2016最新可用于食品、婴幼儿、保健品的菌种名单

2016

卫生部最新公布可用于食品、婴幼儿、保健品菌种

截止日期

2016.8.16

可用于食品的菌种名单

名称

拉丁学名

Bifidobacterium

Bifidobacterium adolescentis

Bifidobacterium animalis

一

双歧杆菌属

1

青春双歧杆菌

2

动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）

（

Bifidobacterium lactis

）

3

4

5

6

两歧双歧杆菌

短双歧杆菌

婴儿双歧杆菌

长双歧杆菌

Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium breve

Bifidobacterium infantis

Bifidobacterium longum

Lactobacillus

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus casei

Lactobacillus crispatus

Lactobacillus delbrueckii

subsp.

Bulgaricus

二

乳杆菌属

1

2

3

嗜酸乳杆菌

干酪乳杆菌

卷曲乳杆菌

德氏乳杆菌保加利亚亚种

4

（保加利亚乳杆菌）

5

6

7

8

9

德氏乳杆菌乳亚种

发酵乳杆菌

格氏乳杆菌

瑞士乳杆菌

约氏乳杆菌

（

Lactobacillus bulgaricus

）

Lactobacillus delbrueckii

subsp.

lactis

Lactobacillus fermentium

Lactobacillus gasseri

Lactobacillus helveticus

Lactobacillus johnsonii

Lactobacillus paracasei

10

副干酪乳杆菌