酒店专业英语

一、短语

（一）

General Manager

总经理

Assistant Manager

副经理

Administration &Accounts

Linen Keeper

床单管理员

Bed linen

床单枕套

Terry towel

毛巾

Tumble dryer

滚动式烘干机

Floor housekeeper

楼层管理员

Florist Assistants

绿化管理员

Staff Maids

楼层公共区域服务员

House Porters

勤杂工

Head Housekeeper

客房部总管

Deputy head housekeeper

客房部副总管

Room Maids

（客房）服务员

RM

Housekeeping

管家部

/

客房服务部

Front Office

前台

Cloakroom Attendants

衣帽间

/

行李处

Maintenance

维修部

Valet

洗衣房

Revenue center

收益中心

Cost center

成本中心

Working practice

工作计划

Staff

rota

员工轮值表

VR

（

visual rota

勤务轮值表）

Employment agency

职业介绍所

Staffing requirement

人员配备

The occupancy of the hotel

酒店入住率

Peak period

高峰时段

Slack period

淡季

1

Full shift /half shift / split shift

全班

/

半个班

/< /p>

间隔班

Day off

休息日

On duty

值班

Electrolux

laundry system

伊莱克斯洗衣系统

Tailored laundry solution

定制化洗衣服务

Tailor-made rental contracts

定制化的租费契约

Full-service agreement

全套服务协议

Financing deals

融资协议

Reduce cost

降低成本

Laundry and valet service

送洗服务

Baby-sitting service

临时保姆服务

Meal voucher

餐券

Early morning tea

早茶

Tent card

住宿卡

Line up

排队

Pick up

整理

收拾

Full-board / half-board

全食宿

/

含两餐

Hotel-keeper

酒店管理者

Reception and porter service

接待和行李服务

Bathroom facilities

浴室设施

Central heating system

中央控热暖气系统

Enjoy a high reputation

享有盛誉

Chili pepper

辣椒

Soy sauce

酱油

Taste bud

味蕾

Under special circumstance

在特殊情况下

Dine out

外出< /p>

进

餐（尤指在餐

馆

）

（二）

1.

客房部

the Housekeeping

2.

餐饮部

Food and Beverage

2

5.

空房

a room available

6.

提前预定

advance reservation

7.

接受预定

receive reservation

8.

确认预定

reservation confirmation

9.

航空公司座位预订系统

airlines seat reservation system

10.

担保方式

guarantee method

11.

配送渠道

distribution channel

12.

第三方

third party

13.

首席执行官

Chief Executive Officer

CEO

14.

副总裁

vise president

V.P.

15.

中心预定系统

central reservation system

CRS

16.

应用服务提供商

application service provider

ASP

17.

全球配送系统

global

distribution systems

GDS

18.

面对面，亲自

in person

19.

把

...

与

....

相连接

link....with

20.

如果

in the event of

21.

由于

due to

22.

首先

in the first instance

23.

由

...

随意决定

at the discretion of

24.

受

....

限制

be restricted to

1.

汽车协会

the Automobile Association

AA

2.

（英国）皇家汽车俱乐部

Royal Automobile Club

RAC

3.

英格兰旅游委员会

English Tourism Council

ETC

4.

国家旅游局

the Nation Tourist Board

5.

厕所

Water Closet

WC

6.

符合标准

meet standards

7 .

把重点放在

...

上

put emphasis on

8.

一系列

a rang of

9.

被认为是

be seen as

10.

崭新的

brand new

3

11.

例如

for instance

12.

个人设施

private facilities

13.

服务水平

the level of service

14.

设施等级

rang of facilities

15.

顾客服务质量

quality of guest care

16.

停车场

parking lot

17.

海滨旅馆

/

饭 店

beachfront hotel / oceanfront hotel

1.

打电话者

calling party

2.

接电话者

called party

3.

热线

hot line

4.

打电话

place a call

5.

对方付款电话

reverse charger call / collect call

6.

公用电话

pay phone

7.

无线电话

a wireless telephone

8.

移动电话

cellular telephone / cell phone / mobile phone

9.

手提式电话

portable phone

10.

叫人电话

person to person call

11.

叫号电话

station to station call

12.

通过接线员转接的电话

operator assisted call

13.

国际漫游

international roaming

14.

长途电话

long distance call

15.

自动售货机

vending machine

16.

电话订购

a telephone subscriber

17.

信用卡

credit card

18.

借记卡

debit card

19.

全球通

global system for mobile communication

GSM

20.

个人通讯服务

personal communication technology

PCS

1.

记住

keep in mind

2.

确保

make sure

3.

依靠

rely on

4

4.

记录

keep a record of

5.

饭

/

酒店业

the hospitality industry

1.

开户头

open an account

2.

个人支票

personal check

3.

半自动的

semi-automated

4.

销售点

point of sale

POS

二．

句子

（一）

-down I come in?

我是来铺床的，可以进来吗？

you mind me making up the room now?

我现在要收拾房间，你不介意吧？？

always do the check-out rooms first,unless there is a request.

除非有人要求，一般来说，我们总是先做结过账的房间。

have to get these room ready for sale by the Front Office.

我们必须把房间整理好供总台销售。

always try to have rooms made up early on request.

我们总是尽力按照要求早收拾房间。

you like me to draw the curtains for you,sir

？

先生，我为您把窗帘拉上行吗？

detailed information,you can refer to the service directory.

详细情况可以再服务手册中查到。

don't hesitate to let me know if I can be of any help.

如果有需要我帮助的话，请直接告诉我。

have

different

services

here

such

as

washing,dry-cleaning,ironing,dyeing

and

mending.

我们这儿有不同种类的服务，如水洗、干洗、烫、染和缝补。

2.I'd like my silk shirt to be use cold might shrink.

我希望我的丝绸衬衫用水洗。他可能会缩水，请用冷水。

coat is missing a you sew on the same kind?

我衣服掉了一个口子，能给我钉上一个相同的吗？

shirt needs to be washed,starched and pressed.

这件衬衣需要洗一下，浆一下，再烫一下。

you like express laundry service?

您时候要快洗？

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