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附录二
酒店术语表
(Hotel English Terms)
Terms for Hotel Basics
Operating Models
franchising
operations
cooperative
operations
leased operations
management contract
wholly
owned operations
chains operations
Hotel Ratings
rating system
stars system
diamonds system
one-star
hotel
two-star hotel
three-
star hotel
four-star hotel
five-star hotel
Service Levels
luxury
service
mid-range service
economy service
star service
diamond service
Hotel Types
city center
hotel
airport hotel
freeway
hotel
motel
business hotel
resort hotel
extended-stay
hotel
convention hotel
economy/budget hotel
suites
hotel
casino hotel
B+B (Bed
and Breakfast) hotel
eco-hotel
condominium
酒店基础术语
经营模式
特许经营模式
合作经营模式
租赁经营模式
合同管理经营模式
自主经营模式
连锁经营模式
酒店等级
等级评定系统
星级制
钻石制
一星级酒店
二星级酒店
三星级酒店
四星级酒店
五星级酒店
服务等级
豪华服务
中档服务
经济型服务
星级服务
钻石服务
酒店种类
市中心酒店
近机场酒店
高速公路沿线酒店
汽车酒店
商务酒店
度假型酒店
长住型酒店
会议型酒店
经济型酒店
套房酒店
赌场酒店
< br>/
娱乐式酒店
B+B
家庭式酒店
环保酒店
公寓式酒店
1
Guest Cycles
information stage
contact/enquiry stage
reservation stage
check-in
stage
occupancy stage
check-
out/departure stage
Hotel
Services
service Guide
hotel
profile
welcome speech
environmental commitment
rules and regulations
lodging regulations
front
office service
shopping service
friendly reminders
communication service
information service
postal
service
valuables-depositing service
message service
telephone
service
baggage service
business service
travel
service
food & beverage/catering
service
banqueting service
convention service
beauty
service
recreation service
health service
entertainment
service
shopping service
housekeeping service
room
service
turn-down service
laundry (service)
(telephone) wake-up service
baby-sitting service
pet-
caring service
service for the disabled
入住流程
搜集信息阶段
预订咨询阶段
预订阶段
到店阶段
入住阶段
退房阶段
酒店服务
服务指南
酒店简介
欢迎词
环保倡议书
规章制度
住宿规定
前厅服务
购物服务
友情提醒
通讯服务
问讯服务
邮件服务
贵重物品寄存服务
留言服务
话务服务
行李服务
商务服务
旅游服务
餐饮服务
宴会服务
会议服务
美容服务
康乐服务
健身服务
娱乐服务
购物服务
客房服务
送餐服务
晚床服务
洗衣服务
(电话)叫醒服务
托婴服务
宠物寄养服务
残障服务
2
secretarial service
bell
service
concierge service
valet service
calling
service
elevator service
delivery service
valet
parking service
pick-up service
rental service
package
service
lost and found
秘书服务
大厅服务
礼宾服务
代办服务
叫人服务
电梯服务
递送服务
代客停车服务
接车服务
租借服务
包价服务
< br>/
一揽子服务
失物招领服务
Front Office Terms
walk-in
guest/FIT
group guest
VIP
guest
group leader
in-hotel
guest
reservation status
stay-over
no-
show
cancellation
under stay
over stay
late check-out
early arrival
expected
arrival
expected departure/due out
advanced reservation
contracted reservation
confirmed reservation
guaranteed reservation
over
booking
under booking
closed
date
cut-off date
full house
room reservation chart
room
rack
room status menu
room rack slip
information
rack
前厅术语
零客
团客
贵宾
领队
住店客人
预订状态
在店
预订未到者
预订取消者
提前离店者
延期住店者
逾时退房
提前抵店者
预抵者
预离者
临时性预订
契约预订
确认性预订
保证性预订
超额预订
缺额预订
停止售房日期
