广东点心英文点讲

广东点心英文点讲？

点心：

Dim Sum

早茶：

Contonese Morning Tea

大点：

Special

中点：

Medium

小点：

Standard

特点：

Best

咸点心：

Salted Dim Sum

蟹王干蒸烧卖：

Pork Sui Mai

香茜牛肉球：

Beef Dumpling

鲜竹蒸石斑鱼球：

Steamed Fish Ball

鼓汁蒸凤爪：

Chicken Feet w/ Black Been Sauce

蚝油叉烧包：

Steamed B.B.Q. Pork Bun

鼓汁蒸肉排：

Steamed Spareribs

北菇鸡饱仔：

Chicken Bun

姜葱牛柏叶：

Ginger, Scallion, Ox Tripe

滑鸡丝粉卷：

Chicken Rice Roll

潮州蒸粉果：

Chui Chow Fan Gor

炸韭黄春卷：

Spring Egg Roll

焗叉烧餐包：

Baked B.B.Q. Pork Bun

安虾咸水角：

Fried Ham Sui Gok

芙蓉荔竽角：

Fried Taro Cake

腊味萝卜糕：

Pan-Fried Turnip Cake

松化叉烧酥：

Baked B.B.Q. Pork Cake

各式肠粉：

Rice Roll

鲜虾肠粉：

Shrimp Rice Roll

滑牛肠粉：

Beef Rice Roll

叉烧肠粉：

B.B.Q. Pork Rice Cake

鲜虾带子饺：

Scallop & Shrimp Dumpling

鸡粒鱼翅饺：

Chicken Shark Fin Dumpling

酥炸明虾丸：

Deep Fried Shrimp Ball

淮山滑鸡札：

Steamed Chicken Bundles

香煎菜肉锅贴：

Panfried Pot Sticker

甜点心：

Sweet Dim Sum

雪酥鸡蛋挞：

Egg Custard Tart

菠萝奶王包：

Creamy Egg Volk Bun

伊士曼冻糕：

Sweet Jelly Cake

奶黄马拉卷：

Steamed Egg Cream Roll

爽滑白糖糕：

Steamed Rice Cake

椰汁马豆糕：

Coconut Flavor Cake

蛋黄莲蓉包：

Steamed Lotus Seed Puree Bun

蜜汁萨其马：

Sweet Crispy Cake

畔塘马蹄糕：

Water Chestnut Cake

芦尖鲜虾饺：

Shrimp Har Gow

蚝王鲜竹卷：

Assorted Meat Wrapped w/ Bamboo Sheet

鱼肉酿青椒：

Stuffed Bell Pepper

酥炸鲮鱼球：

Fried Canton Carp Ball

时果冻布甸：

Mango Coconut Pudding

鲜虾韭菜饼：

Pan-Fried Chive Cave

生炒糯米饭：

Pan-Fried Glue Rice

蒸粉果：

Steamed Assorted Meat Fun Gor

珍宝糯米鸡：

Lotus Leaf Glutinous Rice

柱候炆牛杂：

Stewed Beef Tripe with Turnip

最简短的译名——

艇仔粥：

Boat Porridge

Canton Porridge

最长的译名——

艇仔粥：

Congee

with

Seafood,Peanut

and

Deep-fried

Dough

Sticks

which

Sold on the Boat in Past

娥姐粉果：

Steamed

Dumplings

Stuffed

Fried

Pork,Shrimps

and

Mushrooms

by a Maid Named

“

EJIE

”

in Past

最搞笑的译名——

状元及第粥：

being boss(

做老板

)

佛跳墙：

The Mad Monk(

发疯的和尚

)

娥姐粉果：评委参考译法：

Sister

Er’s

Steamed

Dumplings

(Main

ingredients:

pork,

shrimps,

mushroom, etc.)

秘制咸肉粽：

评委参考译法：

Pyramid Dumpling (Glutinous Rice with Pork and Green Beans

Wrapped in Bamboo Leaves)

糯米饭：评委参考译法：

Glutinous

Rice

(Main

ingredients:

cantonese

style

sausage,

fried

peanuts,

dried

shrimps,

mushroom, etc.)

濑粉：评委参考译法：

Wedding Rice Noodles with Dried Radish

水菱角：评委参考译法：

Rice Flour Water Caltrop

佛跳墙：评委参考译法：

Buddha-Jumping-Over-Wall (Stewed Shark Fins with

Assorted Seafood )

状元及第粥：

“NO.1 Scholar” Congee (Main ingredients: pork liver, intestines, kidney)

艇仔粥：

Sampan Congee (Main ingredients: pork, fillet, fried peanuts, sliced fried egg, cut

deep-fried dough sticks, etc.)

蛋撻

Egg tear

鷄蛋餅

芋頭糕

Taro cake

芋頭蛋糕

紅豆沙

Red Baan Soup

姜撞奶

Ginger Milk Pudding

芝痲糊

评委最

“

心水

”

译名

老婆饼：

Sweet Heart Pastry (Main ingredients

：

sweet

winter melon, seasame) (

甜心糕點

)

够创意粽子成了

< br>“

金字塔饺子

”

“Pyramid Dumpling

（

Gluti- nousRice with Pork and Green Beans Wrapped in Bamboo

Leaves

）

“

萝卜牛杂

”

（

WhiteRadish and Beef Offal

）

老婆饼是

“SweetHeartPastry

”

，

状元及第粥是

“NO. 1ScholarCongee”……

荔湾区旅游局昨

日公布了

“

西关美食译名大征集

”

评选结果，

64

种西关名小吃、名老字号洋名将在节 后正式

登上餐牌，在全区推广使用。

亚运临近，传统的西关美食和名老字号也要面向国际。去年年底，荔湾区旅游推广中

心就此策划组织了

“

西关美食译名大征集< /p>

”

评选活动，为

64

种西关名小吃、西关名老字号征

集译名。