会各界的认可此 处可以举点具体实例

等多项荣誉称号，回顾过去，展望未来。

“ 雄关漫道真如铁，而今迈

步从头越

!

”

新一年 ，新目标，新征程，我们满怀信心充满热情，并将与时

俱进，不断努力。对股东负责，为 员工谋福利，为社会承担更多的

责任。在新的一年里，站在更高的起点上，我们既充满豪 情，也保

持清醒的头脑。把握机遇、提高危机意识、统一思想，充分发挥主

动性、积极性，创造性地完成本职工作

;

各部门之间 要加强沟通，协

作配合

;

同心同德，践 行我们共同的信念，相信我们全体员工齐心协

力、卯足干劲、扎扎实实地朝着共同的目标 前行，我们迎来的必将

是一个拥有无限憧憬的

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年，

!

赢得更加辉煌的局面和更美好的

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明天

!

最后再次祝福大家新年快乐、龙年吉祥

!

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酒店总经理年会发言稿范文

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尊敬的各位来宾、各位同仁：

大家好

!

今天很高兴大家能够欢聚一堂，共同探讨咱们酒店业未来的发

展之路，受

xxx

的委托，现在我代表

xxx

片区总经理协会发言，在

发言之 前，首先感谢集团公司总经理协会给我们提供这样一个相互

交流，共同学习的平台，同时 也感谢一年以来致力于咱们协会发展

并在各自工作岗位中默默奉献的各位同仁，在此，请 允许我致以最

诚挚的问候和衷心的祝福，祝愿大家身体健康、家庭幸福、事业蒸

蒸日上

!

今天是协会一年一度的年度盛会，本着 相互交流、共同学习

的宗旨，在此我就以我们酒店之前所面临的问题以及如何应对，提< /p>

出几点个人的看法与大家分享，好的地方咱们共勉，不好的地方请

多多指正，特别是给出宝贵意见。

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年是实施“十二五”规划，大力发展现代服务业的关键 年，

加上成都新机场落户简阳，对资阳酒店业来说，有很多机遇，同时

< br>

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也面临很多挑战，也正是看到 这一商机，资阳酒店业如雨后春笋般

不停地崛起，短短一年时间增长了数百家酒店，分割 了我们不少市

场份额，而我们酒店与市内其他酒店相比，装修陈旧，硬件设备设

施老化，缺乏核心竞争力

;

另外为响应中办、国 办发出的通知，要求

各级党政机关厉行节约反对铺张浪费的精神，各级党政机关的商务< /p>

宴请从一季度开始就大幅缩减，即使是我们公司内部来宾，除董事

长、总经理批准的宴请外，普通的接待一律执行

xxx

的工作餐 ，加

上原材料、人工成本的上涨造成酒店经营业绩一度直线下滑，仅一

< br>季度就亏损

xxx

万元。

更让人头疼的是酒店营业执照换证 ，因硬件设备设施的不足，

没有室内消火栓、自动喷淋系统，满足不了新消防法的要求， 无法

办理消防许可证，营业执照也因此办不下来，尽管我们积极与有关

< br>部门协商处理，公司也在对是否投资改造进行评估，但远水救不了

近火，当时的窘 况是：

1.

经营业绩下滑造成连续几个月的亏损，缺乏流动资金

;

2.

酒店 即将破产的谣言四起，对酒店造成的负面影响难以估量，

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好几家原材料供应商联名要求货款现付，否则一概不予供货，曾今

还有好 几个人打电话问我酒店是否出售，作为酒店的总经理，当时

是何种心情，相信在座的各位 都难以想象

;

< br>3.

酒店几经周折，员工遭受心理打击严重，有点人心涣散，缺

< br>乏对酒店的归属感

;

如此局面，无论是对酒店还是我个人，都是一次极大的挑战，

要解决 目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我们生产自救，

针对以上问题，我主要做了以 下几方面工作：

1.

坚持“以人为本”的员工管理战略，推行各项员工关爱计划，

如提高工资待遇、发放节日慰问品、外派优秀员工到省旅游学校学

习、到兄弟 工厂考察等，以稳定员工队伍，增强他们对酒店的归属

感

;

2.

强化 内部管理，实施酒店精细化管理与“

5S

”管理相结合的

管理模式，建立高标准的服务体系，坚持硬件不足软件弥补，努力

贯彻 “我用心服务，你放心消费。

”的服务理念，加大服务质量的提

升

;

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3.

狠抓员工培训，规范各岗位的工作流程，注重各部门的交叉

培训，培养酒店多面手，避免人员流失影响酒店正常运转，抓好现

场培训和督导。

4.

积极全面地开展市场营销，强化客源开发，细分目标市场，

提供多元化的产品，主要体现在以下几方面：

⑴

.

由总经 理亲自偕同营销部，加强客户之间的走访，在稳定老

客户的基础上，发展更多的新客户< /p>

;

⑵

.

及时调整经营思路，细分目标市场，在商务宴请大幅缩减的

情况下，重新确定新的客源市场，采用以大型婚寿宴包席为主，小

型商 务宴请为辅的经营模式，对婚寿宴接待经过精心策划，分高、

中、低三个档次的菜单，各 档次的菜单又细分三套菜系，同时还推

出一系列的促销活动，如一次性包席达多少桌后赠 送相应的啤酒、

饮料或礼品等

;

⑶

.

在确保 各项收入稳定提高的同时，发掘新的销售产品，通过

详细的市场调查后，针对咱们公司内 部员工，开设员工餐厅，出售

工作餐，另外对分公司路途遥远的，

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人以上的人用餐，接受盒饭

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外送业务，所有工作餐业务只接收现金，谢绝签单，这样以来就加

大了现 金的回流，缓解了流动资金不足的压力

;

另外我们还借鉴社会< /p>

特色餐饮的成功经验，推出一鸡三吃、河鲜宴、特色汤锅等等，如

今，基本上已经做出我们晨风的特色，在地方上占有一席之地。

5.

加大 对酒店的风险控制，配备新型的酒店管理系统和车场收

费系统，防止人为漏洞的发生

;

6.

成立专门的物资供应部，制定周期计划性的采购制度，加强

物料

管理与成本 控制，杜绝物品管理中的浪费和积压现象，要求各

部门采购物品必须按计划申购，若非必 要，尽量做到零库存，遇大

型接待，原材料的使用要求物资供应部直接到批发市场采购< /p>

;

通过这

大半年的努力，所幸的是我们酒 店终于止滑回稳，销售收入扭亏为

盈，实现利润万元，运营成本也逐步降低，公司经过各 项评估也决

定对酒店进行投资改造，对于我们全体员工来说这是一个鼓舞人心

困难，我 们都能够齐心协力并迎难而上。

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回首酒店这一年的几度变迁，心情 有些复杂，有几分疲惫的同

时，更多的是欣慰和感动，此时此刻唯有两句朴实的诗句可以 表达

我的心声，那就是：

“雄关漫道真如铁，而今逐步从头越。

”对咱们

酒店人来说，没有，只有更好，要在这个行业中走得更 快、更远，

那就需要永远保持着一份学习的心态，并不断的自我提升。新的征

。

最后，给会长提个 小的建议，就是希望以后多组织一些这样的

活动，咱们同系统之间就是要经常走动并相互 交流才能更好的在实

践中探索出一条具有咱们南车特色的酒店之路。以上呢，是我的发< /p>

言，说得不好的地方，再次请各位多多包涵，并提出宝贵意见，谢

谢大家

!

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酒店总经理年会发言稿范文

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今年，由于国家经济大气候的影响 和反腐倡廉活动的继续深入，

饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正 确领导

下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，

上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳

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