常见的西餐菜单

关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）

西餐主食

Western Food

面包

bread

烤面包

/

土司

toast

黑麦面包

rye bread

小圆面包

bun

汉堡包

hamburger

腊肉奶酪汉堡包

bacon cheeseburger

三明治

sandwich

金枪鱼三明治

tuna sandwich

热狗

hotdog

饼干

biscuits/crackers/cookies

烤饼

/

薄饼

pancake

比萨饼

pizza

肉馅饼

meat-pie

大麦粥、燕麦粥

barley gruel

oatmeal

炸薯条

French fries

布丁

pudding

通心面

macaroni

意大利面条

spaghetti

Entrees

主菜

西餐主菜

Western Entrees beef steak

牛排：

(rare)

半熟的（牛排）

烤牛排

roast beef

适中偏生的（牛排）

(medium-rare)

咖哩牛排

curry beef

适中的（牛排）

(medium)

小牛排

real cutlet/veal chop

适中偏熟的（牛排）

(medium-well done)

烤小牛排

roast veal

熟透的（牛排）

(well done)

五香牛排

spiced beef

焖牛排

braised beef

烤羊肉

roast mutton

羊排

lamb chop

猪排

porp chop

火腿片

sliced ham

烤火鸡

roast turkey

烤油鸡

roast chicken

咖哩鸡

curried chicken

烤鸭

roast duck

熏鲤鱼

smoked carp

沙丁鱼

sardine

炸鱼

fried fish

煎鸡蛋

fried eggs

煮鸡蛋

boiled eggs

荷包蛋

poached eggs

摊鸡蛋

/

蛋卷

omelet/omelette

酸黄瓜

pickled cucumber

色拉

salad

色拉酱

salad dressing

鸡色拉

chicken salad

法式（色拉酱）

French

素菜色拉

vegebable salad

意大利式（色拉酱）

Italian

火腿色拉

ham salad

蓝乳酪式（色拉酱）

Blue cheese

俄式（色拉酱）

Russian

烤土豆

backed potato

土豆泥

mashed potato

甜点

Dessert

蛋糕

cake

奶油蛋糕

cream cake

冰淇淋

ice-cream

馅饼

pie

香草冰淇淋

vanilla ice-cream

松饼

shortcake

巧克力冰淇淋

chocolate ice-cream

果馅饼

tart

草霉冰淇淋

strawberry ice- cream

苹果馅饼

apple pie

冰棍

ice sucker

冰糕

jello

点心

pastry

甜薯

yam

番薯

sweet potato

葡萄干

raisin

酒水

DRINKS

软饮料非酒精饮料

soft drinks/beverages

咖啡

coffee

不加牛奶的咖啡

/

< br>清咖啡

black coffee

无咖啡因的咖啡

decaffeinated coffee

牛奶咖啡

white coffee

加奶加糖的咖啡

coffee with cream and sugar

速溶咖啡

instant coffee

纯咖啡

plaincoffee

牛奶

milk

茶

tea

绿茶

green tea

红茶

black tea

茉莉花茶

jasmine tea

袋泡茶

tea bags

酸奶

yogurt

可口可乐

cocacola/coke/cocoa

七喜

7-up

百事可乐

Pepsi Cola

无糖百事可乐

Diet Pepsi

雪碧

Sprite

水果汁

fruit juice

柠檬汁

lemonade

桔子汁

orangeade

矿泉水

mineral water

汽水

soda water

鲜桔子汁

fresh orange juice

水果混合饮料

Fruit Punch

啤酒

beer

淡啤酒

light beer

扎啤

draught beer

开胃酒

低度酒

/

葡萄酒

aperitive/apertif wine

白葡萄酒

white wine

红葡萄酒

/

红酒

red wine/port

雪利酒

sherry

香槟酒

champagne

鸡尾酒

cocktail

无酒精鸡尾酒

non-alcoholic cocktail

马丁尼鸡尾酒

martini

潘趣酒

punch

味美思酒

/

苦艾酒

vermouth

玫瑰酒

rose liquor

苹果酒

烈性酒

cider

威士忌

liquor/spirit whisky

白兰地

brandy

苏格兰威士忌

scotch

伏特加

vodka

附：西餐菜单

MENU

开胃菜和沙拉

Starters and Salads

醃三文鱼配鲜莳罗草及酸奶油芥茉汁

Graulax

(marinade

salmon,

capers, red onion and sour cream mustard sauce

焗澳洲带子配香橙

Baked scallops with orange

三文鱼它它酱配燕麦面包及鱼子酱

Salmon tartar with dark bread

and caviar

什锦海鲜沙拉配西柚

Seafood salad with grapefruit