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食品、食品添加剂生产许可行政审批办事指南（完整版）
BSZN
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1100605001-2019
临沧市市场监督管理局
2019
年
9
月发布
食品生产许可办事指南
一、受理范围
负责核发本辖区内除省
局许可权限外的其余
28
个食品类别和食品添加剂的生产许可证
，具体
食品类别包括：乳制品、酒类、特殊膳食食品、其他食品、粮食加工品，食用油、
油脂及其制品，
调味品，肉制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，
薯类和膨化食品，糖果制
品，
茶叶及相关制品，
蔬菜制品，
水果制品，
炒货食品及坚果制品，
蛋制品，
可可及焙烤咖啡产品，
食糖，水产制品
，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品和食品添加剂。
二、办理依据
《中华人民共和国食品
安全法》
(2009
年
2
月
28
日主席令第九号，
2
015
年
4
月
24
日予以修改
)
第三十五条：国家对
食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法
取得许可。
但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
第三十九条：国家
对食品添加剂生产实行
许可制度。
从事食品添加剂生产，
应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、
生产设备或者
设施、
专业技术人员和管理制度，
并依照本法
第三十五条第二款规定的程序，
取得食品添加剂生产
许可。
《食品生产许可管理办法》第七条第二款
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食
品的生产许可
由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。
三、实施机关
本许可实施机关为：临沧市市场监督管理局
四、审批条件
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原
料处理和食品加工、包装、贮存等场
所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及
其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更
衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和
< p>废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制
度；
（四）具有
合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污
染，避
免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当
洗净，保持清洁；
（六）
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，
并符合保证食品安全所需的温度、
湿度等特殊要求，
不得将食品
与有毒、
有害物品一同贮存、
运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料
、餐具、饮具和容器；
（八
）
食品生产经营人员应当保持个人卫生，
生产经营食品时，应当
将手洗净，穿戴清洁的工
作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清
洁的容器、售货工具和设备；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、
法规规定的其他要求。法律法规和国家产业政策对生产
食品有其他要求的，
应
当符合该要求。
五、受理地点
网络受理。网址
http://222.221.246.2:223/xndt/
，
具体受理食品类别权限云南省食品生产
许可行政审批系统自动设置，推送。不需要报送纸
质档材料。
六、申请材料
序
号
项
目
介质要求
电子版本或
数量要求
材料来源
1
食品生产许可证申请书
PDF
格式
电子版本或
1
申请人自备
由市场监管部
1
门核发
2
营业执照、法定代表人身份证
PDF
格式
电子版本或
3
生产主要设备、设施清单
PDF
格式
企业生产加工场所及其周围环境平
面图
电子版本或
1
申请人自备
4
1
PDF
格式
电子版本或
申请人自备
5
企业各功能区布局平面图
PDF
格式
电子版本或
1
申请人自备
6
企业工艺设备布局图
PDF
格式
电子版本或
1
申请人自备
7
企业生产工艺流程图
PDF
格式
电子版本或
1
申请人自备
8
生产用水的水质检验报告
PDF
格式
现行有效的国家、
地方食品安全标准
或企业标准
电子版本或
1
检验机构出具
卫生健康部门
1
备案、公告
9
PDF
格式
电子版本或
10
食品安全管理制度
PDF
格式
属于特殊食品的，
还应提交质量管理
体系文件、注册和备案文件
电子版本或
1
申请人自备
国家市场监管
1
总局审批
11
PDF
格式
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