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日用化学品制造原理与工艺课程
学习指南
一、课程的定位
日用化学品生产技术
课程
（原名日用化学品制造原理与工艺课程）
是精细化学品生产
技
术专业的工学结合核心技术课程，对专业职业能力的培养和职业素养养成起主要支撑作
用。
该课程以日用化学品生产的一般工作流程为主线，
主要学习
日用化学品生产用原料性能、
生
产工艺、配方、关键设备的使用
技术和安全生产知识。本课程与前导课程和后续课程的关系
如图
1
所示。
图
1
本课程与前导课程和后续课程的关系
本课程的先行课程有应用化学、有机化学、化工原理、精细有机合成等。应用化学课程
的
学习，主要是为本课程学习需要的颜料、填料等无机物性能、结构、类型等知识提供基础
支撑；
有机化学课程的学习，
主要是为本课程学习和精细有机合
成课程学习需要的有机物原
料的性能、结构、类型和反应原理等知识提供基础支撑；精细
有机合成课程的学习，主要是
为本课程表面活性剂合成等知识提供基础支撑；
化工原理课程的学习，
主要是为本课程学习
需要的
设备选型、设备运行原理、工艺设计等知识提供基础支撑。
本
课程的后续课程有专业实习、生产综合实训、专业技能考证、顶岗实习等实践教学课
程。
本课程的学习就是为这些后续课程的学习提供专业技能，
为学生
在日用化工生产管理岗
位和配方技术岗位职业能力培养和职业素养养成起主要支撑作用。
二、课程的培养目标
本课程通过讲授化妆品和洗涤用品的制造原理、
制造配方和制造工艺技术，<
/p>
并进行化妆
品和洗涤用品的制备试验，达到如下教育目标：
1
能力目标
1.1
能正确地确定生产过程中的工艺技术条件，具有解决生
产过程中一般工艺技术问题
的能力，能胜任生产管理技术员岗位的技能要求；
1.2
具有开发新产品配方的能力，能根据生
产需要自行制定有关配方并能将配方用于生
产，能胜任日用化工企业配方技术员和工程师
岗位的技能要求。
2
知识目标
2.1
掌握日用化学品的生产原理；
2.2
握日用化学品生产工艺过程和工艺参数控制；
2.3
掌握主要日用化学品常用原料的性能和作用；
2.4
掌握主要日用化学品的配方技术
3
职业素质目标
3.1
培养学生以职业能力为本位，通过专业知识和素质教育相结合，获得现实职业工作
场所需要的实践能力。
3.2
培养学生的语言表达能力、逻辑思维能力、与人合作能力、信息技术使用能力和创
新能力
。
3.3
培养学生应用各种工具动
手能力的兴趣，加强对学生分析问题、解决问题及创造性
思维的能力。
< br>
三、学习内容和课时安排
表
1
课程学习内容与学时安排
教学单元名称
能力训练项目
项目
1
皮肤与化妆
皮肤与化妆品
品
知识要求
技能要求
（含素质要求）
学时
掌握化妆品的定义；
了解皮肤和化妆品
理论：
1
了解皮肤的组成、作用、老
知识，
为后续项目学
化；
实验：
1
习打下基础。
了解如何正确使用化妆品；
表面活性剂
掌握表面活性剂的生产原
理；
能正确使用表面活
理论：
6
掌握表面活性剂生产工艺
项目
2
：
表面活性剂
性剂配制相关
的产
过程和工艺参数控制；
实验：
4
品。
掌握主要表面活性剂的性
能和作用。
掌握香料与香精的生产原
项目
3
：
香精香料与
理；
香水
掌握香料与香精生产工艺
过程和工艺参数控制；
能正确使用香料与
理论：
4
香精配制相关的产
实验：
4
品。
香
精<
/p>
香
料
与
香
水
掌握主要香料与香精的性
能和作用。
掌握洗涤剂的生产原理；
握洗涤剂生
