-baiu
Unit 1
Text A
第一家麦当劳餐馆
虽说第一家麦当劳餐馆只售汉堡包和薯条，它还是成为了一种文化象征。如今，在加州南
部唐尼市，人们正努力保住历史上第一家麦当劳餐馆。然而，麦当劳却称这幢房子应该拆掉。<
/p>
坐落于加州唐尼的这家餐馆
建于
1953
年，是美国所有带双拱形金色标志的建筑中历史最
久的，它的设计也是麦当劳最早的建筑设计。
许多人对那家老餐馆有着美好的回忆。
这些人想到餐馆连同他们美好的回忆一起将被摧毁，
感到很气愤。
麦当劳方面解释说，那家老店在一次
地震中遭到损坏，因此必须拆掉。不过，唐尼的许多
人却不同意这种说法。
有位女士说：“我认为这件事太可怕了
。他们在利用那次地震作借口。这是一个极大的谎
言。”
另一位唐尼市居民说：“我非常难过。他们一点也不
尊重公众的意见，甚至都没试着这样
做。他们可以稍加修理，使它再成为一家好餐馆。”
麦当劳的经理们说餐馆设
在那个位置一直在亏本。那儿没有地方可以开辟“免下车外卖窗
口”，里面也没有地方安
排座位。他们说，那次地震后这个餐馆就没办法修了。不过那些经理
们想在其他位置按原
餐馆再仿造一家。
但是房
屋检修人员说该建筑是可以修理的，不过费用很高。许多人说这个费用麦当劳当然
承受得
起。有人认为麦当劳想关闭这家餐馆的真正原因与金钱无关。
现代的麦当劳餐馆常常有一个牌子，声称有个叫雷·克罗克的男人于
1955
年在伊利诺伊
州创办了首家麦当劳餐馆。然而事实
是，克罗克先生的快餐生意实际上是从唐尼市的迪克·麦
当劳和麦克·麦当劳那里学来的
。后来克罗克先生买下了他们的餐馆。因此，尽管公司竭力否
认，唐尼镇的许多人还是认
为麦当劳是想篡改历史。
在当地的历史学家看来，这种解释颇有道理。有位历史学家说：“历史不容篡改。雷·克
罗克没有创建麦当劳。创建麦当劳的是麦氏兄弟。”
这些天来，一群历史学家希望将该处建筑列入国家历史文物保护单位名册，这样，唐尼镇
就能使麦当劳免遭拆除。麦当劳的经理们非常恼火，因而将房屋弃置一旁。
人人都希望麦当劳经理们与唐尼的居民
很快达成一致。
房子仍在，
但窗子用木板封了起来。
即便如此，人们仍开车前来纪念他们的麦当劳，想抢在它被拆除前拍照留念，留下历史上的珍
贵一刻。
Text B
迪斯尼
——
美国文化的一面镜子
去年秋天，沃尔特·迪斯尼公司做了一件罕见的事情：它承认自己争取在弗吉尼亚州建造
一个历史主题公园的努力失败了。公园原本打算命名为“迪斯尼美国公园”。
不过，有些人会这样想，迪斯尼只不过是输了一次战
斗，但赢了一场战争，这是因为，这
些年来人人似乎都生活在迪斯尼的美国。
随着迪斯尼公司在上月购买了美国广
播公司大都会电视台网之后，这家由沃尔特·伊莱亚
斯·迪斯尼在
1923
年创建的公司进一步代表了美国文化。确实，很难再找出另一家公司像迪
斯尼这样受到美国人如此普遍的尊敬，甚至可以说普遍的热爱。
美国人争着去看迪斯尼拍的电影，然后再重看电影录
像；他们给孩子念迪斯尼的故事；他
们在迪斯尼电视频道上观看迪斯尼节目；他们去迪斯
尼乐园和迪斯尼世界游玩，在那儿他们住
的是迪斯尼饭店，吃的是迪斯尼食品；美国人还
在迪斯尼商店里购买迪斯尼商品，耳边听的是
迪斯尼歌曲唱片。
迪斯尼的世界可真不小啊！
这一切让有些人感到忧心忡忡。耶鲁大学的教授哈罗
德·布卢姆对西方社会的文化历史做
了一番审视。
“这条路走到最后的结果便是再糟糕不过的文化单一
性。实在太可怕了。”
这一观点在世界各地的大学越来越受到认同。
“迪斯尼产品，”宾州大学的英语教授保罗·富塞尔
说，“在我看来实在很幼稚。”
< br>反对迪斯尼的人
（而且为数不少）
认为迪斯尼电影及其副
