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多用单词：
Emulsifying
乳化的
Biotin
生物素
Choline
胆碱
Phytochemicals
植物素
caramelization
焦糖化反应
Preventing
spoilage
防止变质
Monosaccharides
单糖
Oligosaccharide
低聚糖
Polysacch
arides
多
糖
< br>pyrolysis
热
解
fudge
软
糖
gelatinization
凝
胶<
/p>
化
irreversible
swelling
不
可
逆
溶
胀
hemi-cellulose
半
纤<
/p>
维
素
Xyla
n
木
聚
糖
，<
/p>
arabinogalactan,
阿
拉
伯
半
乳<
/p>
聚
糖
gala
ctoglucomannan
半乳葡甘露聚糖
pectin
果胶
agar
琼脂
algin
藻胶
xanthan
gum
黄原胶
Glycogen
糖原
trypsin
胰蛋白酶
pepsin
胃蛋白酶
ovalbumin
卵清蛋白
ferritin
铁蛋白
hemoglobin
血红蛋
白
lipoproteins
脂蛋白
actin and
myosin
肌动蛋白和肌球蛋白
thrombin
凝血酶
insulin
胰岛素
collagen
胶原
keratin
角蛋白
elastin
粘
性
蛋
白
Membranes
细
胞
膜
Thiamin
硫
胺
素
vb1
Riboflavin
核黄素
vb2
alpha tocopherol
生育酚
Niacin
烟酸
Pantothenic
acid
泛酸
Folic
acid.
叶酸
coenzyme
辅酶
osmosis
渗透作用
amylose
直链淀粉
amylopectin
支链
rancidity
酸败
bran
麸皮
pyramid
金字塔
glycerol
甘油
preservatives
防腐剂
constipation
便
秘
diverticular
< br>憩
室
的
hemorrhoids
痔
疮
Di
abetes
糖
尿
病
< br>
Osteoporosis
骨
质
疏
松
症
Cardiovascular
diseases
心血管疾病
anthocyanidin
花青素
polyphenol<
/p>
多元酚
pigments
色素
spectrophotometers
分光光度计
astringency
涩味
Nit
rogen
氮
purines
嘌呤
, pyrimidines
嘧啶
porp
hyrin
卟啉
adenosine
triphosphate
三磷酸腺苷
linoleic
acid
亚油酸
Thyroid
function
甲状腺功能
citric
柠檬酸
isocitric
异柠檬酸
malic
苹
果酸
Oxalic
草酸
,
tartaric
酒石酸
, succinic
acids.
琥珀酸
esters
酯类
alcohols
醇类
ethers
醚类
,
ketones.
酮类
Heat
denaturation
热变性
sterilization
灭菌
sanitizing
消毒
membrane
processing
膜
处
理
microfiltration
微
过
滤
sediment
沉
淀
物
ultrafiltration
超滤
carotene
胡萝卜素
hydrophobic
疏水性
hydrophilic
亲水性
h
ydrogel
水凝胶
chiral
手
性的
D-glycerose
D-
甘油醛
heteroglyca
n
杂聚糖
polyunsaturated
多不饱和键的
catalyst
催化剂
翻译句型：
Although
metals
are
crystalline
solids,
this
is
not
immediately
apparent
when
they
are
examined
under
a
microscope
.
虽
然
金
属
是
晶
体
，
但
是
当
在
显
微
镜
下
观
察<
/p>
时
，
并
不
是
立
刻
就
那
么
明
显
。
The
major
problem
in
manufacturing
is
the
control
of
contamination
and
foreign material
．
制
造
时
的
一<
/p>
个
主
要
问
题
是
控
制
污
染
和
杂
质
Industrialization and
environmental degradation seem to go
hand in
hand
．工业化发展似乎伴随着环境的退化。
In the microbial transformation of
contaminants, organisms
can
either
“
eat
”
the
toxins
or
break
them
down
in
the
process
of consuming other substances
．在对污染物进行微生物转化的过
程中，生物会清除毒素或在消耗其他物质时把这些毒
素分解
Most mRNAs in bacteria
are unstable with half-lives of 2-4
minutes
at
50
℃
.
在细菌细胞内，大多数
mRNAs
是不稳定的，它们的
半衰期在
< br>50
℃下是
2-4
分钟。
This
is
the
first
step
toward
the
solution
of
air <
/p>
pollution
．这是解决空气污染问题的第一步。
Were there no
gravity
，
there would be no
air around the
earth
．假如没有重力，
地球周围就没有空气。
Because the
body
’
s defense system is
damaged
，
the patient
has little ability to fight off many
other diseases
．由于人
体的免疫系统遭到破坏
，
病人几乎没有什么能力来抵抗许许多多其他
疾病的侵袭。
A gas distributed itself
uniformly through a container
．气
< br>体均匀地分布在整个容器中。
Like
charges
repel
each
other
,while
opposite
charges
attract
．同性电荷相斥，异性电荷相吸。
There are some metals which are lighter
than
water
．有些
金属比水轻。
Steels possess good hardness and high s
trength
．钢的硬度
大，强度高。
The temperature of the liquid is
raised by the application
of
heat
．加热可以提高液体温度。
There are many kinds of
atoms
，
differing in both mass
and
properties
．原子种类很多，质量与性质都
不相同。
There
are
some
chemical
fuels
that
are
clean
and
smokele
ss
．
有
些化学燃料洁净无烟。
Explosive
technological
development
after
1940
gave
the
medical
profession
enormous
power
to
fight
disease
and
sickn
ess
．
1940
年以来，随着技术的
迅速发展，医学界大大提高了
战胜疾病的能力。
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