产工艺过程和
工艺参数控制；
项目<
/p>
4
：
洗涤剂的制
掌握主要洗涤剂常用原料
备
的性能和作用；
掌握主要洗涤剂的配方技
术
掌握肥皂与香皂的生产原
理；
握肥皂与香皂生产工艺过
程和工艺参数控制；
项目
5
：
香皂
的制备
掌握主要肥皂与香皂常用
原料
的性能和作用；
掌握主要肥皂与香皂的配
方技术
掌握乳化类化妆品的生产
原理；
握乳化类化妆品生产工艺
项目
6
：
乳化类化妆
过程和工艺参数控制；
品的制备
掌握主要乳化
类化妆品常
用原料的性能和作用；
掌握主要乳化类化妆品的
配方技术
掌握液洗类化妆品的生产
原理；
掌握液洗类化妆品生产工
项目
7
：
液洗类化妆
艺过程和工艺参数控制；
品的制备
掌握主要液
洗类化妆品常
用原料的性能和作用；
掌握主要液洗类化妆品的
配方技术
掌握水剂类化妆品的生产
原理；
握水剂类化妆品生产工艺
项目
8
：
水剂类化妆
过程和工艺参数控制；
品的制备
掌握主要水剂
类化妆品常
用原料的性能和作用；
掌握主要水剂类化妆品的
配方技术
掌握彩妆类化妆品的生产
原理；
项目
9
：
彩妆类化
妆
握彩妆类化妆品生产工艺
品的制备
过程和工艺参数控制；
掌握主要彩妆
类化妆品常
能正确地确定洗涤
剂生产过程中的工
艺技术条件
理论：
4
能根据生产需要自
行制定洗涤剂配方
实验：
4
并能将配方用于生
产
能正确地确定肥皂
与香皂生产过程中
的工艺技术条件<
/p>
理论：
3
能
根据生产需要自
行制定肥皂与香皂
实验：
4
配方并能将配方用
于生产
能正确地确定乳化
类化妆品生产过程
中的工
艺技术条件
理论：
6
能根据生产需要自
行制定乳化类化妆
实验：
8
品配方并能将配方
用于生产
能正确地确定液洗
类化妆品生产过程
中的工艺技
术条件
理论：
4
< br>能根据生产需要自
行制定液洗类化妆
实验：
8
品配方并能将配方
用于生产
能正确地确定水剂
类化妆品生产过程
中的工艺技
术条件
理论：
2
< br>能根据生产需要自
行制定水剂类化妆
实验：
4
品配方并能将配方
用于生产
能正确地确定彩妆
类化妆品生产过程
理论：
5
中的工艺技术条件
能根据生产需要自
实验：
8
行制定彩妆类化妆
合
成
洗
涤
剂
的
制备
香皂
乳<
/p>
化
类
化
妆
品
的制备
液
洗
类
化
妆
品
的制备
水
剂
类
化
妆
品
的制备
彩
妆
类
化
妆
品
的制备
用原料的性能和作用；
品配方并能将
配方
掌握主要彩妆类化妆品的
用于生产。
配方技术
合计
80
四、教学组织
1
、教学内容的组织
按产品生产的实际工作过程组织教学，在教学过程中既训练学生的职业能力，又培养学
< br>生的职业素质。每个学习项目的教学组织见下图所示。
每个学习项目都是按照以上流程组织教学，从告知学生要做什么开始，然后一起分析产<
/p>
品目标功能和怎么来实现目标（怎么做），紧接着进行方案设计和生产过程学习（跟我学、
跟我做），做完后进行讨论与创新（提升学生知识与技能），最后布置作业，并对整个过
程
进行归纳总结。
2
、综合实训的教学组织
日用化学品生产综合实训，其教学组织按下图的流程进行。
五、课程教学资源介绍与利用
本课程的精品课程网站、精品资源共享课网站、网络课程网站具有丰富的教学资源可以
供学习者使用，在精品课程网站中设置了教学资源栏目，是本课程多年教学经验的积累，是
学习者开展自学的好帮手，
学习者学习时应该充分利用这些资源，<
/p>
提升学习效率和学习效果。
具体的教学资源介绍如下：
1
、说课录像：课程负责人对课程的整体设计以
