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尊敬的学校领导
:
我们是五维空间环保小组，代表佛
山二中参加今年中英合作的气候酷派行
动，
将针对学校水电资源
利用、
垃圾分类与资源回收利用、
粮食浪费等方面展开
一系列的行动，
从而带动全校师生加入我们的环保行列。
首先，
我们将目光投向
了学校食堂。据我们的观察，学
校食堂所存在的问题绝不只是粮食浪费的问题。
因为学校饭菜不合口味，
越来越多的学生将盒饭或路边小吃带进学校，
校园内的
白色垃圾也与日俱增。
然而食堂到底存在哪些不足呢
?
上周，我们对整个高一级做了一次调查，由
每班班长或生活委员负责
调查同学们最喜欢和最讨厌的学校食堂菜，
以及记录同
学们对食
堂的看法和改进的建议。
我们共发出了
14
份问卷，
根据
9
份有效答卷，
现归纳和提出学校食堂存在的问题和改进的建议
:
从饭菜质量和口味来看
:
1.
菜式
单一。例如蒸水蛋这道菜，几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻，更何
况这么一道家常菜呢
?
对此，食堂应该定期更新一些菜式，换换口味。同学们提
到的想吃的菜有
:
盐焗鸡，虾仁炒蛋，香酥
鸡等。另外，同学们普遍喜欢的食堂
的菜有梅菜扣肉，香菇滑鸡，酸甜鱼，番茄炒蛋
;
普遍讨厌的有蒸水蛋，豆芽，
红烧豆腐，
卤水鸭。
2.
口味单一。
从收回的答卷来看，
普遍受欢迎的口味有咸，
辣，
清淡。
所以，
食堂应做好协调工作，例如每周做
3
、
4
道比较
辣的菜
;
保留酸甜鱼这样的菜
;
汤
做得咸淡适宜
;
粥
里面适当加一些盐等。
3.
荤素搭配不当。很多同学都提到
学校食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，
又都是肥膘肉。因此，食堂应当注重荤素搭配，
增加荤菜，提高荤菜质量。
4.
蔬菜不新鲜。
< br>这也是同学们最反感的一点。
长期以来，
食堂的蔬菜都不
尽
人意
:
经常有黄
(
枯
)
菜叶
;
蔬菜没洗干净，有沙。此外，瓜果也不新鲜，如番茄的
皮经
常是又黑又烂的。
前面所提到的豆芽，
之所以不受欢迎，
除了味道不好之外，
也十分不新鲜，总是黑黑的。有同学提到，与其做
这样的蔬菜，不如改作其他的
菜。其实蔬菜不用太多，如果很新鲜，能让同学们满意，少
一点也无妨。
5.
汤太淡，
豆浆掺水现象严重。
我们认为食堂可以对豆浆、
汤进行限量供
应，
提供优质产品。
6.
饭又
冷又硬。
这也是食堂长期存在的一个问题，
除了适当提高米饭的
质量
外，食堂也应对饭做一定的保温措施。
7.<
/p>
鸡头太多。据同学们反映，关于鸡鸭的菜，头尾太多，影响了同学们进食
< br>的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。
8.
经常吃隔夜饭菜。
实际上这是由于吃饭
的人数少于准备的饭菜所致，
因为
有部分同学未去食堂吃饭、<
/p>
食堂又不忍浪费才出现这种情况。
解决的办法无非就
是提高饭菜质量，吸引同学们去食堂吃饭。
9.
饭菜
分量太少。
有女生反映，
食堂给的饭菜有时过少。
也有不少同学反映
吃不饱，
打饭的阿姨又不肯多给一
些。
鉴于此，
我们建议改自选窗口为加菜窗口，
通过此窗口为同学们提供加菜服务，
将不同的菜分成一小碟一小碟，
按不同的价
收费，这样，既可以让同学们吃饱，又能为其提供更多的选择。
10.
早餐不够丰富。
很多同学希望早餐能
做得像宵夜一样丰富，
有多种选择。
从非饭菜因素来看
:
1.
食堂
工作人员态度欠佳。
很多同学不喜欢阿姨的催促，
也强烈要求打
饭时
阿姨们的口罩要戴好。
2.
