-
（一）丝绸
——
silk
中国是
养蚕大国，
丝绸的故乡。
瓷器和丝绸始终是古代中国对外贸易的
绝密技术和看家商
品，直到鸦片战争前，英国进口到广州的钢琴，还干不过珠光宝气的丝
绸。
“silk”
的发音，
显然是汉语的音译，
这个词代表了中国高超的工艺技术和贸易强势。
即便现在，
丝绸仍在现
代生活中充当雍容华
丽、典雅高贵的象征。
（二）茶
——
tea
这个词
，又是英国人从拗口的闽南话里偷走的。茶，和丝绸、瓷器比肩，堪称古代中国对
外贸易
的拳头产品。
目前，品茶代表了一种生活方式和文化品位，
中国
人对人生的思考，几
乎都能在袅袅茶烟里找到。据萧乾的《茶在英国》介绍：
“
茶叶似乎是
17
世纪初
由葡萄牙人
最早引到欧洲的
……
英国的
茶叶起初是东印度公司从厦门引进的，
17
世纪
40
年代，英人在
印度殖民地开始试种茶叶，那时，可
能就养成了在茶中加糖的习惯。
”
据说，即使在
“
二战
”
那样物资困乏的时期
，法国人定量配给咖啡，
英国人则要的是茶，
还有一点点糖。<
/p>
茶成了欧
洲人的
“
主心骨
”
，他们只能跟着茶香如醉如痴地行走，这不是本土的
历史与遗传；
而是异域
文化的征服和同化。
18
世纪的柴斯特顿勋爵干脆在
《训子家书》
里写道：
“
尽管茶来自东方，
它毕竟是绅士气味的；而可可则是个痞子、懦夫，一头粗野的猛兽。
”
（三）
世外桃源
——
Shangrila
（
Xanadu
）
这是两
个近意词。
都有
“
世外桃源
”
的意思。
“Shangrila”
出自西藏的传说之地
——
香格里拉，
“Xanadu”
则是蒙古的元上都。如果要表达
<
/p>
“
世外桃源
”
，
通常采用
“Xanadu”
这个词。看来，
以出世自居的美国作家梭罗，白白地在瓦尔登湖旁边，做了那么久的
“
隐士
”
。讲究
“
寄情山
水、超然物外
”
的
哲学，中国人是当之无愧的开山鼻祖。
（四）风水
——
Feng Shui
风水，
还是音译。
它凝聚了古代中国在活人住宅和死人墓地方面的集体
智慧。
尽管有人打
着所谓
“
科学
”
的旗号，指斥风水是封建迷信；但是，迷信
所谓
“
科学
”
，故步自封，则是另
外一种迷信。风水的整体原则是
“
趋利避害
”
，这也是
安全生存最起码的信条。近年来，风水
在美国红极一时，从中国人唇齿之间发出的音节，
已经成为当代人急需探究的学问。
（五）茶点
——
dim sum
一听发
音，就知道，这个略带小资情调的词儿，来自闽粤。英国人有喝下午茶的习惯，几
杯印度
红茶，常就一碟甜点。英语原本有表示蛋糕、点心的词，偏偏不用，硬要拽一个来自
汉语
的生僻字。
恐怕多少也有与时尚接轨、和东方同步的优越感吧。中国是茶的故乡，
茶点
也摇身一变，成为登堂入室的英语外来词。
（六）走狗
——
running
dogs
中国式英语贴切地表达了一种见利忘义、供人驱使的
“
下三
烂
”
。
无从考证，
最先运用这个
词的是中国人，还是英国人；重要的是，英语世界接纳了
“
走狗
”
，并以汉语的思维
抚育这个
“
外来词
”
< br>。接纳词汇的同时，无形中也接受了中国人的价值观。
（七）纸老虎
——
paper
tiger
< br>这是最令人难忘和扬眉吐气的一个新词。
缔造者应该是伟大的民族英雄
——
毛泽东！
他老
人家是
博学的诗人、
雄才大略的政治家、
运筹帷幄的军事天才。
美国人硬不硬？苏联人牛不
牛？原子弹厉害不厉害？
< br>……
在他眼里，
都是色厉内荏的
“
纸老虎
”
。只要跟中国人作对，老<
/p>
子就得碰碰硬，
看天下
“
谁主沉浮
”
。
上世纪
50
年代的
“
美帝国
主义
”
、
六七十年代的
“
苏修
”
，
< br>都变成了毛泽东嘲笑的
“
纸老虎
”
。
这种蔑视强敌、自强不息的精神，
当然是中国人对世界文