留房截止日期
客满
客房预订汇总表
客房状况显示架
客房状态表
客房状况卡条
问讯架
3
key rack
mails rack
safety deposit box
guest
history file
time stamper
guest folio rack
brochure
rack
cash register
valet
parking coupon
registration form
room card/key card/welcome card/hotel
passport
advanced deposit
hotel voucher
rooming list
arrival list
waiting list
room change slip
room
extension slip
VIP arrival report
cancellation list
no-show
report
unexpected departure list
extension list
discount &
complimentary list
expected departure
list
rooms revenue daily report
room sales recapitulation
guest history card
employee
performance appraisal form
visitors
message
message slip
mail
forwarding
safety deposit box slip
guest account
master folio
direct billing
credit card
American Express Card
Visa
Card
Master Card
Federal
Card
Million Card
JCB Card
floor limit
钥匙架
邮件架
贵重物品保险箱
客史档案柜
打时机
账单架
简介架
登账机
车辆钥匙寄存牌
入住登记表
房卡
预付定金
预订凭证
排房单
来客单
等候单
换房单
延房单
VIP
接待通知单
取消预订单
未到客人报表
提前退房表
延期退房表
折扣免费表
次日离店客人名单
客房营业日报表
客房销售报告表
客史档案卡
工作评估表
访客留言单
住客留言单
邮件转寄单
贵重物品客存单
客账单
总账户(多人账户)
报账
信用卡
运通卡
东美卡
万事达卡
大来卡
百万卡
JCB
卡
信用卡底限
4
house credit limit
check-in
check-out
peak season
off-season
hotel policy
counter
registration form
full name
nationality
signature
passport
flight number
ID card
deposit
hotel register
message
breakfast coupon
bill/check
room charge
tariff
special rate
rent
discount
meal charge
service charge
sundry fee
free of charge
charge to the room
currency
exchange rate
cash
cheque
credit card
invoice
receipt
departure date
miss-check
baggage service
baggage cart
baggage storage
handbag
breakable
name tag
赊账信用额度
登记入住
退房
旺季
淡季
酒店规定
柜台
登记表
/
卡
全名
国籍
签名
护照
航班号
身份证
押金
旅客登记簿
留言
早餐券
账单
房价
价格表
特价
/
优惠价
租金
折扣
餐费
服务费
杂费
免费
挂帐
货币
汇率
现金
支票
信用卡
发票
收据
离店日期
算账出错
行李服务
行李车
行李寄存
手提包
易碎的
标签;行李牌
5
suitcase
valuable
postal service
airmail
registered mail
ordinary bill
express
a local call
a long distance
call
extension
supermarket
kiosk
sundry Store
domestic product store
local
item store
luxury product store
retail outlets
personal care
items
handicrafts
shopping
arcade
箱子
贵重物品
邮政服务
航空邮件
挂号信
普通邮寄
快件
市话
长话
分机
超市
精品商场
日用品商店
家庭用品商店
土特产商店
奢侈品商店
零售店
个人护理用品店
工艺品店
购物中心
Housekeeping Terms
Room
Types
gust room
executive
Lounge
special floor
executive floor
business
flooor
single room
standard
room /twin room
double room
triple room
standard suite
duplex suite
junior suite
deluxe suite
presidential
suite
business suite
bridal
suite
presidential suite
VIP
room
special room
inside room
客房术语
房间类型
客房
行政酒廊
特色楼层
行政楼层
商务楼层
单人间
标准间
/
双人间
大床间(一张双人床)
三人间
标准套间
立体套间
普通套间
豪华套间
总统套间
商务套间
新婚套间
总统套间
贵宾房
残疾人客房
内景房
6
outside room
corner room
connecting room
adjoining
room
non-smoking room
room
with a view
Room Status
OCC (occupied)
VC (vacant clean)
OC (occupied clean)
VD (vacant dirty)
OD (occupied dirty)
DL (double locked)
GRS (guest refused service)
CI (check in)
CO
(check out)
