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2016
卫生部最新公布可用于食品、婴幼儿、保健品菌种
截止日期
2016.8.16
可用于食品的菌种名单
名称
拉丁学名
Bifidobacterium
Bifidobacterium adolescentis
Bifidobacterium animalis
一
双歧杆菌属
1
青春双歧杆菌
2
动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）
（
Bifidobacterium
lactis
）
3
4
5
6
两歧双歧杆菌
短双歧杆菌
婴儿双歧杆菌
长双歧杆菌
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium longum
Lactobacillus
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei
Lactobacillus crispatus
Lactobacillus delbrueckii
subsp.
Bulgaricus
二
乳杆菌属
1
2
3
嗜酸乳杆菌
干酪乳杆菌
卷曲乳杆菌
德氏乳杆菌保加利亚亚种
4
（保加利亚乳杆菌）
5
6
7
8
9
德氏乳杆菌乳亚种
发酵乳杆菌
格氏乳杆菌
瑞士乳杆菌
约氏乳杆菌
（
Lactobacillus
bulgaricus
）
Lactobacillus delbrueckii
subsp.
lactis
Lactobacillus fermentium
Lactobacillus gasseri
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus johnsonii
Lactobacillus paracasei
10
副干酪乳杆菌
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