说课的形式反映出来，
40
分钟的录像，
图文声并茂。通过观看录像，能够基本把握课程的主题，能够明晰本课程的教学设计以及相
应的教学设施、环境、实训实习场景、教学队伍情况和教学的事实过程。
2
、教学录像：教学录像是课程教学的具体反映，目前只完成部分教学录
像，此项目工
作还在完善中。本课程将实现课程全程录像，便于学习者自学。
3
、课程标准：是课程学习的依据。根据教育部
14
号文、
16
号文精神，改革了原来的教
学大纲，
重新确定了课程学习目标
。
改革了教学内容，
构建了基于岗位工作任务的教学内容。
改革了考核方法，构建了过程评价与终结评价相结合的考核方法。
4
、多媒体课件：以
Powerpoi
nt
和
Flash
等形式提供，配有动
画、图片等形式，可下载。
内容与教案相配套，学习内容丰富、形式灵活、重点突出，便
于学生学习。其他院校的教师
也可根据此课件，添加内容，修改成独特风格的课件。
5
、习题集：在本课程网络课程网站中为
学生提供丰富的习题。学习者通过做习题检验
学习效果，做题的同时可拓展学习者的视野
，提高学习效率。
6
、实训指导书：提供了静态的实训装置、实训内容、实训要求和综合实训指导书等，
< br>并配备了实训项目学习报告表和考核评分表。
可帮助学习者在实训前理解实训内容
，
实训后
撰写实训报告。
7
、虚拟工艺：教学团队将重要的日用化学品生产环节的难点和重点环节制
成了虚拟动
画，将虚拟动画等教学资源放在网上，可供学习者学习，帮助学习者理解。<
/p>
9
、生产案例：将企业技术服务和实习
期间收集的生产配方、工艺和操作规程生产案例
挂在网上，供学习者学习和同行教学参考
。
10
、教学短片：教学团队将一些
关键设备的使用方法拍成了教学短片，帮助学习者理解
关键设备的使用方法。
11
、电子教材：将本课程教学用的教材电子版
放在了精品课程网站中，方便学习者在有
网络的地方随时学习。
12
、网上互动答疑：在本课程网络课程网页上设计了在线答疑
和
QQ
群实时交流，学习
者可在在线答
疑和实时交流中讨论和提问，课程组教师轮流答疑，学生也可参与回答问题。
学习者只要
能上网就可以利用答疑系统提问留言。
13
< br>、试题库：将部分考试试卷放在精品课程网站，供学生参考，学习者可通过做试题检
验学习效果。
14
、其他：如常见
问题、文献资料、行业资料等。
六、项目学习指导
学习项目
1
：皮肤与化妆品
学
习任务是：
通过学习皮肤与化妆品知识，
训练你对皮肤和化妆品
的认识。
学习目标是：
通过学习，你具有根据皮肤选用化妆品的
能力，为下一步学习打下基础。
在本项目的学习中，你应着重
掌握皮肤的结构、左右、皮脂和保湿因子等知识。在项目
训练中，要重点掌握如何根据皮
肤类型选用化妆品。
课前准备：
1<
/p>
、阅读学习项目指导书，明确学习任务；
2
、查阅
皮肤与化妆品的相关文献资料。
课后练习：
< br>1
、查阅资料，写一篇皮肤与化妆品知识相关的综述论文。
学习项目
2
：表面活性剂
本项目是后面几个学习项目的基础，学习任务是：通过学习
表面活性剂的学习
，训练你对
表面活性剂
性能和作用及产品分类的认识。学习目标是：通过学习，你具有如何根据需要选
< br>用合适的表面活性剂的能力。
在本项目的学习中，
首先要分析表面活性剂的类型和功能，
然后学习要实现这些功能需<
/p>
要什么样的物质。在训练中，要着重掌握常用表面活性剂的性能、用途，要了解表面活性剂
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