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非物质文化遗产名词解释
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服务业民俗
传统社会里的服务业不同于现代社会中的服务业，
它主要是指除
农、林、牧、副、鱼之外
,
为正常的社会生活提供便利的所有行当
——
包括
商业、餐饮和各种为生活提供便利的行业。
它们是随着技术的进步，
生产力的发展，
城镇的扩大和非物质生
产者的大
量出现而逐步发展起来的。在长期的发展中，形成了一套极
具民族特色和地方特色的民俗
，包括行业规范、经营场所、经营方式
等各种民俗。
例如商
业民俗中最有特色的要数坐商（即有固定摊位和店铺，并
有规定营业时间和专营商品的商
贩）使用的招牌
——
幌子和流动小贩
的
“
市声
”
（包
括叫卖声和敲击声）
。
今天，
实物、<
/p>
旗帘等幌子几乎绝迹，
只有招牌被发扬光大
——
几乎每一个店铺都有自己的招牌；而市声也
随着流动小贩
的减少而近乎销声匿迹，现在只有收废纸与磨刀具的小
贩还保留着传统的吆喝，
想要了解旧时的吆喝可以请听相声
《卖布头》
、
《卖故衣》等。
今天我
们国家对服务业的规定要比传统意义上更宽泛，
当今我们
常说的
服务业还应包括：邮政、电信、
IT
、旅游、保险等行业，这些
新生的服务行业也在随着时间的增长而渐渐形成自己行规习惯，久而
久之，
这些模式性的东西就会相沿成习，
谚变为新的民俗。
由此可见，
民俗并不是通过回溯历史而存活，而是弥漫在任何时
代和社会之中。
非物质
文化遗产名词解释
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江湖习俗
“
江湖
”
一词，本义是江河湖海的总称。但是
，在中国人心目中，它
却早已隐去了作为自然地理名词的原始意义，成了一个具有独特文
化
内涵的概念。
这个
“<
/p>
江湖
”
指的是一个秘密社会，
与正统的社会抗衡，
容纳江湖
人（指不被正统社会
所接纳的人，如神仙方士、江湖术士、江湖郎中、
江湖艺人、江湖骗子等）生息繁衍。<
/p>
它不一定有完整统一的组织形式、固定的法律规范，更多依靠内
部集团
认同的规矩和道义原则行事，在广泛的意义上说这就是一种民
俗，江湖的秩序比正统社会
更多的依赖民俗来维系。而江湖的民俗却
因为
“
江湖社会
”
的神秘性而具有很强的神秘色彩。
江湖民俗的特点是：
有秘密的江湖组
织，
内中人员遵守江湖道义，
使用黑话，江湖人往往以江湖方术
谋生。
自古洎今，江湖的内幕引起许多人的遐想和猜测，许多文人依据
自己的想象构思出引人入胜的侠义小说、公案小说，这方面较有影响
的是《七侠五义》<
/p>
、
《玉蛟龙》以及金庸等人的小说。许多电影也青睐
这方面的题材，如获得奥斯卡最佳外语片的《卧虎藏龙》
。
< br>
内德维德
2007-02-04 11:25
非物质文化遗产名词解释
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服饰民俗
民间服饰主要包括下述四类：
㈠
衣着：它包括用不同的质料如棉、麻、丝绸等制作的衣、袍、
裤、裙
、鞋、袜
……
㈡
附加的饰物：如头发的饰物，如夹
、簪、钗、梳；耳部饰物
耳环、
耳坠；
颈部饰物，
如项圈、
项链；
胸腰部饰物
，
胸针、
腰佩等
……
< br>
㈢
人体自
身饰物：如梳各种发式、画眉、描唇
……
㈣
具有装饰作用的生产工具、护身武器和日常用品。
服饰民俗体现着人们的社会观念，
在传统的中国社会中，
服饰体
现着：
㈠
中国人崇宗敬祖，强调礼仪伦常<
/p>
——
生日、成年礼、结婚、
丧礼，四次重
大礼仪产生四次换装，每次换装体现了不同的礼仪伦场
和敬祖观念；
㈡
求吉心理。例如婚礼喜用红色；
㈢
表现民族的自我意识，这一点突出
表现在各民族服饰都有自
己的显著特点；
㈣
成为某种政治观念的载体，
例如辛亥革命推翻清政府之后，
剪
辫子、放小
脚成了
“
咸与维新
”
< br>的符号。
总而言之，服饰变化的趋势是沿着简单、大方的道路演变。
内德维德
2007-02-04 11:27
非物质文化遗产名词解释