产品充满了性别歧视和种族歧视，
是美国历史及民间传说的简化版、轻松版。
“这其中有一种偏袒护短的倾向，”
宾州州立大学的一位教授亨利·吉罗说。和其他迪斯
尼的反对者一样，他详细地列举了迪
斯尼所犯的文化罪行：比如，迪斯尼在《风中奇缘》一片
中对美国印第安人那段悲惨历史
的种种处理手法就令他非常气愤。
“我的意思是，印第安人遭遇的整个历史，有人称之为对印第安人的屠杀，而在该片中却
被演绎成一个爱情故事，”
他愤愤不平地说。
吉罗认为迪斯尼已经成了美国孩子的主要教育者，
这些孩子早在学习美
国总统亚伯拉罕·
林
肯那篇具有历史意义的葛底斯堡演说之前，
大多数就能背诵《狮子王》中的每句台词了。
尽管如此，最强烈的反对者也很快指出了迪斯尼具有的诸多价值：轻松愉快、善意风趣、
优良的艺术传统，这些都是迪斯尼成功的原因。不管是否存心挑剔，反对迪斯尼公司的那些人
自己大多也是迪斯尼的顾客。
Unit 2
Text A
我们不断变化的生活方式：潮流和时尚
如今，生活方式有种迅速变化的趋势。迅速变化的不
仅仅只是一年流行而第二年就过时的
服饰和发型，而是整个生活方式。
< br>
曾几何时，人们
戴帽子，穿牛仔裤，喝白葡萄酒，到日本餐馆就餐，每天跑几英里健身。
但到了第二年，
所有这一切都变了：妇女们穿长裙，人们喝昂贵的法国进口水，到意大利餐馆
就餐，似乎
每个人都在健身俱乐部里锻炼身体。
现代生活中几乎没有什么能逃过时尚的影响：食品、音乐、运动、书籍、语言、电影、家
具，甚至名字都会经历时髦或者过时的过程。人们追随的兴趣爱好会很快地改变。
在美国，甚至人也可以变得时尚或者过时。美
国人喜欢追随名人的生活方式：演员、体育
明星、著名艺人、政治家等。但是美国人也十
分注意一点特殊才能都没有的人。比如，
1981
年，
一位名不见经传的老妇人出现在一个电视广告里，
她看着一只很小的汉堡
包，
大声抱怨道：
“牛肉呢？”
这三个字使她成了名。一时之间，她在杂志、报纸和电视上频频亮相，一下子
大受欢迎，成了时尚。但是，这种名声并不持久。这种人只是在很短的一段时间里为众人所知
——
他们只是时尚。
是什么使这种时尚来得快也去得快？尽管时装设计师影响时装潮流为的是赚钱，但这种赚
钱的欲望并不能解释其他方面的时尚，例如语言。比如，为什么青少年在过去
25
年里的不同
时代中，谈话时使用“
groovy
（帅呆了）”或者“
awesome
（太棒了）”这样的词，而不只
说“
w
onderful
（好极了）”了呢？据一位流行文化专家说，追随时尚的人并不是愚蠢
或爱慕
虚荣；他们只是想成为富有创造性的新事物的一部分。
不过，时尚并不只是美国才有。任何经济强国（如英
国、日本、德国）都有时尚。但是，
在美国，时尚发生另有原因：大多数美国人似乎觉得
，如果他们的生活没有发生频繁的变化，
那一定有什么地方不对劲了。
< br>
有时候很难区别时尚和潮流。时尚持续时间
很短，也不太重要。但是一种社会潮流能长时
间存在，并且真正成为现代文化的一部分。
比如说，使用个人电脑是一种潮流，而使用某种电
脑游戏只可能成为一种时尚。
谁知道今后的生活方式又会发生什么样的变化呢？
Text B
体胖心宽
在大学的照片上我很瘦。那时我全天工作，全天上学，抽烟，吃快餐，喝软饮料。朋友们
说现在的我和照片中的我一点都不像。那时的我看上去一脸病态、情绪低落、身体很差。
根据医学标准，我现在的体重已经超标到
危险的程度，但我的生活状况比以前任何时候都
好。我戒了烟，每天吃很多蔬菜；我喜欢
散步、游泳、学跳舞。我积极锻炼、注意饮食，并不
是为了减肥，而是因为我热爱生活。
医生说我很健康，这比苗条重要得多。研究表明坚持运动
