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篇一：有关做菜的作文
有关
做菜的作文
有关做菜的作文
星期六的早上，我和妈妈坐在沙发上看电视，突然，我对妈妈说：
“妈妈，我想吃金针菇了，
可以买到新鲜的金针菇吗？”妈妈说：
“可以，你要想吃，我们就可以去买。
”我高兴地跳起
来：
“妈妈，我们快点去吧。
”妈妈不紧不慢地说：
“急什么，离吃中午饭还早呢。
”我不高兴
了，对妈妈
撒着娇说：
“可是人家就想现在去买，好不好，好不好吗？”妈妈无话可说，只好
带着我去买金针菇。
到了商店，我拉着妈妈就往金针菇那里跑，妈妈对我温柔地说：
“你只吃金针菇多没味道啊，
要不，给你做一道金针菇拌黄瓜好不好？”
“太好了。
”我高兴地一蹦三尺高。
“那我挑黄瓜，<
/p>
你挑金针菇行吗？”
“
行。
”
妈妈微笑着说。
妈妈对我说：
“
你要挑带黄花的，
记住了吗？”
“
是。
”
我坚定地说。在商店买完东西
已是
10
点多了，我对妈妈说：
“要是
晚点出门，中午我就吃不
到了。
”妈妈说：
“对，对，对，你真厉害。
”
回到家，
我问妈妈：
“可以开始了吗？
”妈妈看了看表，
“行，那我们开始吧。
”首先，妈妈让我把金
针菇的根部
切去一块，因为太老咬不动，然后把它撕成一小朵一小朵的，再用热水煮一会
，最后用凉水
过一下，控干水分，放入盘内，再把黄瓜切成丝，放到金针菇上面，加上适
量的盐、味精，
倒上醋、香油，搅拌均匀，一道美味的金针菇拌黄瓜就做好了。
我自豪地把菜端到爸爸面前说：
“这是我做的。尝尝怎么样？”
爸爸尝了一口，夸我说：
“你
真厉害！好吃，色香味俱全啊！<
/p>
”听到爸爸的话，我心里美滋滋的，今天我真高兴，因为我又
学会
了一道菜
------
金针菇拌黄瓜。
《有关做菜的作文》
篇二：做菜大全
做菜
大全
1.
双皮奶
材料：纯牛奶、白
糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
牛奶倒入锅中煮热，
但不能煮开
趁热倒在碗里，不久牛奶表层结奶皮层
用筷子将奶皮刺穿，
缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶
皮粘底。
鸡蛋打散取蛋白，
加入
2
勺白糖搅匀
蛋液倒入牛奶中搅
匀
用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡
再延碗边慢慢倒回
原来的碗里，奶皮慢慢地浮起
包上保鲜膜入蒸锅，
大火蒸
10
分钟，关火再焖
2-3
分钟即可
取出后依个人口味
加入蜜豆、莲子、水果类食用
2
．银耳雪梨羹
银耳摘成小朵洗净
备用
雪梨清洗干净切成小块
银耳先放入汤锅上
火煮开转小火焖
30
分钟
然后放入冰糖和切好的梨
大火煮开后转小火煮
10
分钟即可
做好的汤稍微晾一
下喝
2.
温补红颜汤
新鲜的花生洗净，
清水浸泡一会儿
枸杞和大枣，洗净备用
锅中添
2
碗水，放
入花生，开锅后转中小火，盖盖子熬住。
（约
30
分钟）
等花生煮熟后，加
入洗净的
10g
枸杞，几颗大枣
盖上盖子，继续煮
10-15
分钟
加入
30g
< br>红糖
搅拌至红糖全部融化
继续煮
3
分钟即可
3.
凉拌木耳
材料：黑木耳、香
菜、红辣椒
调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉
香葱、香菜洗净切寸断；
鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用
< br>
黑木耳用冷水泡发
后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫
1
分钟捞出
放入冰水中浸泡
5
分钟，使其口感脆爽
放入冰水中浸泡
5
分钟，使其口感脆爽
黑木耳攥干水分放
入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成
味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝
麻拌匀
4.
炸土豆
土豆一个
将
土豆去皮洗净
切成长条状
放
入
水
中
备
用
将切好的土豆条放入沸水中煮
煮
3
分钟
捞出沥干水分晾凉
可用厨房纸吸干水份
然后放入冰箱中冷
冻。
（放冰箱前一定
要水份干掉，不然会结小谤碴。
）
冻硬后随吃随炸。
锅中放入适量油，加热至
6
成热时放入冻好的薯条
炸至金黄色即可捞
出沥干油份
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
5.
糍粑
把
30
克白糖和糯
米粉混合均匀
一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内
放蒸锅上蒸
15
分
钟后取出稍微放凉
把花生粉倒入不粘
锅里用小火翻炒
5<
/p>
分钟至香
加入
20
克白糖拌
匀备用
把稍微放凉的糯米
糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生
粉即可盛盘食用
5
老北京奶酪
醪糟
110ml
、纯牛
奶
220ml
、白糖
1
勺、果脯、葡萄干、瓜子仁
牛奶倒入锅中，加
入
1
勺白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火
将牛奶隔水晾凉
篇三：做菜大全
回家开饭店——二千多道菜的做法
(
不
收藏会后悔的
...