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交通与行旅民俗
随着商品流通、
贸易往来、
人际交流的越来
越频繁，
传统社会中
交通运输和人口旅行的问题日渐突出，于是
交通运输设施的建设与运
输工具的制造便应运而生，并在长期的传承中，形成了不同的运
输和
旅行的习俗。
包括交通设施（驿站、重要的道路
、关口、码头、旅店）
、工具
的使用规范、旅途规矩、行话、信
仰、禁忌等一系列习俗。
比如，在交通运输中使用的行话就极有意思：两个轿夫抬轿，
后
面的轿夫视线被轿子所遮挡，看不见路面，为防止滑铁，往往需要前
< br>轿夫提醒，如早年北京的轿夫前面喊一句，以示
“
知道了
”
。
“
左照门
”
是说左面有障碍物，要小心；
“
右蹬空
”
是说右边有坑，需注意。有时
前呼后应亦有不同，如前面喊
“
右边一朵花
”
，意为右边有一堆马粪，
别踩在上面
，后面则应
“
看它莫踩它
”
。
内德维德
2007-02-04
11:30
非物质文化遗产名词解释
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< br>血缘组织民俗
这是指按照血缘关系结成的较稳定的社会共同体。
传统社
会中最大的血缘组织是宗族。
宗族是同聚落居住的父系血
缘按伦
常建立的社会组织，通常拥有一些共同的财产和一定的共同文
化，具有政治、经济、宗教
、教育等方面较为完整的功能。
宗族包括有血缘关系的丁口，
即亲戚成员，
还要有显示这种关系
的族谱、
祠堂、
祖坟、
族产以及协调这种关系的
族规和族房长
（族长）
。
血缘组
织民俗最主要协调的关系或处理的事件是：
分家、
立族
（即
确立自己的宗族）
、
入族
（确认因婚姻和生育新增人口的宗族成员身份
的程序）<
/p>
、
合谱
（两个宗族的族谱上所记载的祖先
相同，
证明他们是同
源分流的，它们协议合并成一个宗族组织）
。
在我国最有代表性的血缘组织之一
，
是生活在东南沿海的客家社
会。
内德维德
2007-02-04 11:32
非物质文化遗产名词解释
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会社组织民俗
这是指按个人意愿结成的社团，大型的有行会、秘密宗教组织；
小型
的主要有钱会、结拜兄弟、十姊妹、老会等。
行会是宋代形成的工商业者按行结
成的组织，
主要是为了安排本
行业的人员如何服徭役，应官差，
制订行规，保护行业利益，举行每
年一次的行业神祭祀，安排行业成员间的相互救助等，
秘密宗教在中国历史上很多，较有名的是张道陵创立的天师道
，
即道教的前身，兴于宋，盛于元在明清层出不穷的白莲教也是有名的
< br>秘密宗教。
关于白莲教的简介
白莲盗首徐鸿儒，得左道之书，能役鬼神。小试之，观者尽骇
，
走门下者如鹜。于是阴怀不轨。因出一镜，言能鉴人终身。悬于庭，
< br>令人自照，或幞头，或纱帽，绣衣貂蝉，现形不一。人益怪愕。由是
道路遥播，踵
门求见者，挥汗相属。徐乃宣言：
“
凡镜中文武贵官，皆
如来佛注定龙华会中人。各宜努力，勿得退缩。
”
因以对众自照，则冕
旒龙衮，俨然王者。众相视而惊，大众齐伏。徐乃建旗秉钺，罔
不欢
跃相从，翼符所照。不数月，聚党以万计，滕、峄一带，望风而靡。
后大兵进剿，有彭都司者，长山人，艺勇绝伦，寇出二垂髫女与
战。女俱双刃，利如
霜；骑大马，喷嘶甚怒。飘忽盘旋，自晨达暮，
彼不能伤彭，彭亦不能捷也。如此三日，
彭觉筋力俱竭，哮喘卒。迨
鸿儒既诛，捉贼党械问之，始知刃乃木刀，骑乃木凳也。假兵
马死真
将军，亦奇矣！
内德维德
2007-02-04
11:32
非物质文化遗产名词解释
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< br>春季节日民俗
岁新开春，万物复苏；但冻土乍开
，农事无多，农家生活相对闲
适。人们的岁时节日以祭天敬祖、鞭春劝农、拜大年，赏花
灯、闹社
火、过花超、感应春气萌动，踏青郊游、临水祓禊为主要的民俗活动。
他们通过一个个春天的节日，频频播下希望的种子，企盼着秋天的好
收成
。
春季节日有：春节、元宵、上巳、清明等
.
