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月子餐
30
天食谱
及做法
子月堂
30
< br>天月子餐食谱
我们将月子分
为四个阶段。
其中第一周为第一阶段,
第二周为第二阶段,
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第三为
第三阶段,第四周为第四阶段
第一周(清排期):
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物
产妇刚生产完体力胃口皆不佳
,
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食物以轻淡
,
好消化为主
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以猪肝、乌仔鱼、小黄
鱼为主
1.
生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日
300
cc 2.
麻油炒猪
肝
2
份
,
用烤老姜、
米酒精
华水
(
坐月子水
)
、
麻油炒成
3.
甜糯米粥:
每日两碗
4.
红豆汤:每日两碗
5.
鱼汤
:
乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,
每日一条
6.
坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮
用,每日两杯,共约
600 cc
8.
生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不
用)。请事先告知,
并在未涨奶前饮用
9.
薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)
10.
特效催乳汤:章鱼猪手汤(产
后四天无奶者用)
11.
木瓜茶:奶水稀少者用
(生产三天后用)
12
.养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力
第二周(收缩期):
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔
着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛
1.
生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日
300
cc
;顺产者不再喝
2.
麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成
3.
甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗
4.
红豆汤:每日两碗
.'
.
5.
油饭:每日一碗
6.
鱼汤
:
乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,
每日一条
7.
坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮
用,每日两杯,共约
600 cc
8.
蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:
红萝卜、观音菜或
红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份
9.
薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)
10.
木瓜茶:奶
水稀少者用
第三周(大补期):
餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)
调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性
1.
麻油鸡:以米酒精华水(坐月
子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗
2.
甜糯米粥:每日一碗
3.
红豆汤:每日一碗
4.
油饭:每日一碗
5.
鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗
6.
坐月子饮料:杜仲养身茶,或
荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮
用,每日两杯,共约
600 cc
7.
蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份
8.
水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样
9.
薏仁饭:每日两
碗(若吃不下请不必勉强)
10.
花生猪脚汤或章鱼猪
手汤
(
无奶水或奶水不足者食用
)
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:每日一碗连续三日
11.
药膳:炖汤每日一碗
(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)
12.
木瓜茶:奶
水稀少者用
温情提示:
第四阶段
(巩固期)
1
、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点,一次不要吃太多。
2
、产后如果出现口渴的现象,可以把子月堂月子水加热煮开后饮用,每天的量
.'
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