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香文化的历史
香作为一种文化，肇始于春秋，
成长于汉，完备于唐。《新唐书
·
仪卫志》载，当时不仅室
内设
“
蹑席、熏炉、香案
< br>”
，贵妇身上也佩香具。唐高祖
618
< br>年至唐德宗
791
年，通川、
雁
门、顺化、南海、上洛诸郡及属国向唐宫廷进贡香料数十次，可见香事活动的频繁。又
通
过鉴真大和尚东渡，传至日本及海外。宋代，香文化达到了鼎盛时期，完全融入了人们
的
日常生活。香文化发展至今，已经不单纯是品香、斗香的概念，而是一种以天然芳香原
料
作为载体融汇自然科学和人文科学为一体的感受和美化自然生活，实现人与自然的和谐，
创造人的外在美与心灵美的和谐统一的
“
香
”
。
烧香是中国民俗生活中的一件大事，有三个特点极为引人注目：
一是普遍性，汉人烧香，少数民族绝大多数也烧香，从南到
北，从东到西，几乎无处不烧。
二是历史悠久，现存文献《诗经》《尚书》已有记载，则其起源必早于诗书时代即西周。
三是普及性，几乎做什么都要烧香：对祖宗要烧，对天地神
佛各路仙家要烧，对动物要烧，
对山川树木石头要烧；在庙里烧，在厕所也烧；过节要烧
，平常也要烧；作为一种生活情
调要烧，所谓对月焚香，对花焚香，对美人焚香，雅而韵
，妙不可言；作为一种门第身份，
所谓沉水熏陆，宴客斗香，以显豪奢；虔敬时要烧，有
焚香弹琴，有焚香读书；肃杀时也
要烧，辟邪祛妖，去秽除腥；有事要烧，无事也要烧，
烧本身就是事，而且还会上瘾，称
为
“
香癖
”
，就仿佛现代人的抽烟饮茶一样。
中国烧香的历史，大体可分为三个时期。以汉武帝为界
，前面为第一期，可称初始期。其
间，所烧的香有以下几种
:<
/p>
柴，玉帛，牲体，香蒿，粟稷等。
烧香的作用是唯一的，用来祭祀。烧香行为由国家掌握，由祭司执行。
< br>
周人升烟以祭天，称作
“
禋
”
或
“
禋祀
”
。《诗
·<
/p>
周颂
·
维清》：
“
维清缉熙，文王之典，肇禋。
”
笺：
“
文王受命始祭天。
”
即是说，这种祭制始于周文王。
其具体祭法为：将牺
牲和玉帛置
柴上，燃柴升烟，表示告天。《周礼
·
春官
·
大宗伯》：
“
以禋祀祀昊天上帝，以实柴祀日月
星辰，以熈燎祀司中司命。风师雨师
。
”
注：
“
禋
之言烟。
”“
三祀皆积柴实牲体焉，或有玉
帛，燔燎而升烟，所以报阳也。
”
疏：
“
禋，芬芳之祭。
”
（用《十三经
注疏》本，下同。）
可见，所谓
禋祀，一是点火升烟，二是烟气为香气。以香烟祭神，那么这就是后世所谓
“
烧
香
”
了。
这一期，香事有以下特点：一是香品原始，为
未加工的自然物，还不是后世正规意义上的
“
香料
”
（树脂加工而成）；二是自然升火，不用器具如后世的
“
香炉
”
；三是专用于祭祀，
而祭祀由国家掌握，即，烧香还没有生活化，民间化。明周嘉胄《香乘》引丁谓《天香传》<
/p>
谓：
“
香之为用，从上古矣。所以奉神明
，可以达蠲洁。三代禋祀，首惟馨之荐，而沉水熏
陆无闻也。其用甚重，采制粗略。
”
第二期，
从汉武帝到三国，可称引进期。汉武帝于中国香事的发展，有特殊重要的意义。
其一，武帝奉仙，为求长生，是神就敬，而打破了以往
“
香祭祭天
”
的垄
断。
其二，武帝时期香品渐走向
实用化，如置椒房储宠妃、郎官奏事口衔舌香等，打破了香必
用祭的垄断，使香进入生活
日用。
其三，也是最重要的一点，武帝大规模开边，
就在这一时期，产自西域的真正的
“
香料
”
传
入中国。
《说郛》卷
35
引宋
·<
/p>
吴曾《能改斋漫录》称：
“
又按汉武故事
亦云，毗邪王杀休
屠王，以其众来降。得其金人之神，置甘泉宫。金人者，皆长丈余，其
祭不用牛羊，唯烧
香礼拜。
然则烧香
自汉已然矣。
”
此外，武帝曾遣使至安息国（今伊朗境内）
,
《香乘》卷
二引《汉书》称：
“
安息国去洛阳二万五千里，北至康居，其香乃树皮胶，烧之通神明，辟<
/p>
众恶。
”
树皮胶，即树脂，是为真正的香
料。
由于有了真正的香料，使武
帝时的香事变得格外繁盛起来，后世野史笔记屡称不绝。什么
焚
“
月支神香
”
解除长安瘟疫（《香乘》
卷
8
），燔
“
百和之香
”
以候王母（《汉武外传》），
用东方朔
“
怀梦
”
< br>香草在梦中与李夫人相见，直至烧
“
返魂香
”
使李夫人还魂－－这个传说还
传到日本（见《源氏
物语》）第
48
回）。
香事繁盛，香具应运而生，不久，中国第一个香炉也发明出
来了，称为
“
博山炉
”
。传说上
面还有刘向的铭文：
“
嘉此王气，崭岩若山。上贯太华，承以铜盘。中有兰绮，宋火青烟。
”
（见《香乘》卷
38
）。刘向为宣帝时人。从此，香品
与香炉配，使中国的香事进入一个新
阶段。
然而，从武帝时引入西域香料始，降及东汉三国，在这三百
多年间，香的使用还仅限于宫
庭和上层贵族之中，极为名贵，难得进入寻常百姓之家。《
香乘》卷
2
引《五色线》称：
“
魏武与诸葛亮书云：今奉鸡舌香五斤，以表微意。
”
< br>为馈赠之礼品。又《香乘》卷
7
引
《三国志》称：
“
魏武令云：天下初定，吾便禁家内不得熏香
。
”
足见焚香即使在宫庭中也
还是一种
奢侈。
第三期，是普及期。香的
走向普及，是隋唐以后的事。普及的原因有二：一是
“
西（域）
香
”
由
“
南（
两广、海南）香
”
所取代。
“
迨炀帝除夜，火山烧沉甲煎不计其数，海南诸香毕至
矣。
”
（《香乘》卷
1
）南香的大
量涌入，使香的价格降低，为普及提供了物质准备。二是
佛道二教从六朝以来大发展，轮
番跻身于国教的至尊地位；二教尚香，
“
返魂飞气，出于道
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