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职场交际，要掌握的知识有很多，在这里就说说职场餐桌礼仪。
职场新
人要会难得糊涂工作了一段时间，便有同事请我下班后
一起去聚餐。
饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。
当时我心里就想好了对策：难得糊涂。
等菜的时候便是大家互吹牛皮的时
刻，
讲笑话没问题，
但讲到原
则性笑话
的时候新人还是不要多语，
天知道这是不是老员工在试探你
道行
深浅呢。
菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新
人抵嘴是必须的，
否则人家会以为你故作深沉，
但更多时候则是点头
< br>和赞叹，
前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，
即使他
的观点和你
针锋相对。
我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。
顾全领导就是顾全大局领导带我出
差去了趟广西，
办完事情自然
少不了一顿吃，桂林美食着实让我
垂涎三尺。
但现在是领导带着你吃，
所以不好表现得太过张扬，
但也要
适时
表现一下。
领导随和，
点菜的时候会不时征求一
下我的意见，
于是强大的料
理知识储备便派上了用场，谦逊地点
评了一下菜色，领导笑意融融。
领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼
是全部门出名的，
脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，
便点
了一
个，领导笑意更浓。
吃饭时
候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个
眼色，我便揽下了挡酒的活儿。
一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。
酒水饮料大权留给领导有一次领导
让我晚上一起去陪客户，
到了
饭桌上，领导把菜单转到我面前叫
我点菜时，我就慌了神。
好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，
心里早已经
七上八下不辨方向，
也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，
我
把菜单递给了领导，问他要什么酒水。
领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球。
往后每逢应酬饭局让我点菜时，<
/p>
我便总把酒水饮料的决定权交由
领导，
一
来说明我不是从头到尾自作主张，
二来也让领导对饭局预算
有一
个终局性的把握。
不要反过来灌上司喝酒我第一次陪老板出去吃饭，
办公室的一个
前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。
所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。
几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。
敬完了客户，
走到老板面前让老板也一起喝，
看到我这样老板只
能硬着头
皮喝。
第二天清醒了后，
我把吃饭的过程告诉前辈，
前辈便数落我不懂
事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。
不要两手空空地去吃饭办公室小<
/p>
K
突然说请吃饭，
还说会带女朋
友过来。
吃饭的地方是个挺高级的餐厅，<
/p>
吃到了一半，
小
K
搂着女朋友站
起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请
同部门的同事聚一下。
其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，
只
有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两
手空空
的我在那个场合下多尴尬！
想想也是，
< br>我既然知道没人会平白无故地
请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！
餐桌上不要太放纵自己我
们新来的那个女同事就
比较放得开。
< br>那次公司搞活动一起出去旅游，
大家入座吃饭顶多也就是谈笑风
< br>生，
没想到那女孩主动移到老总身边，
用夹生的韩语一遍
一遍去敬酒。
几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。
自那以后，
这位新来的女同事没得到多少人缘，
大家都私底下不
屑与这样
的“乱性者为伍。
而另一头，
老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，
< br>而是
“谈此女色变。
宴会上的餐桌礼仪
2017-07-01 22:56 | #
2
楼不管是中餐还是西
餐，
无非是两方
面的礼仪：
一是来自自身的礼仪规范，
比如餐饮适量、
举止文雅；二是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环
境等
。
中餐礼仪是中华饮食文化的重要组成部分。
学习中餐礼仪，需注意掌握用餐方
式、时间地点的选择、菜单安
排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技
巧。
以下主要介绍一下宴会、家宴、便
餐、工作餐
(
包括自助餐
)
等
具体形式下的礼仪规范。
宴会通常指的是以用餐为形式的社
交聚会，
可以分为正式宴会和
非正式宴会两种类型。
正式宴会，
是一种隆重而正规的宴请，
它往往是为宴请专人而精
< br>心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排
场、气氛的大
型聚餐活动。
< br>正式宴会对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐
演奏、宾主致词等
，往往有十分严谨的要求和讲究。
非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于
日常交往。
它形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。
一般来说，非正式宴会只安排相关
人员参加，不邀请配偶，对穿
着打扮、席位排列、菜肴数目不作过高要求，也不安排音乐
演奏和宾
主致词。
2
．家宴家宴也就是在家里举行的宴
会。
相
对于正式宴会而言，家宴最重要的是要营造亲切、友好、自然
的气氛，使宾主双方轻松、
自然、随意，彼此增进交流，加深了解，
促进友谊。
通常，家宴在礼仪上不作特殊要求。
为了使来宾感受到主人的重视和友好，
基本上要由女主人亲自下
厨烹饪，男主人充当服务员；或男主人下厨，女主人充当服务
员，来
共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。
如果参加宴会，你首先要注意的是
，把自己打扮得整洁大方，这
是对别人也是对自己的尊重。
另外要按主人邀请的时间准时赴宴。
除酒会外一般宴会都请客人提前半小时到达。
当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。
同时，对其他客人，不管认识与否
，都要微笑点头示意或握手问
好；
对年长者要主动起立，
让座问安；
对女宾要举止庄重，
彬彬有礼。<
/p>
入席时，
自己的座位应听从主人或招待人员的安排，
因为有的宴
会主人早就安排好了。
如果座位没定，
应注意正对门口的座
位是上座，
背对门的座位是
下座，应让身份高者、年长者以及女
士先入座，自己再找适当的座位
坐下。
入座后坐姿端正，
脚踏在本人座位下，
腿不要任意伸直或两腿不
停摇晃，
手肘不得靠桌沿．或将手放在邻座椅背上。
入座后，不要旁若无人．也不要眼睛直盯盘中莱肴，显出迫不
及
待的样子。
可以和同席客人简单交谈。
用餐时应该着正装，不要脱外衣，
更不要中途脱外衣，一般是主
人示意开始后再进行。
用餐的动作要文雅，
夹菜动作要轻，
而且要把菜先放到自己的小
盘里，然
后再用筷子夹起放进嘴里。