敬酒说话有技巧!

2021年2月9日发(作者：狮鹫)

敬酒说话有技巧

!

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，

提 出某个事由而饮酒。在饮酒

时，

通常要讲一些祝愿、

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祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内

容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程 中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不

能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜< /p>

品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时 进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以

是在场的人。提议干杯时，应 起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手

托扶杯底，面带微笑，目视 其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒 杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将

酒杯举到眼睛高度，说完

“

干杯

”

后，将酒 一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者

对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，

干杯 前，

可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于

对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方 碰杯。当你离

对方比较远时，

完全可以用这种方式代劳。如果主 人亲自敬酒干杯后，

要求回敬主人，

和他

再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份 为先后顺序，一定要充分考虑好

敬酒的顺序，

分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒，

也要先打听一下身份或是留意别人

对他的称号，

避免出现尴尬或伤感情。

既使 你有求于席上的某位客人，

对他自然要倍加恭敬。

但如果在场有 更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬

酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等 原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以

饮料、茶水代替。作为敬酒人 ，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非

让对方喝酒不可，也不应该 好奇地

“

打破砂锅问到底

”

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。要知道，

别人没主动说明原因就表示

对方认为这 是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯 只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

商务用餐怎么敬酒

从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：

1

、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别

人 斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，

宾客要端起酒杯致谢，必要的

时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，

都应该是服务人员来斟酒。

斟酒一般要从位高者开始，

然

后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声

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“

不用了，谢谢

”

就可以 了。这时

候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以

“

叩指礼

”

。特别是自己的身份比主人高的时候。

即以右手拇 指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

2

、什么时候敬酒？

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以

敬 ，一般都是主人来敬，

同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒，

只要是在正式敬酒之后就

可以开始了。

但要注意是在对方方便的 时候，

比如他当时没有和其他人敬酒，

嘴里不在咀嚼，

认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人

敬酒，应该等身份比自己高的人

敬过之后再敬。

3

、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定

要 充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。

即使你分不清或职位、身份高

低不明确，

也要按统一的顺序敬酒，

比 如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，

或是从左到

右、从右到 左进行敬酒等。

4

、敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬

酒 ，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含

微 笑，手拿酒杯，面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律 停止用餐或喝酒。主人提议干杯

的时候，

所有人都要端起酒杯站 起来，

互相碰一碰。

按国际通行的做法，

敬酒不一定要喝干。

但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示 对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的 祝酒词可以说得更简短，甚至一

两句话都可以。比如：

“

各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！

”

平时涉及礼仪规范内容更多 的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个

来宾和主人之间或者来宾之间 可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或

“

< br>干杯

”

之后，再喝。

喝完后，还 要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

对我国来说，敬酒的时候还 要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注

意因地制宜、入乡随俗。

我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，

敬酒的时候往往< /p>

讲究

“

端起即干

”

。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应

< p>
注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地

端着酒去敬对方，而对方一口干

了，你却只是

“

意思意思

”

，往往会引起对方的不快。另外， 对于敬酒的来说，如果对方确实

酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是

“

喝好

”

而不是< /p>

“

喝倒

”

。

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在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。

回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方< /p>

轻碰一下酒杯，

不要用力过猛，

非听到响 声不可。

出于敬重，

可以使自己的酒杯较低于对方

酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表

示碰杯。

和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用 香槟。而且，只是敬酒不劝酒，

只敬酒而不真正碰杯。

还不可以 越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，

尤其是交叉干杯。

敬酒词荟萃

一、经典敬酒词

1

、激动 的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。

——

女士 给领导敬酒

2

、领导在上我在下，您说来几下来几下。

——

女士和领导碰杯

3

、心儿 颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，

就是不 走！

——

女子给男士敬酒

4

、美酒 倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。

——

内蒙古

草原人的敬酒歌。

5

、感情深一口闷，感情浅舔一舔。

——

给朋友敬酒

6

、日出 江花红胜火，祝君生意更红火。

——

请经商下海者喝一杯

7

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、结识新朋友，不忘老朋友。

——

与新老朋友共干 一杯

8

、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。

——

劝好酒量之人

9

、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

10

、危 难之处显伸手，该出手时就出手，

兄弟我替她喝个酒。

——

这一经典酒令多用于英雄