面包店营业员岗位职责

、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，马上

放下手 上的工作，热情接待顾客。

10

、有事提前一周请假，按时上班，不早退、不迟到。

11

、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁 使用公

司物品。

12

、不准和顾客发生争执。

13

、上岗服装整洁，穿工作服上班。

14

、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购 物、干

私活。

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、暂时离岗须告知其他店员，以便知其去向。

16

、接听电话热情、简洁、扼要、准确，注意使用礼貌用语 。（如：

你好，采麦轩面包店，有什么能帮到你。）

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、不私吃、偷盗公司的食品和财物。

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、爱护公司财物，发现财产丢失和财物损坏时，及时报告 领导。

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、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人、产品，注意卫生。

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、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步，追求完美。

五、卫生：

经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工 装，

销售直接入口的食品时必须使用面包夹。

【篇二：面包蛋糕店服务员岗位职责】

面包店营业员岗位职责

一、西点面包、蛋糕岗：

1

、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍

新产 品。

2

、随时留意货架上的物品， 负责货物的整理、日期标签、品名、价

格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到 一货一签，陈列

无变质、过期、变形挤压现象。

3

、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上 签字。

4

、负责蛋糕的推销与订购 事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。

5

、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

6

、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您 拿好。

西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。

7

、西点摆放角度方向一致，三角切块呈

45

度夹取，颜色形状合理

搭配，亮色摆两边，暗色摆中间 。如客人现用，切块放于取物盘中，

叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食 品。

8

、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。

二、工作流程：

1

、早

6

：

30

更换工装，做门前卫生。

2

、点收验货，搞好商品陈列，按标准码放，做到丰满美观。

3

、进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。

4

、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁 清新。

5

、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。

6

、售卖高峰前做好货物准备工作。

7

、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天 的准备

工作。

8

、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。

9

、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。

三收银