内德维德
2007-02-04
11:34
非物质文化遗产名词解释
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< br>秋季节日民俗
金秋时节，新谷登场、瓜果成熟。人们怀着丰收的的喜悦，在
七
月半时，把新收获的稻谷煮成米饭，祭祀祖先，同时拯救地狱里的孤
< br>魂野鬼、在八月十五中秋节，人们要团聚赏月，九月九日重阳节人们
还要饮酒登高
。这些风俗既是报答神明，也是慰劳自己。
内德维德
2007-02-04
11:36
非物质文化遗产名词解释
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< br>冬季节日民俗
冬季来临，仓廪丰足，猪羊满圈。人们舂米磨面、酿酒少肉、
“
送
寒衣
”<
/p>
、冬至
“
履尊长
”
、
“
数九
”
消寒、饮酒
“
扶阳
”
。直到喝完
“
腊八粥
”
，
又开始准备
“
忙年
”——
新一轮的循环又重新开始。
内德维德
2007-02-04 11:37
非物质文化遗产名词解释
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生育习俗
生育习俗包括两个部分，一个是<
/p>
“
育
”
，一个是
“
生
”
。
“
育
”
是指妇女从受孕到生产的过程，
这段时间，
妇女被看作是一
个非常的社会成员，她在社会中出现要遵守各种各样的禁忌和礼仪。
较常见的孕妇禁忌有：不许吃公鸡、螃蟹、兔肉等不利于孕妇和胎儿
的食品，不许到婚礼的场合接见新娘。怀孕期间，特别是临近生产的
时候，娘家会赠送婴
儿用品给女儿，叫作
“
催生担
”
。
“
生
”
的民俗一方面是指在分娩的时候，
孕妇的
生育方式，
如山东
黄县一带多让产妇坐在盆上生谓之
“
临盆
”
，在蒙阴等地多
在床前铺上
麦杆和谷草谓之
“
落草
”
；另一方面是指孩子诞生以后各种礼仪，包括
生命降生仪式：
“
洗三
”
，
进入人群仪式：
“
满
月
”
，
预卜前程的仪式：
“
周
岁
”
< br>。
“
洗三<
/p>
”
是中国汉族一般是在婴儿出生之后第三天举行的庆贺仪
式，也叫做
“
三朝
”<
/p>
。在北方给婴儿实行
“
洗三
”
时多用艾叶、花椒等，
由老年妇女为婴儿擦身，认
为这样做可以去掉胎气。有的地方边洗还
要边唱喜歌，预祝他长大成人之后能够读书做官
，出人头地。
“
满月<
/p>
”
产妇在生产后的一个月内不能做事，不能出门，叫做
“
坐
月子
”
，这期间婴儿不能被抱出户。到了一个月，婴儿已经可以适应了
离开母亲的环
境，所以在婴儿满月的时候他的父亲就会为他举行庆贺
仪式，许多亲友都来参加宴会，并
且由舅舅主持剃掉胎发，然后抱着
他走街串巷见见街坊邻居，据说这样可以使婴儿将来不
怕生人。
“
周岁<
/p>
”
除了的宴请的宾客之外，
这一天特别举
行检验小孩子天赋
和卜侧未来的前途的
“
抓周
”
仪式。孩子的身边摆放着各种物品，任由
孩子抓取，
以判断孩子未来的志趣。
关于这个仪式<
/p>
《红楼梦》
第二回
“
冷
子兴演说荣国府
”
一段中提到宝
玉
“
抓周
”
的
情节。
内德维德
2007-02-04
11:39
非物质文化遗产名词解释
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< br>夏季节日民俗
入夏，农事间忙，少有闲暇；而且冬谷既尽，宿麦未登，青黄不接，
更兼炎
夏暑热，疾病易生，所以夏季主要节日是端午节，其习俗主要