明的贡献。谈笑风声缔造了一个词，足令中国的敌手躲在角落里发
抖了。
（八）大款、巨亨
——
tycoon
这种称
呼是近些年才流行街巷的，指有钱有势的商人或者企业家，中国传统的叫法是
“
大
掌柜
”
。
被英语拿走，
又是闽粤之地的音译。
可见，
鸦片战争前，
中国商人名声在外，
马可
·
波
罗在书里描写的东方，物阜民丰，黄金铺
地。来中国走一遭，就像现在某些
“
假洋鬼子
< br>”
上趟
拉斯维加斯一样。
（九）赌场
——
Casino
这个词
，似乎是地道的西方舶来品，发音
“Casino”
竟是福建话
的音译，可是，为什么英语
要拿它表示
“
赌场
”
的意思呢？据传，
很久以前，
移民到美国的福建民工，拿到一点微薄的工
资，便在无聊之际，
聚众赌博，试试运气。每次开局，都会嚷嚷：
“
开始了
!
开始了
!”
想不<
/p>
到，阴差阳错地搭给英语一个现代词汇。
（十）小费，赏钱
——
Cumshaw
这个词
是闽南话
“
感谢
”
的音译。为了给人一点酬劳，在钞票上意思意思。
英语世界也像喜
< br>欢
“money”
一样，渴望
“
Cumshaw”
这个油水丰厚的单词。尽管中国人没有给小费的习惯，但
是，对于钱，却并非一毛不拔，甚至比西方人出手还大方。偷走
“Cumsh
aw”
这个
“
鸡蛋字
< br>”
的欧洲人，一定见过，中国人曾如何挥金似土。其实，东西方对待金钱并没有本
质的不同。
(
十一<
/p>
)
功夫
---Kung fu
这个不用解释，是李小龙老师的功劳。
（十二）苦力
——
Cooly /
Coolie
英文中本来没有
“
苦力
”
这个意思的词，后来照着中文中
“<
/p>
苦力
”
的发音发明的词
< br>cooly
，就是
中文
“
苦力
”
的意思。
<
/p>
(
十三
)
磕头<
/p>
——
Kowtow /
Kotow
：
在
1816
年，英国访问中国的大使宁死也不愿意向当时的中国皇帝磕头，英国人也不
知道怎
么解释这个词，所以就直接借用拿中文磕头的发音创造了一个词。
另外还有：
Shaolin
：少林
mahjong
：麻将
Mahjong
或
Mah-jong
（
1
920
年来自
“
麻将
< br>”
）
chipao/qipao
：旗袍
<
/p>
oolong
：乌龙
(
< br>茶
)
ginseng:
人参
kanbai:
干杯
brainwash:
洗脑
ketchup:
番茄酱来自广东话
,
说是英国人初到香港时，见到当地居民把西红柿捣烂作成番茄
酱，问这叫
什么，答曰
“
茄酱
”
< br>，用拼音写出来大概是类似
kieziong
的音，英国
人就把它拼作
ketchup
。所以，虽然番茄是从西方传来的
，但是把它作成酱还是中国人的发明。
tofu (bean
curd):
豆腐
chi
(energy of life)
：气
I Ching
：易经
ba gua (octagonal Chinese
design)
：八卦
yin
and yang
：阴阳
pot
sticker
：锅贴
egg
roll
：油炸春卷
wonton
：混沌
Kung Pao
chicken
：宫保鸡丁
Szechun
xxxx
：川菜
xxxx
Sun
Tzu/The Art of War
：孙子
/
孙子兵法
Confu
cius
：孔子
/
孔老夫子
Acupuncture
：针灸
wok
：锅
Zen
：禅
Tao
：道
Tao
< br>（
1736
年来自
“
道
”
）
Taoism
：道教
Baozi
：包子
mantou
：馒头
typhoon
：台风
Long time no
see
：好久不见
Yin yang
（
1671
年来自
“
阴阳
”
）
Kowtow
（
1804
年来自
“
叩头
”
）
