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水果类（
fruits
）
：
菠萝
pineapple
西瓜
water
melon
柚子
shaddock
（
pomelo
）
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
枣
Chinese date
（去核枣
pitted date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑莓
blackberry
甘蔗
sugar cane
芒果
mango
木瓜
pawpaw
或者
papaya
杏
子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca
nut
（西班牙产苦橙）
bitter orange
猕猴桃
kiwi fruit or
Chinese gooseberry
金橘
cumquat
蟠
桃
flat peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey peach
香瓜，
甜瓜
musk
melon
李子
plum
杨梅
waxberry red
bayberry
桂圆
longan
沙果
crab apple
杨桃
starfruit
枇
杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-
apple
番石榴
guava
肉、蔬菜类（
livest
ock
家畜）
：
南瓜（倭瓜）
pumpkin
cushaw
甜玉米
Sweet
corn
羊肉
mutton
羔羊肉
lamb
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery
cabbage
）
（甘蓝）卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡萝
卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam pear
秋葵
okra
洋
葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery sticks
地瓜
sweet potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax gourd
莲藕
lotus root
紫菜
laver
油菜
cole rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
青椒
green pepper
四季豆
青刀豆
garden bean
银耳
silvery fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
茴香
fennel
（茴香油
< br>fennel oil
药用）
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle
mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great
burdock
水萝卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese mugwort
绿豆
mung bean
毛豆
green soy
bean
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
黄花菜
day lily
（
day lily
bud
）
豆芽菜
bean sprout
丝瓜
towel gourd (<
/p>
注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，不是食用的
)
海鲜类（
sea
food
）
：
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退缩者）
蟹
crab
蟹足
crab claws
小虾
（虾米）
shrimp
对虾、
大虾
prawn
（烤）
鱿鱼
（
toast
）
squid
海参
sea cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow
croaker
调料类（
seasoning
s
）
：
醋
vinegar
酱油
soy
加碘盐
iodized salt
白糖
refined sugar
酱
soy sauce
辣椒
hot
（
red
）
pepper
胡椒
（
bl
ack
）
pepper
花椒
wild pepper Chinese
prickly ash powder
色拉油
salad
oil
调
料
fixing sauce seasoning
砂糖
granulated
sugar
红糖
brown
sugar
冰糖
Rock
Sugar
芝麻
Sesame
芝麻酱
Sesame paste
芝麻油
Sesame oil
咖喱粉
curry
番茄酱（汁）
ketchup
redeye
辣根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking wine
蚝油
oyster sauce
枸杞
（枇杷
,
欧查果
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast barm
Yellow pepper
黄椒
肉桂
cinnamon (
在美国十分受欢迎，
很多事物都有肉桂料
)
黄油
butter
香草精
vanilla
extract(
甜点必备
)
面粉
flour
洋葱
onion
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