以驱邪避瘟、除恶祛毒为主
。盛夏酷暑，等有
“
曝书
”
、
“
伏闭
”
等驱、
避之俗。
内德维德
2007-02-04
11:40
非物质文化遗产名词解释
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< br>成年礼
成年礼是为承认年轻人具有进入社
会的能力和资格而举行的人
生仪礼。
在世界
上许多原始民族中，
成年礼是一个人由个体走向社会的一
道必不
可少的程序，有的过程十分隆重而且带有考验的性质，我国一
些少数民族的成年礼仪还有
比较明显的保留。
传统社会中，汉族人的成年礼一般是男子二十岁行冠礼，即在
男
子二十岁时，
由主持仪式者为男子戴三次帽子，
称为
“
三加
”
，
分别为
“
缁
布冠
”
（布做的帽子）
、<
/p>
“
皮弁
”
（皮做
的帽子）
、
“
爵弁
”
（据说是没有上
綖的冕，色似雀头赤而微黑，用于祭祀）
象征冠者从此有了治人的权
利、服兵役的义务和参加祭祀活动的资格。传统冠礼中还有<
/p>
“
命字
”
，
即由嘉宾为冠者取新的字号，冠者从此有了新的名字。
女子在
十五岁时要行笄礼，但是规模比冠礼要小得多。主要是由
女性家长为行笄礼者改变发式，
表示从此结束少女时代，可以嫁人。
这种传统意义的成年礼在现在民间
，大多已与婚礼或幼子养育习
俗相结合。
内德维德
2007-02-04 11:41
非物质文化遗产名词解释
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婚姻习俗
婚姻是
维系人类自身繁衍和社会延续的最基本制度。
婚姻作为民
俗现象
，其内容主要包括婚姻的形态和婚姻仪礼两个方面。
中国传
统社会中的婚姻呈现多样性，最为普遍的形态是
“
一夫一
妻
”
，
这种婚姻制度
形成得很早，
但是这只是针对妇女而不是针对男子，
同时，这种
婚姻基础是
“
门当户对
”
，
“
父母之命，媒妁之言
”
。婚后一
般是女子从夫，居于男方家中。
除开
“
一夫一妻
”
的婚姻形态中国的传统社会还存在许多特殊的
婚姻形态：如
抢婚，这一习俗十分古远，早在氏族公社时期就已经存
在，氏族成员之间不许通婚，为了
保证繁衍，一个氏族的男子就不得
不在天色渐晚的黄昏去偷袭别的氏族，抢走他们的女子
做为结婚的对
象，所以汉字中
“
婚
”
实际上是由
“
昏
”
演化而来。今天还有一些僻远或
贫穷
的地区还存在抢婚这一种婚姻形态。
还有童养婚、
指腹婚、
冥婚、
入赘婚、转房婚、典妻、不落夫家、表亲婚。
许多人对于童养婚、指腹婚、冥婚、入赘婚、表亲婚比较熟悉
，
所以在此只介绍一下转房婚、典妻和不落夫家。
转房婚是指长兄亡故，
小叔与嫂子结为夫妇，
这样使财产、
劳力、
后代子女都不至于流失，历史上许多少数
民族都盛行转房婚，如历史
上有名的王昭君嫁给呼韩邪单于，后在其死后嫁给单于的长子
。
典妻是最为典型的仅仅为繁衍后代而形成的婚姻。
家境富足的男
子如婚后无子嗣，就可以出一笔钱，让贫困人家把妻子典当给
他，等
生育后代，留下子女，归还妇人。柔石的小说《为奴隶的母亲》就描
绘了这种非人道的婚姻形态。
不落夫
家是新娘出嫁后，
只在夫家住几天便回娘家长住，
与其夫
偶尔相会，直至怀孕临产才被接回婆家，这主要是为了鉴别妇女是否
具
有生育能力。在广东、广西、福建惠安一带及某些少数民族地区比
较流行。
至于婚姻仪礼
,
在古代一般沿用
“
周公六礼
”
，即纳采、问名、纳
吉、纳征、请期、亲迎等，后世一般分为议婚、
行聘、过庚、迎娶、