Kowtow from Chinese
叩头
, lit. knock head
Lychee
或
litche
（
1588
年来自
“
荔枝
”
）
Gung
ho
或
gung-
ho
（热心）
（
1939
年来自
“
工合
”
或
“
共好
”
）
Feng shui
（
1797
年来自
“
风水
”<
/p>
）
Tai
chi
（
1736
年来自
“
太极
”
）
Yamen
（
1747
年来自
“
衙
门
”
）
Kaolin
（
1727
年来自
“
高岭
”
－－高岭土）
Kylin
（
1857
年来自
“
麒麟
”
）
Longan <
/p>
（
1732
年来自
“
龙眼
”
）
Pe-tsai
（
1795
年来自
“
白菜
”
）
Bok
choy
（
1938
年来自
“
白菜
”
，比
Pe-tsai
常用）
Petuntse
（
1727
年来自
“
白墩子<
/p>
”
）
Sampan
（
1620
年来自
“
舢板
”
）
Suan-
pan
（
1736
年来自
“
算盘
”
）
Taipan
（大商行的总经理）
<
/p>
（
1834
年来自
“
大班
”
）
Toumingdu
（透明度）
（来自
1980
年代中英谈判期间用语
“
透明度
”
）
Typhoon
（来自
“
台风
”
< br>）
Tuchun
（
1917
年来自
“<
/p>
督军
”
）
Tung
（油桐属）
（
1788
年来自
“
桐
”
）
Ho-ho bird
（
1901
年来自
“
凤凰
”
）
Wampee
（一种果）
（
1830
年来自
“
黄皮
”
）
Whangee
（一种竹）
（
1790
年来自
“<
/p>
黄藜
”
）
Mandarin
（官话）
（来自
“
满大人（中国清朝的官吏）
”
）
现在指汉语
Qi Bo
（来自
“
情报
”
）
来自粤语
Typhoon
（
1771
年来自
“
台风
”
）
Dim
sum
（
1948
年来自
“
点心
”
）
Dim sum and Dim sim from
Cantonese
点心
(dimsam), lit.
touch of
heart
Yum cha
（大
概
15
年前来自
“
饮茶
”[2004]
）
Wok
（
1952
年来自
“
镬（炒锅）
”
）
Bok choy
（
1938
年来自
“
白菜
”
，比
Pe-
tsai
常用）
Chop-suey
（
1888
年来自
“
杂碎
”<
/p>
）
Won
ton
（
1948
年来自
“
云吞
”
）
象馄饨，广东人也叫扁食
Chow mein
（
1903
年来自
“
炒面<
/p>
”
）
Paktong
（一种钱币）
（
1775
年来自
“
白铜
”
）
Sycee
（一种钱币）
（
1711
年来自
“
丝
”
）
Souchong
（一种茶）
（
1760
年来自
“
小种
”
）
来自闽南话
Cumshaw
（赏钱）
（
1839
年来自
“
感谢
”
）
、
豆浆
Soybean milk
板条
Flat noodles
烧饼
Clay oven
rolls
榨菜肉丝面
Pork , pickled mustard green noodles
油条
Fried bread stick
米粉
Rice noodles
水饺
（<
/p>
Boiled
）
dumplings
紫菜汤
Seaweed soup
馒
头
steamed buns, steamed bread
牡蛎汤
Oyster soup
饭团
Rice and vegetable roll
蛋花汤
Egg & vegetable soup
皮蛋
100-year egg
鱼丸汤
Fish ball soup
咸鸭蛋
Salted duck egg