DND (do not
disturbed)
OOO (out of
order)
OOS (out of service)
LS(long stay)
S
(stay)
SO(sleep-out)
ED
(expected departure)
LB (light baggage)
NB (no baggage)
VIP room
blocked
discrepant room
skipper (room)
Room Rates
room tariff
EP (European Plan)
AP(American Plan)
MAP(Modified American Plan)
CP(Continental Plan)
BP(Bermuda Plan)
rack rate
group rate
family plan rate
low season rate
high season
rate
commercial rate
外景房
角房
连通房
相邻房
禁烟房
景观房
房间状态
住客房
/
占用房
干净的空房
/
可售房
干净的占用房
未清扫的空房
/
走客房
未打扫的占用房
双锁房
客人拒绝服务的房间
入住的房间
离店的房间
请勿打扰
严重坏房
< br>/
待修房
轻微坏房
/
停用房
长住房
续住房
外宿房
准备退房
只带有少量行李的客房
无行李客房
贵宾房
保留房
矛盾房
未结账即离房
/
逃账房
房价
房价表
欧式房价
美式房价
修正美式房价
欧洲大陆式房价
百慕大式房价
标准价
团队价
家庭价
淡季价
旺季价
商务合同价
7
pachage plan rate
discount
rate
complimentary
day-use
rate
extra-bed rate
average
room rate
Bed Types
twin-size bed
double-size bed/double bed
queen-size bed
king-size bed
baby bed/baby cot
extra bed;
rollaway bed
twin beds
rollaway bed/foldaway bed
Hollywood bed
water bed
sofa bed
Room
Furnishings
room key
door
lock
room number
room controller
safe
lavatory, washroom
bathroom
sitting-room, living-room
sash window
windowsill
transom(window)
shutters
screen
balcony
Furniture
armchair
easy chair
rocking chair
folding chair
wicker chair
swivel chair
wardrobe
小包价
折扣价
免费
白天价
加床价
平均房价
床具种类
单人床
双人床包括大号双人床和特大号双人床
大号双人床
特大号双人床
婴儿床
加床
成对床
可移动的折叠床
单双两便床
水床
沙发床
客房设施
房间钥匙
门锁
房间号码
客房控制器
保险箱
卫生间
浴室
起居室
上下开关窗
窗台
气窗
百叶窗
屏风
阳台
家具
扶手椅
安乐椅
摇椅
叠椅
藤椅
转椅
衣柜
8
chest of drawers
built-in wardrobe, closet
sofa; settee
bench
stool
tea table
bookcase
bookshelf
desk
nightstand/bedside table
cushion
door-mat
carpet
rug
wall-painting
curtain
window screening
Beddings
bed
board
bedspread
pillow
pillowcase
quilt
quilt case
cotton terry blanket
bedside
towel
bed pad
blanket
sheet
mat
mattress
Toilet Articles
extras
dressing table
wash basin; hand basin
(toilet) mirror
water closet
toilet
toilet
paper/tissue
rubbish bin
tap
nozzle/ shower head
五斗橱
壁橱
长沙发
条凳
凳子
茶几
书橱
书架
书桌
床头柜
垫子
门前的擦鞋棕垫
大地毯
小地毯
壁画
窗帘
窗纱
床上用品
床板
床罩
枕头
枕套
被
被套
毛巾被
床沿巾
褥垫
毯子
床单
席
褥子、床垫
盥洗用品
附加收费用品
梳妆台
面盆
(梳妆)镜子
厕所
恭桶
手纸
垃圾桶
水龙头
喷头
9
cold and hot water taps
cold water
hot water
water tank
bath (tub)
shower
shower
curtain
bath towel
bath mat
rag
(hand) towel
towel rail, towel rack
bath robe
sponge
bath soap
facial soap
shampoo
hair-conditioner
bath foam
body lotion
tooth paste
tooth brush
shaving brush
shaving cream
comb
shaver
electric razor
nail scissors
detergent
slippers
bathrobe
shirt
trousers
handkerchief
toilet paper holder
toilet
roll, toilet paper
tissue
laundry bag
laundry list
shopping bag
Electrical Appliances
power
adapter
reticle
冷热自来水龙头
冷水
热水
水箱
浴盆
淋浴
浴帘
浴巾
脚巾
抹布
毛巾
毛巾架
浴衣
海绵
浴皂
洗面皂
香波
护发素
淋浴液
润肤露
牙膏
牙刷
剃须刷
剃须膏
梳子
指甲剪
剃须刀
电动剃须刀
洗衣粉
拖鞋
浴衣
衬衫
裤子
手帕
卫生纸架
卫生纸
面巾纸
洗衣袋
洗衣单
购物袋
用电器
电源适配器
网线
10
telephone
socket
plug
switch
electric fan
electric iron
electric kettle
radiator
central heating