合卺阶段。
内德维德
2007-02-04
11:46
非物质文化遗产名词
解释
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丧葬习俗
死亡是人生旅程的最后一站，但是在以往几千年的历史中，绝大
部分
人都不认为死是生命的终结，而把它看成是人生旅途的的一种转
换，即从
“
阳世
”
转到
“
阴世
”
（冥界）
。
我国的丧葬习俗往往被视为将死者的灵魂送往死者世界必经的
手
续，既要寄托对死者的哀思，又要让死者的灵魂安居于另一个世界，
< br>不要在家中作祟，因此丧礼在中国历来是繁文缛节、诚惶诚恐。
丧礼的程序包括：
一
断气后要招魂，
二
是要设床停尸，
三
是要沐浴、更衣，
四
是报丧，
五
是大殓，
殓后多种祭奠仪式就开始了，
如朝奠
、
朔望奠以及俗称的
“
做七
”
。
所谓
“
做七
”
是指死者临终之日算起，每过七日设奠一次，
直至
“
七七
”
结束。最后是选择墓地及葬日，中国人很重视选择墓地及葬日，有专
门的风水先生负责查
看目的及选择葬日。
而葬俗有包括：
< br>土葬、
水葬、
天葬、
树葬、
墓葬、
塔葬、
悬棺葬、
火葬、瓮葬（先用土葬，待尸体腐化之后拾骨如瓮，正式埋葬）
。
< br>
内德维德
2007-02-04 11:47
非物质文化遗产名词解释
---
游戏民俗
民间游戏，
是民间娱乐的重要组成部分，
是
指流传于民间，
以嬉
戏、消遣为主的娱乐活动，俗称
“
玩耍
”
。
< br>游戏的随意性较强，它以不追求体能难度和决胜欲望与竞技娱乐
相区别，以不注重
心理与感官的新奇刺激与杂艺娱乐相区别，它主要
流行于少年儿童中间和节日里成人娱乐
节目之中。
民间游戏包括儿童的庭院嬉戏，成人的助兴游戏，以及少年、
成
年共享的斗智游戏等，从性质上划分可以分为智能游戏、体能游戏和
< br>智能与体能结合的游戏。如少儿的青梅竹马，成人的猜拳行令等。
内德维德
2007-02-04 11:49
非物质文化遗产名词解释
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竞技民俗
民间竞技，是一种以竞赛体力、技巧、技艺为内容的娱乐活动。
争强斗
胜是民间竞技的根本特性，其源头可以上溯到远古先民的
采集狩猎生活，以及部落攻占技
艺的演习。民间竞技从性质表现和形
态划分，分为力量型、技巧型、技艺型三类。
力量型竞技是指以赛力为主的对抗性活动，有以个体为主的竞技
如摔跤等，
以及集体性竞技如拔河等；
技巧型竞技是以竞赛技巧为主要内容的娱乐项目，如单一跳绳
等
和综合技巧赛马等；
技艺型竞技是以比赛技艺为主的娱
乐活动，以各种民间棋类为代
表。民间竞技是活动范围最广，参加人数众多的群众生活文
化，它是
我国民俗文化中光彩夺目的一项内容。
内德维德
2007-02-04 11:50
非物质文化遗产名词解释
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综合表演民俗
即民间杂艺，
就其主要特征而言，
是流传与
民间以杂耍性表演为
主的娱乐活动，它包括民间艺人的杂手艺、动物表演及诸种斗戏。<
/p>
中国民间杂艺起源甚早，古代称为
“
百艺
”
、
“
把戏
”
。秦汉时期已
具雏形，隋唐时期有较大发展
，各项杂艺基本具备。至宋、元、明、
清诸代，随着城市商品经济的发展，市区人口显著
增加，民间杂艺适
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