的肥胖者的死亡率比不运动的“
正常”体重者低得多。
人
们从孩童时代就开始歧视肥胖者。一项研究表明，在幼儿园，孩子们更喜欢同龄的残疾
儿
童的照片而不喜欢肥胖儿童的照片。与此相似，一项对大学生的调查显示，他们宁可同吸毒
者、
小偷或盲人结婚，
也不愿意同肥胖者结婚。
这类态度导致了肥胖者在生活各方面受到歧视，
包括经济方面。事实上，一项
研究表明肥胖的白种妇女的收入比苗条的白种妇女少
24%
。<
/p>
人们常常为歧视肥胖者找借
口，认为肥胖是自己选择的。选择？在这样一个对体重高度敏
感的文化中谁愿意选择做胖
子呢？社会上对于肥胖存在种种错误观念：所有的肥胖者都有饮
食、感情或精神问题；要
是他们真正想减肥，是可以做到的。
然而，事实上，有些人天生就肥胖。人的体型是一个科学问题，而不应该成为评价一个人
性格的依据。疾病控制中心的报告表明
78%
的美国
妇女正竭力试图减肥，但成功率却出奇的
低
——
其中
95%
的人在
2
至
5
年内又恢复了原来的体重。
常常有人对我说“你有一张漂亮的脸。”
我却对此不以为然，因为我知道他们的潜台词：
“你要是瘦一些的话会很漂亮的。”其实
美是别人教给的概念，而且美的文化标准也在不断变
化。
后来的生活中我欣喜地了解到，不同文化的审美标准
是不同的。有一次我到英属维尔京群
岛，一名当地人邀请我和他在海滩上一起拍照。我问
他：“你为什么选我呢？这儿有些女人身
材好得像模特。”
他微笑着对我说：“狗才喜欢骨头，男人喜欢肉。”
Unit 3
Text A
我的第一份工作
我第一份真正长久的工作其实是在本地的一个叫“梅尔之家”的小餐馆当服务员。我在那
儿干了七年，学到很多东西，尤其是从一位女服务员海伦那里学到了很多。海伦六十多岁，红
头发，
自尊心很强
——
这是我当时真正缺乏的东西。
我敬佩海伦，
因为她在做她所
热爱的事
——
接待顾客
——
而且没人比她做得更好。她使每一个人，无论是顾客还是同事，都面带笑意，心
情愉快。
我还学到了
重要的一点，那就是为生活中取得的小小成就感到自豪。比如，我在厨房里帮
忙的时候，
没有什么比完全按照顾客希望的方式做好鸡蛋、给他们端上更让我感到高兴的了。
当女服务员确实改变了我的一生。我的一个常客，弗
雷德·哈斯布鲁克，是个推销员，他
每天总是吃同样的东西。我一看到他朝小餐馆走来，
就会把他想点的东西准备好，他甚至都不
需要开口。
因为从海伦那里学到了自信，我梦想着有一天能拥有
自己的餐馆。可惜，当我打电话向我
父母借钱时，他们说：“我们实在没钱。”
第二天，弗雷德见了我，问道：“
出什么事了，阳光女孩？今天没见你笑。”我把我的梦
想告诉了他，说：“弗雷德，我知
道，只要有人相信我，我还能做很多事情。”
他向小餐馆的其他几个常客走去，第二天就交给我
50,000
美元，还有一张我至今还保留
着的纸条，上面写着：“拥有梦想的好
人应该有机会让梦想成真。”
我很快去了一家银行，这家银行替我拿这笔钱做投资。与此同时，我一边继续在小餐馆工
作，一边盘算着自己开店。让我难过的是，这笔钱投资失败，我血本无回。
就在这时，我开始考虑去试着做一个股票经纪人，于
是决定申请一份银行的工作。我虽然
没有经验，但还是被雇用了，并且做得非常好。后来
，我甚至还把
50,000
美元还给了弗雷德
< br>和其他顾客，外加每年
14%
的利息。五年后，我终于有
能力开了自己的公司。
最
近，我收到弗雷德的一封感谢信，这封信将永远地印在我的心上。前一阵他病了，并说
是
我寄给他的钱帮他支付了拖欠的医疗费。他在信里说：“我真高兴当时在你身上投资。”
我真高兴当时做了那第一份工作。