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一、社交礼仪
——
与英国人和德国人相比,法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要
有以下特点:
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第一,爱好社交,善于交际。对于
法国人来说社交是人生的重要内容,没有社交活
动的
生活是难以想象的。
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羁
第二,诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于
雄辩高谈阔论,好开玩
笑,
讨厌不爱讲话的人,
对愁眉苦脸者难以接受。
受传统文化的影响,
法国人不仅爱冒险,
而且喜欢浪漫的经历。
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第三,渴求自由,纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主
义者”。“自由、
平等、
博爱”不仅
被法国宪法定为本国的国家箴言,而且在国徽上明文写出。
他
们虽然讲究法制,
但是一般纪律较差,
,不大喜欢集体行动与法
国人打交道,约会必须事先约定,并且准时赴
约,但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有
所准备。
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第四,
自尊心强,偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的,再此影响之
下,
法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感,在他们看来,世间的一切都是法国最棒。
与
法国人交谈时,如能讲几句法语,一定会使对方热情有加。
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第五,骑士风度,尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和
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吻面礼。法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男,
哪怕女宾的地位比里宾
低也是如此。
走路、进
屋、入座,都要让妇女先行。拜访告别时
也是先向女主人致意和道谢,介绍两人相见时,
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般职务相等时
先介绍女士。
按年龄先介绍年长的,
按职位先介绍职位高的。<
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若介绍客人有好
几位,
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船是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字,被介
绍人应主动自我介绍。
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二、着装礼仪
——法国人对于衣饰的讲究,在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”
,
在世
人耳中即与时尚、流行含意相同。
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在正式场合:法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙,颜色多为蓝色
、灰色或黑色,质地
则多为纯毛。
出席庆典仪式时:
一般要穿礼服。<
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男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服,
或是黑色西装套装
;
女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
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三、餐饮礼仪——
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一,法国人十分讲究饮食。在西餐
之中,法
国菜可以说是最讲究的。
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法国人
爱吃面食,面包的种类很多
;
他们大都爱吃奶酪
;
在肉食方面,他们爱吃牛肉、猪
肉、鸡肉、鱼子酱、
鹅肝,不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
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膀
法国人特别善饮,他们几乎餐餐必喝,法国人平时还爱喝生水和咖
啡。
一日三餐,除
早餐外,顿顿离不
开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃,饭后借科涅克
(
白兰
地
)
之类的
烈性酒以消食,佐餐时,吃
肉类配红葡萄酒,吃鱼虾等海味时配白葡萄酒
;
玫瑰红葡萄酒系
通用型,既可用于吃鱼,也可用于下肉。女士都爱用玫瑰红,以显示自己的口味清淡,不
嗜
烈物。法国人不仅看菜下酒,什么酒用什么杯子,也很有讲究,法国人讲究虽多,但喝
的不
多。
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法国人用餐时,两手允许放在餐桌
上,但却不许将两肘支在桌子上,在放下刀叉时,他
们习惯于将其一半放在碟子上,
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一半放在餐桌上。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,
注意仪
态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃多过一道主菜,
吃完第一道
(通
常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增
< br>进你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,
不要靠在椅背上面。
进食
时身体可略向前靠,
两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记
住
由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,这样十分失礼。
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四、法国人的送礼礼仪
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1.
送花
的时候不要送菊花、杜鹃花及黄色的花。
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2.
不要送带有仙鹤图案的礼物,仙鹤是蠢汉的标志。
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3.
也不
要送核桃,而核桃是不吉祥。
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六、习俗禁忌
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法国的国花是鸢尾花。认为它是权力的象征、国家的标志。对于菊
花、牡丹、玫瑰、杜
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