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河南人的饮酒习俗：
“敬一个、端两个”
河南酒文化尤其是酒桌文化丰富多彩。
首先是——接风酒，
一般是
“敬
一个、端两个”的风俗，客人，要接受敬酒。敬酒以见底为敬，但在
向
客人敬酒之前
,
你先得把酒杯中已有的酒喝完，
然后由敬酒的人倒
满，两人碰杯一饮而尽，也就是敬酒的人喝一杯，客人喝两
杯，但敬
的酒一定要喝完，这是对敬酒者的尊重。
其次是
端酒，
敬酒者恭恭敬敬地双手捧酒，
走到客人座位边，
站
立在客人的座位旁，
向客人表达祝福或感激之
意后，
再将酒高高奉上，
等客人喝完放下酒杯后再离开，
当然并不意味着要喝一满杯，
也同样
不意味着
要干完。
还有送行酒
,
先上一条鱼，
鱼头三杯酒，
鱼尾四杯酒、
< br>鱼背五杯
酒，鱼肚六杯酒，也就是通常所说“头三尾四背五肚六”的规则，一
般是鱼头对着主陪，
也就是主陪要喝三杯酒，
然后是尾四，
由副主陪
来喝，鱼背是对着副主宾，鱼肚对着主
宾，也就说副主宾要喝五杯，
主宾必须喝六杯。
最后还
有个烟盒的“立正，稍息，卧倒”三杯酒，有的地方也叫
做入席三杯酒，
一般喝白酒的时候才有这个规矩，
也就是按照香烟的
盒
子的三个不同高度，来给酒杯倒酒。
请客的喝一杯
被请的最少就得喝三杯
这就是河南人喝酒的
习惯。
世界各地的饮酒习俗：酒是没有缺点的艺术品
酒是什么东西？有人说它是穿肠毒药；
有人说它是生命之水；
有人说
它是美女；初见她时，她情窦初
开；爱上她时，她放荡不羁；许多人
就在这种挑逗下，
无力自拔
。
“酒是蒸馏的艺术”
，
但这种蒸馏艺
术却
蒸出了许多不同性格的人———德国人说，
“酒能打开话匣
，但不能
解决问题”
；俄罗斯人说“酒可以保存
东西，但不能保守秘密”
；法国人说，
“酒是血”
“酒是爱情”
。你
也许还有话可说，
但无论如何酒是没有缺点的艺术品，
酒是男性世界
的万千享乐中头把交椅。
中
国古代有月下独酌；有“醉里挑灯看剑”
；有酒后狂草等等不
胜
枚举的事情。
古人对酒的爱好与今人相同———饮一世还不够，
下
世还要努力。中国人喜欢豪饮，酒必大杯，否则不过瘾。所以才有武
< br>松式的大碗喝酒，大块吃肉之说。有英雄美人式的喝法；有“竹林七
贤”式的喝法
。
劝酒令
朋友聚会，总会被人劝酒，
见招拆招，一些经典的劝酒令和挡酒
词也
因此逐渐流行在酒桌上。
给中年人劝酒
攻：一条大河波浪宽，
端起
这杯咱就干。
守：万水千山总是情，少喝一杯行不行。
请客吃饭，
主人劝酒
攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。
守：要让客人喝
好，
自家先要喝倒。
劝
“
妻管严
”
男士
攻：
酒壮英雄胆，
不服老婆管。
守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
朋友之间劝酒；
攻：男人
不喝酒，枉在世上走。
守：危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。
劝
喝白酒；
攻：喝酒不喝白，感情上不来。
守：只要感情有，喝啥都
是酒。
女士劝男士；
攻：激动的心，颤抖的
手，我给帅哥倒杯酒，
帅哥不喝嫌我丑。
守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我
该喝多少。
祝愿顶贴的人永远是海量！
当代流行的劝酒令大观
劝酒者
起身敬酒，被劝者会说：
“屁股一抬，喝了重来”
，意让
劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：
“屁股一动，表示尊重”
。
男人不喝酒，交不到好朋友。
感情深一口闷，感情浅舔一舔。
女士
劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌
我丑。
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