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点菜有两种方式，一是
a
la
carte
（
随
意
点
菜
）
，一是
table
d'hote
或
fixed
price
meal
（份饭，套餐）
，後一种有几道固定的菜肴和饮料，价格也是固定的。它的优点就是方便快
捷，点菜时只需指着菜单说
：
Please give me this one.
（
请
给
我
来
这
个。
）
We want two
number eights, please.
（
我
们
要
两
份
第
八
套
餐。
）
在
点
菜
之
前，一
般
先
要
份
菜
单
：
May
I
have
a
menu,
please
？
（
我
可
以
看
菜
单
吗
？
）
如
果
不
急
於
点
菜，可
以
在
服
务
生
问
到
：
Can
I
take
your
order
now
？
（
你
现
在
叫
点
什
麽
吗
？
）
回
答
：
Not quite. Could I have a
few more minutes
？
（
不，我
可
以
再
多
等
会
吗
？。
）
需
要
叫
菜
时，可
以
说
：
Please take my order.
（
请
接
受
点
菜。
）
如
果
对
当
地
的
菜
肴
不
熟
悉，可
以
问
：
What is the specialty of
the restaurant
？
（
这
家
店
的
招
牌
餐
是
什
麽
？
）
Do
you have any special meals
today
？
（
今
天
有
什
麽
特
餐
吗
？
）
What would you
recommend
？
I
prefer something light.
（
我
想
来
点
清
淡
些
的，你
能
推
荐
什
麽
吗
？
）
也
可
以
让
同
来
的
人
替
你
作
主，或
是
点
重
复
的
饭
菜
：
I'll leave it to you.
（
我
让
你
来
点。
）
I'll have the same as that one.
（
我
要
一
份
和
那
个
一
样
的。
）
自
己
点
菜
可
以
更
随
意
些，例
如
：
A. Could you tell me how
this thing is cooked
？
（
能
否
告
诉
我
这
道
菜
是
怎
麽
做
的
？
）
B.
Lobster
？
It's
steamed and served with our special sauce.
（
龙
虾
？
蒸
过
後
加
上
本
店
特
制
的
调
味
料。
）
A. Is it good
？
（
好
吃
吗
？
）
B.
Sure. It's a most popular dish.
（
当
然，很
受
欢
迎
的。
）
A. I think I'll
try some lobster, and give me some green salad
together.
（
我
想
我
来
点
儿
吧。再
给
我
一
份
蔬
菜
沙
拉。
）
B. We have
three dressings for salad. Which one would you
like
？
（
我
们
有
三
种
沙
拉
调
味
汁，您
要
哪
种
？
）
A. What kind do you
have
？
（
你
们
有
什
麽
？
）
B. We have Italian, French
and Thousand Island.
（
有
意
大
利，法
国
和
千
岛
的。
）
A. Make it
French please.
（
给
我
法
式
的
吧。
）
中国英语学习网，中国英语第一门户
appetizer
这是主菜前用来引发食欲的一道菜，因此
还称作
starter
。
Are you ready
to order?
当你决定了
想点的菜时，服务生还可以说
。
What do you
recommend?
如果你不知道想点什么菜是，可以要服务生推荐一下。
What are your
specialties?
这代表着餐厅中最受欢迎最好的菜肴，例如典型的地方菜。
May we have the
bill?
当你准备要付钱时可
以使用此短语。你还可以说
。
烹饪方法英语：
boiled
（用水）煮的
roasted
烤的（如肉类）
broiled
烧烤
braised with soy
sauce
红烧的
shallow-fried
煎的
deep-
fried
炒的
stir-fried
炸的
stewed
炖的
simmered
文火炖的，煨的
scalded
嫩煮的
toasted
烤的（如面包）相关
专题：尚无数据
grilled
铁扒烤的
baked
烘的
braised
焖，
（用文火）炖
smoked
熏的
basted
在（烤肉）上溜油
cooked[done]
煮熟的
well-
done
熟透的
burnt
烧焦了的
carved
切好的
ground
磨碎的
minced
切成末的
mashed
捣烂的
dried
干的
iced
冰镇的
frozen
冰冻的
蔬菜与调味品
:
string bean
四季豆
pea
豌豆
green soy bean
毛豆
soybean sprout
黄豆芽
mung bean sprout
绿豆芽
bean sprout
豆芽
kale
甘蓝菜
cabbage
包心菜
;
大白菜
broccoli
花椰菜
mater convolvulus
空心菜
dried lily flower
金针菜
mustard leaf
芥菜
celery
芹菜
tarragon
蒿菜
beetroot, beet
甜菜
agar-agar
紫菜
lettuce
生菜
spinach
菠菜
leek
韭菜
caraway
香菜
hair-like seaweed
发菜
preserved szechuan pickle
榨菜
salted vegetable
雪里红
lettuce
莴苣
asparagus
芦荟
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