air-conditioner
television
set (TV set)
computer
refrigerator
hair drier
remote controller
Lights
bulb
screw-type bulb
bayonet-type
bulb
opal bulb, opaque bulb
frosted bulb
lampshade
bulb
holder
bedside lamp
chandelier, pendant lamp
desk lamp
floor lamp
fluorescent lamp
wall lamp
Room
Amenities
Match
battery
sewing kit
thermometer
alarm clock
lighter
ashtray
plate
hat
rack
smoking set
cotton tips
waste-paper
basket
电话
插座
插头
开关
电扇
电熨斗
电水壶
暖气片
暖气
空调
电视机
电脑
冰箱
吹风机
遥控器
灯具
灯泡
罗口灯泡
卡口灯泡
乳白灯泡
磨砂灯泡
灯罩
灯座
床头灯
吊灯
台灯
落地灯
日光灯
壁灯
客房用品
火柴
电池
针线包
温度计
闹钟
打火机
烟灰缸
骨碟
帽架
烟具
棉签
废纸篓
11
clothes-hanger
peg, hook
cloth
brush
pressing board/ironing board
shoe shiner
shoe horn
shoe shine paper
shoe basket
thermos bottle
cold water
bottle
cup/tea tray
glass
mini-bar
ice bucket
ice pack
DND card
room service card
Stationery
ball pen
pencil
pen
envelop
letter paper
note pad
telephone directory
service directory
questionnaire
postcard
hotel card
stationery folder
magazine
衣架
衣钩
衣刷
熨衣板
鞋刷
鞋拔
擦鞋纸
鞋篮
热水瓶
冷水瓶
茶杯
玻璃杯
迷你吧
冰桶
冰袋
免打扰牌
房内用餐卡
文具
圆珠笔
铅笔
钢笔
信封
信纸
便笺
电话薄
服务指南
意见书
明信片
酒店名片
文件夹
杂志
Food & Beverage
Terms
F & B service
business
hour
catering products
banquet reservation
banquet
hall
restaurant
buffet
breakfast buffet
餐饮术语
餐饮服务
营业时间
餐饮产品
宴会预定
宴会厅
餐厅
自助餐
自助早餐
12
western food
Chinese food
set menu
full house
reserved
occupied
vacant
menu
a la
Carte Menu
set menu
order
order sheet
K.O.T
wine list
seat
guests
take orders
deliver
dishes
serve dishes
call
dishes
open wine bottle
pour/serve wine
serve hot
towels
replace dishes
tray
upbearing
table setting
napkin-flower folding
table
clearing
receive cash payment
sign bills
settle payment
see off guests
Food Outlets
Chinese
Restaurant
Western Restaurant
Coffee Shop
Function Hall
Banquet Hall
Private Room
Special Room
Room Service
Outside Catering
Luxurious
Restaurant
Table Service Restaurant
西餐
中餐
套餐
客满
预留座位
座位有人
空座
菜单
零点菜单
套餐菜单
点菜
点菜单
厨房用点菜单
酒单
引座
点菜
传菜
上菜
报菜
启酒
斟酒
递毛巾
撤换餐具
托盘
摆台
折花
收台
收款
签单
结账
送客
餐饮设施
中餐厅
西餐厅
咖啡厅
多功能厅
宴会厅
小宴会厅
特式餐厅
客房送餐
外卖餐厅
豪华餐厅
餐桌服务餐厅
13
Counter Service Restaurant
Self-Service Restaurant
Fast
Food Counter
Buffet Restaurant
Bar Types
lobby
bar
nightclub bar
pool(side)
bar
vertical bar
service bar
cocktail bar
banquet bar
mini bar
disco bar
sports bar
Banquet Types
Chinese
banquets
Western banquets
state banquets
institutional
banquets
gathering banquets
wedding banquets
birthday-
celebrating banquets
family banquets
traditional banquets
buffet
parties
cocktail parties
self-service parties
Chinese Cuisines
Guangdong
cuisine
Sichuan cuisine
Shandong cuisine
Huaiyang
cuisine
royal cuisine
feudal
official cuisine
vegetarian cuisine
ethnic cuisine
Cooking Ways
boiling
stewing
明档型餐厅
自助式餐厅
快餐厅
冷餐会餐厅
酒吧类型
大堂吧
夜总会吧
池畔酒吧
立式酒吧
服务酒吧
鸡尾酒吧
宴会酒吧
迷你酒吧
迪斯科酒吧
运动酒吧
宴会类型
中餐宴会
西餐宴会
国宴
团体宴会
聚会
喜宴
寿宴
家宴
传统宴会
冷餐会
鸡尾酒会
自餐餐宴会
中国菜系
粤菜
川菜
鲁菜
淮扬菜
宫廷菜
官府菜
素菜
少数民族菜
烹制方法
煮
炖
14