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咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。
不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡布奇诺分别指的又是什么？<
/p>
今天小编就来科普一下这个问题，
顺便普及一下和咖啡有关的英语词汇。
1. Espresso?
意式咖啡
[e'spres?u]
又叫
“
蒸馏咖啡
”
、
“
浓缩咖啡
”
、<
/p>
“
意式八倍浓缩
”
是用
浓缩咖啡机
（
espresso machine
）
萃取出的
咖啡精华
（
coffee essence<
/p>
）
,
每份都是
很
小
的一杯，非常苦
。
它的
量词
一般不用
?
cup
，而用
?
sho
t
。
现在很多咖啡店都用
?
espresso
?
作
为咖啡底料
，然后调配出其他种类的咖啡。
2. Americano?
美式咖啡
[?,meri'kan?]
把
1
到
2
份意式咖啡
（
1-2 shots of espresso
）
加水
稀释
（
dilute
）
，就成了美式咖啡。
其实就是
黑咖啡
（
black
coffee
）
。
< br>据说
Americano
这个名字最早是意大利人
拿来挤兑美国人的
，“喝咖啡居然要加水？”
3.
Black
Coffee
?
黑咖啡
于是，现在
为了和美式咖啡区别开
，就专门把直接<
/p>
用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡
叫黑咖啡。
4.?Latte
?
拿铁
在意式咖啡里加点牛奶
，就成了拿铁。
完整名字
应该是
“
咖啡拿铁
”
（
coffee la
tte
）
，因为
?
latte
?
在
意大利语
里就是
“
牛奶
”
的意思。
所以，
好
多人第一次去星巴克的时候以为
“
红茶拿铁
”
是红茶味的咖啡，
结果点来了发现
就是杯奶
茶
。
话说，现在还流行一种和拿铁很像的奶咖，叫
醇艺白
或者<
/p>
平白咖啡
（
flat white
）
，从根本上讲，
就是奶加得少一点，更能体
会咖啡本来的风味。
5. Au
Lait
?
欧蕾
一种来自法国的咖啡
，
欧蕾跟拿铁一样，
< br>是一种
加牛奶
的咖啡。
只不过，
它不是用意式咖啡做的，
而是用普通的黑咖啡加奶
，所以口味
没那么浓烈
。
和拿铁一样，
au lait
?
也是个
简称，全称
是
?
coffee au
lait
（欧蕾咖啡），
au lait
?
在
法语
里
的意思是
“
和奶
”
。
6.?Coffee Mocha/Mocha
?
摩卡咖啡
/
摩卡<
/p>
['m?k?]
在
意式咖啡
里，加入
巧克力糖浆<
/p>
（
chocolate syrup
）<
/p>
和
奶
，再加上
奶
泡
（
milk foam
）
和
巧克
力碎屑
（
chocolate
chips
）
，就成了摩卡咖啡。
7.
Cappuccino
?
卡布奇诺
[,k?pu't?in?]
在
拿铁的基础上
再加上
一层奶泡
，就成了卡布奇诺。
正规的喝法是
装在预先加热的陶瓷杯里
（
in a pre
heated ceramic cup
）
。许多地方最后还会
在顶上撒上
巧克力粉
（
chocolate
powder
）
。
它还有两个变种：
wet
cappuccino / light cappuccino
湿
/
轻卡布奇诺：
比一般的卡布奇
诺加更多的奶。
dry cappuccino /
dark cappuccino
干
/
黑卡布奇诺：
比一般的卡布奇诺加更少的奶。
8.
Macchiato?
玛奇朵
[,m?ki'a:t?u]
如果<
/p>
不往意式咖啡里面加奶
，而是
直接加一层
奶泡
，那就成了玛奇朵。
现在
比较流行的喝法
是在玛奇朵上面淋上一点东西，比如
< br>焦糖
（
caramel?['k?r?mel]
）
，这样
就成了
焦糖玛
奇朵
（
caramel
macchiato
）
。
玛奇朵通常是装在
玻璃杯
里的，
< br>不过，现在国内的好多玛奇朵其实是
拿铁玛奇朵
，在浓缩
咖
啡的底下还倒了牛奶。
除此之外，现在
Costa Coffee
还有一种常见的咖啡，叫：
可塔朵
（
Cortado?[k?'ta:d?]
），
从本质上讲就是
迷你版的玛奇朵
。
9.
Affogato
?
阿芙佳朵
[?f?'ga:t?]
这个词在<
/p>
意大利语
里的意思是
“
< br>淹没
”
。
所谓的阿芙佳朵，就是
一份意式咖啡
+
一份冰激凌
，两边是
分开装
的；<
/p>
吃的时候把热腾腾的意式
咖啡倒在冰激凌上。
冰激凌
通常装在一个
小玻璃杯<
/p>
里，而
意式咖啡
装在一个
带小嘴的陶瓷杯
里，意大利人非
常喜欢拿它当甜点。<
/p>
现在比较流行的冰激凌口味有：
香草
（
Vanilla?[v?'nil?
]
）
摩卡
薄荷
（
peppermint?['p
ep?mint]
）
10.
Irish
Coffee
?
爱尔兰咖啡
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