人太
多，太拥挤。相信各位领导也知道，每到中午放学，学生们便会蜂拥
般的奔向食堂，
用不了几分钟，
食堂内便会排起长长的队伍，
不走运的来晚了点，
到最后连饭都吃不上。
相当一部分同学因
此而不去食堂吃饭。
我们认为，
食堂完
全可以利用二楼的空间，将二楼也开发利用起来，以缓解一楼的压力。
3.<
/p>
地板太滑，
尤其是在下雨天。
希望食堂首
先尽量避免油撒到地上，
其次多
用点洗洁精，将地面拖干净。<
/p>
好了，以上就是我们调查所得的结果。这次调查，许多同学都积极配合，踊
跃发表看法和意见，
虽然有些语句过激了点，
但这表明同学
们对学校食堂的改进
仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂
能够改进，
能够越办越好。
领导们，
你
们可曾发现教学楼楼梯间的垃圾桶里有越来越多的一
次性饭盒
?
可曾知道同学们因吃路边小吃而使用了多少塑料袋
?
如果您知道了，
您
一定也会为环境而痛心。
一份建议书还不足以将事情说清楚，
如果您有时间，
< br>若
有什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。我们衷心希望，二
中的伙食能像它的教学质量一样，令人满意
!
尊敬的校领导：
你好
!
如今，
关于学生在食堂就餐问题引发学生、
甚至家长等多方面的讨论，
我也
想就此机会，像校方提出以下几点。
我
们高三学生经历了学校食堂由盛转衰的一个历史转变，
没错，
从
高一的夜
宵制度到两家承包商竞争，
然后一家承包，
再到如今的强制规定吃饭。
我想我们
是最有发言权
的一批人了。
我相信，
当初不少考入上大附中的学生是因为上大
附
中的夜宵而来的，
可是短短的时间里，
夜宵不见了。
校方说是为了我们身体健康
着想，晚上不宜进食，在一阵风波之后，我们接受了。而今学
校又要改革了，这
次不再是“局部改革”，
而是整体改革。
好一个整体改革，
从吃饭的制度到饭菜
质量
发生了翻天覆地的变化。
首先是学校改革的制度方面：
1
、每个
班级都要在指定的区域内就餐。
2
、生活委员每天向食堂报告就餐人
数。
3
、就餐文明记录于行规检查。
这些改革，在我看来，是为了学校的便
于管理，若说对学生有利，不错，减少了我们的排队时间，当然，队都不排就不
会有插
队现象了。在这个方面的确是一个很好的改善。
可是，学校有没有真正考虑到学生
的心里想法呢
?
那好，以下，我就提出一
些代表我们大众的想法：
1
、由于饭菜都是提前做好的，当我
们去吃饭的时候，夏天还好，可是冬天
饭菜很容易冷掉，难道我们就直接吃这些冷饭冷菜
吗
?
2
、学校的伙食真的是一大问题，每天打开饭盒盖子的时候，见
到的第一眼
就是一团团“不明物体”，卖相那么差，谁还有胃口吃啊
!
视觉是我们直接感受
外界事物的第一方法，看都不好看，
就算味道再好，我们都不会想吃，而且实际
状况是，饭菜水平很糟。
3
、经过我们集体的商议，学校食堂的饭菜质量主要是这么几个问题：
< br>
(1)
肥肉过多，同时肉类的毛发没有处理感觉那个。
(2)
饭菜不熟，米饭有时候太硬，特别是肉类的不熟可能会导致学生的身体
< br>不适。
(3)
调味问题，学校的饭菜不是太
闲就是太淡，当然，完全符合大众的口味
这是无法做到的，但是时而太闲时而太淡这的确
是个问题。
(4)
油炸物，像是鸡腿啊、鱼排等
太过油腻，同时又硬，有时还会伴有奇怪
的味道，难以下咽。
(5)
菜谱的营养搭配问题，几乎是一天隔一天的鸭腿鸡块等。
4
、既然谈到了学校饭菜的质量，那也就不得不谈谈卫生的问题了。
(1)
每日中午的勺子和筷子都是学校统一清洁的，但是由于数量众多便不能
< br>保证其是否干净了。有同学发现碗筷有异味等。
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