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各油脂皂化值與
INS
值明細表
油
的
氫氧化
氫氧化
特
總配方用量
油
溶點
徵
分
類
可
促
15~35%
< br>進
起
泡
的
15~35%
油
-1
不
易
10~60%
< br>溶
化
紅
變
形
的
10~60%
棕
27~50
Palm
櫚
0.141
0.1974
145 37-45
棕
櫚
27~50
Palm
油
0.141
0.1974
145
37-45
椰
子
20~28
Coconut
油
棕
櫚
25~30
核
油
Palm
Kernel
0.156
0.2184
183 37-42
0.19
0.266
258 10
建議
脂
皂化值
皂化值
英文名
鈉
鉀
INS
值
碘價
硬
肥
皂
-2
不
易
5~10%
溶
化
變
5~10%
形
的
硬
肥
< br>皂
,
並
能
5~10%
在
皮
膚
上
5~10%
形
成
5~10%
油
可
可
32~39
脂
芒
果
油
芒
果
脂
乳
油
木
23~45
Shea Butter
果
脂
乳
油
木
果
Shea Oil
0.183
0.2562
0.128
0.1792
116
55-71
Mango
Butter
0.1371
0.19194
146 43-50
Mango
0.128
0.1792
120 55-65
Cocoa
Butter
0.137
0.1918
157
33-44
保
護
膜
-3
油
甜
杏
15~30%
仁
油
杏
有
保
濕
力
肥
10~30%
皂
的
油
-4
10~30%
15~30%
核
油
酪
梨
油
酪
梨
脂
山
可
100%
使用
茶
花
5~20%
蓖
-10~-1
Castor
3
0.1286
0.18004
95 82-90
-15~-2
Camellia
0
0.1362
0.19068
108 78-88
Avocado
Butter
0.1339
0.18746
Avocado
0.133
0.1862
99 82-90
桃
-4~-22
Apricot
Kernel
0.135
0.189
91 92-108
-10~21
Almond,
Sweet
0.136
0.1904
97 93-105
麻
油
榛
15~30%
果
油
澳
洲
15~30%
胡
桃
油
橄
可
100%
使用
欖
油
花
10~20%
生
油
苦
可
100%
使用
茶
油
荷
7~8%
荷
Jojoba
0.069
0.0966
11
80-85
0.136
0.1904
108
3~0
Peanut
0.136
0.1904
99 93
0~6
Olive Oil
0.134
0.1876
109 79-95
Macadamia
0.139
0.1946
119 73-79
Hazelnut
0.1356
0.18984
94 90-103
芭
*
芥
10%
有
保
濕
10%
力
肥
皂
10%
的
油
,
但
油
較
容
易
10%
氧
化
-5
10%
*
油
菜
花
籽
*
葵
花
籽
-16~-
1
Sunflower
8
Seed
0.134
0.1876
63
136
Rapeseed
0.124
0.1736
56
10%
籽
油
*
油
菜
花
Rape
0.124
0.1736
56
花
油
*
芥
子
油
*
紅
花
-5
Safflower
0.136
0.1904
47 150
Mustard
0.1241
0.17374
105-12
56
0
0~-12
Canola
I(org)
0.1324
0.18536
110-12
56
6
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