中国家常菜名英文翻译

中国菜翻译

白菜心拌蜇头

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MarinatedJellyfish and Chinese Cabbage in Vinaigrette

白灵菇扣鸭掌

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Mushrooms with Duck Feet

拌豆腐丝

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Shredded Tofu with Sauce

白切鸡

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Boiled Chicken with Sauce

拌双耳

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TossedBlack and White Fungus

冰梅凉瓜

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Bitter Melon in Plum Sauce

冰镇芥兰

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Chinese Broccoli with Wasabi

朝鲜辣白菜

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Korean Cabbage in Chili Sauce

朝鲜泡菜

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Kimchi

陈皮兔肉

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Rabbit Meat with Tangerine Flavor

川北凉粉

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Clear Noodles in Chili Sauce

刺身凉瓜

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Bitter Melon with Wasabi

豆豉多春鱼

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Shisamo in Black Bean Sauce

夫妻肺片

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Pork Lungsin Chili Sauce

干拌牛舌

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Ox Tongue in Chili Sauce

干拌顺风

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Pig Earin Chili Sauce

香吃茶树菇

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Spicy Tea Tree Mushrooms

琥珀花生

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Honeyed Peanuts

葱油鹅肝

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Goose Liver with Scallion and Chili Oil

拌爽口海苔

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Sea Moss with Sauce

巧拌海茸

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Mixed Seaweed

蛋黄凉瓜

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Bitter Melon with Egg Yolk

龙眼风味肠

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Sausage Stuffed with Salty Egg

水晶萝卜

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Sliced Turnip with Sauce

腊八蒜茼蒿

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Crown Daisy with Sweet Garlic

香辣手撕茄子

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Eggplant with Chili Oil

酥鲫鱼

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Crispy Crucian Carp

水晶鸭舌

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Duck Tongue Aspic

卤水鸭舌

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Marinated Duck Tongue

香椿鸭胗

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Duck Gizzard with Chinese Toon

卤水鸭膀

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Marinated Duck Wings

香糟鸭卷

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Duck Rolls Marinated in Rice Wine

盐水鸭肝

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Duck Liver in Salted Spicy Sauce

水晶鹅肝

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Goose Liver Aspic

豉油乳鸽皇

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Braised Pigeon with Black Bean Sauce

酥海带

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Crispy Seaweed

脆虾白菜心

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Chinese Cabbage with Fried Shrimps

香椿豆腐

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Tofu with Chinese Toon

拌香椿苗

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Chinese Toon with Sauce

糖醋白菜墩

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Sweet and Sour Chinese Cabbage

姜汁蛰皮

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Jellyfish in Ginger Sauce

韭菜鲜桃仁

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Fresh Walnuts with Leek

花生太湖银鱼

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Taihu SilverFish with Peanuts

生腌百合南瓜

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Marinated Lily Bulbs and Pumpkin

酱鸭翅

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Duck Wings Seasoned with Soy Sauce

萝卜苗

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Turnip Sprouts

八宝菠菜

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Spinach with Eight Delicacies

竹笋青豆

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Bamboo Shoots and Green Beans

凉拌苦瓜

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Bitter Melon in Sauce

芥末木耳

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Black Fungus with Mustard Sauce

炸花生米

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Fried Peanuts

小鱼花生

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Fried Silver Fish with Peanuts

德州扒鸡

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Braised Chicken, Dezhou Style

清蒸火腿鸡片

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Steamed Sliced Chicken with Ham

熏马哈鱼

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Smoked Salmon

家常皮冻

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Pork Skin Aspic

大拉皮

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Tossed Mung Clear Noodles in Sauce

蒜泥白肉

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Pork with GarlicSauce

鱼露白肉

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Boiled Pork in Anchovy Sauce

酱猪肘

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Pork Hock Seasoned with Soy Sauce

酱牛肉

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Beef Seasoned with Soy Sauce

红油牛筋

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Beef Tendon in Chili Sauce

卤牛腩

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Marinated Beef Brisket in Spiced Sauce

泡椒鸭丝

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Shredded Duck with Pickled Peppers

拌茄泥

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MashedEggplant with Garlic

糖拌西红柿

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Tomato Slices with Sugar

糖蒜

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Sweet Garlic

腌雪里蕻

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Pickled Potherb Mustard

凉拌黄瓜

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Cucumber in Sauce

怪味牛腱

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Spiced Beef Shank

红心鸭卷

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SlicedDuck Rolls with Egg Yolk

姜汁皮蛋

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Preserved Eggs in Ginger Sauce

酱香猪蹄

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Pig Feet Seasoned with Soy Sauce

酱肘花

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Sliced Pork in Soy Sauce

金豆芥兰

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Chinese Broccoli with Soy Beans

韭黄螺片

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Sliced Sea Whelks with Hotbed Chives

老北京豆酱

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TraditionalBeijing Bean Paste

老醋泡花生

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Peanuts Pickled in Aged Vinegar

凉拌金针菇

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Golden Mushrooms and Mixed Vegetables

凉拌西芹云耳

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Celery with White Fungus

卤水大肠

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Marinated Pork Intestines

卤水豆腐

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Marinated Tofu

卤水鹅头

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Marinated GooseHeads

卤水鹅翼

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Marinated Goose Wings

卤水鹅掌

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Marinated Goose Feet

卤水鹅胗

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Marinated Goose Gizzard