红烧鳊鱼
(
全程记录图
)
1.
买来了一条八两重的鳊鱼
(
感觉太小了
,
小时候钓鱼如果钓到这种都是会
放生的
,
可惜市场
上已经很少能见到老
家那种
2--4
斤多的大鳊鱼了
,
其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了
,
估
计儿时的好东西都灭绝的差不多了
)
必要的姜
< br>,
葱
,
蒜
.
1
、
红烧鳊鱼
2
、
婆
豆腐的做法
3
、
自制土豆饼
4
、
教你做红烧肉
5
、
冬季暖身冬瓜汆丸子
6
、
冬季滋补羊腩煲
7
、
泡椒牛肉丝
8
、糖醋带鱼
9
、京味十足油焖大虾
10
、炸茄盒
11
、香辣鱼片
12
、超级简单易
鸡蛋饼
13
、
拔丝香蕉
14
、
冬季滋补清炖羊肉
15
、
松子玉米
16
、
香辣虾
17
、
老坛子凤爪
18
、
泡椒泥鳅
19
、农家鱼
20
、辣子肥肠
21
、自腌咸蛋
22
、糯米腊肉卷
23
、松松软软的椰子球
24
、滋味排骨口留香
25
、椒盐排骨
2.
注意清洗干净鱼的腹腔
,
现在的水体都有不同程度的污染
,
所以鱼的腹腔
中都有黑膜
!
3.
在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.
因为鱼小
,
所以没必要做十字花
,
斜片
3
刀就可以了——注意是斜向切入肉
,
不是直切
!
5.
在鱼的两侧均匀抹上一些盐
,
甚至腹腔内也可以弄一点
,
稍微做点前期的
入味
!
我不太喜欢
一些沾面粉的做法<
/p>
,
觉得那样破坏了鱼皮的口感
!
6.
调制好的鱼放在盘里
,
配上姜丝
,
拍扁的蒜
,<
/p>
干辣椒丝
,
后又加了一些大葱
!
几种颜色搭配看
起来不错了
!
7.
下锅拉
,
油烧冒蓝烟后
,
下入配料煸香
,
火不能太大
,
主要是炒出香味
.
8.
等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用
< br>,
红辣椒特别注意不能炸黑了
,
那就不好看了
10.
剩下的油用来煎鱼吧
!
油温
6
分就可以了
篇四：作文如做菜
作文
如做菜
作者：马燕
来源：
《
现代教育科
< br>学·小学教师》
2012
年第
0
6
期
一、
选材
选材是作文教学中
的主要环节。
学生年
龄小，
尤其是低年级的学生，
他们所经历的事、
所能记住的事都比较少。
如果要让他们打开记忆的闸门，
恐怕流淌出来的只能是涓涓细流，
流不多久就会干涸。
所以，
需要老师培养他们留心观察周围事物的能力，帮助他们筛选、梳理生活中的点点滴滴，甚
至
有必要和他们一起制造生活中的特殊事，从平凡的生活中获取不平凡的写作源泉。
“不知细叶谁裁出，
二月春风似剪刀。
”读到这首诗，我就会想起春天，想起柳树。春天的柳树是我喜欢的植物。
柳树最爱美，
她总是在湖水边照镜子，那长长的枝条就像小女孩的头发，垂到脚下，她穿着
美丽、绿色
的套装，看起来真美呀！春风慢慢地吹，柳条轻轻地摇??这就是我眼中美丽的
柳树。<
/p>
2.
从生活中挑选
素材。学生的生活快乐而简单，每天上课、
下课、放学、回家。但就在这简单的轨迹中却不
缺乏亮丽的色彩，
缺少的只是善于发现的眼睛。
作为语文老师，
应该是热爱生活
、
懂得生活、
善待生活的人，能够以自己的激情点燃学生的热情
，借学生一双慧眼，和孩子们一起发现、
感受生活的美好。有了激情，才会有创作的欲望
，大教育家陶行知说：
“生活即教育。
”我认
< br>为生活也是文章。
例如：
今天
“
我”
发言了；
课间两个小朋友闹意见了；
今天是六一儿童节；
餐盘换成了饭盒；落叶为什么总是背面朝上？谁在厕所的门上写了
字等等，这样的小事每天
都在上演，只要留心，他们都会粉墨登场成为文中的主角。就连
天气变化，也可以是作文中
的客串嘉宾。
3.
创造写作素材。
许多时候我们可以有意识地创造写作素材
，这也是指导写作的一个好办法。
母亲节前，我布置了一份特殊的作业——给妈妈洗脚。第二天，让学生们讲述自己完成作
业
的经过，学生们是感触颇多，我又趁热打铁，让学生记录下来，一篇篇真情流露的美文
就产
生了。我创造了学生的第一次，学生为我创造了惊喜一次。事后，妈妈们也动情地写
下了自
己的内心独白。
陈宇羲的妈妈读了
女儿的作文，
文中写
到：
“这是我收到的最好礼物，
当孩子稚嫩的小手轻轻地细细地
抚摸我的
脚面时，我的内心是感动；当孩子把这一切用她朴实的语言写下来时，我的内心
是欣慰。一
个简单的行动不仅感动了我，也感动了孩子，女儿为我洗脚时，一滴滴眼泪悄
悄地落到水盆
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