-
21
沸腾
【教学内容】
青岛版小学科学五年级
上册第四单元第
18
课
【教学目标】
1.
< br>利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，
认识
到科学探究的结果是可以重复的验证的，
运用所学知识制作带有创造性的科
技作品。
2
．在探究水的
沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性，体验合作探究的乐
趣。
3.
认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
【教学重难点】
教学重点：认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
教学难点：利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集
到的数据，探究水的沸腾现象，体验合作探究的乐趣。
【教具、学具】
学生：留心观察日常
生活中烧开水的现象，并对观察到的现象提出疑问。
教师：准
备实验器材，铁架台、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、彩笔、钟表；
图片资料等。
【教学过程】
一、创设情景，提出问题
（
5
分）
1
．谈话导入：生活中，你们亲自烧过开
水吗？（出示一杯水）如果我们要把这
杯水烧开，
你认为在开水
烧开的过程中，
会有哪些现象发生？没烧过开水的同学
可以凭着
自己的生活经验来猜一猜。
2
．学生
回答后师导入新课，板书：沸腾
3
．关于沸腾，你想探究什么
?
二、小组学习，自主探究（
15
分）
1
．猜想：你认为水烧开时会有什么现象？
学生自由发言
2
．同学们说得很好，那么在整个过程中水的温度会发生怎样的变化？水烧开时
的温度是多少摄氏度？水开了之后，
如果我们不停下来而是继续给水
加热，
你们
认为水的温度会怎样？
3
．填表：
给水加热过程中我预测的现象（用√表示）
问题
我的猜测
均匀上升
先慢后快
水
的
温
度
的
变<
/p>
化
先快后慢
趋势
水的沸点
100
℃
高于
100
℃
下降
低于
100
℃
保持不变
水
烧
开
后
继
续<
/p>
加
继续升高
热，水温度的变化
4
．
（收齐表格）
同学们的预测对不对呢？要想揭开烧开
水的秘密，
就必须亲自去
烧一烧，仔细观察，解开其中的秘密。
5
．小组讨论，根据桌上的材料设计
实验方案。
6
．小组汇报设计实验方案。
7
．教师提出实验要求（小组合作）
：
（
1
）小组长分好
工：
（观察、记录、操作、计时）
。
记录表：
时间（分钟）
0
1
2
3
4
……
温度（℃
）
观察到的现象
（
2
）按步
骤操作和规定的时间内完成实验。
（
3
）不讲与实验无关的话，不做与实验无关的事；
（
4
）实验时，要注意安全，别碰到酒精灯或水等
以免烫伤自己。
（
5
）汇报交流。
8
．学生实验
，师巡回指导；并完成讨论问题：
（
1
）水为什么翻腾？