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六、水的沸腾
【提出问题】
1
、你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
2
、水沸腾后继续加热，温度是不是会越来越高？
3
、水的沸点是否是个定值？
【猜想或假设】
1
、水沸腾时，伴随着大量气泡上升。
2
、水沸腾前温度一直上升，水沸腾时温度可能保持不变。
3
、水的沸点可能与大气压强有关系。
【设计实验】
为了证实上述猜想
1
、
2
，设计如图
6-1
研究水沸腾的实验装置（一）
；图
6-2
所
示
的
实
验
装
置
（
二
）
是
为
了
验
证
猜
想
3
而
设
计
的
。
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所需器材：烧杯、水、温度计、铁架台、石棉网、酒
精灯、火柴、中心有小
孔的纸板、钟表
【进行实验】
1
、用实验装置（一）把烧杯中的水加热至沸腾。从
90
℃开
始，每隔一分钟
记录一次温度，
并把它填入下表中，
然后在方格纸上作出温度和时间关系的曲线，
如图
6-3
。
时间
/min
水的温度
/
℃
0
1
2
3
4
5
…
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