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第六章
细胞质基质与内膜系统
1
．
细胞质基质的组分是什么？有何主要功能？（非重点内容）
<
/p>
答：细胞质基质的成分复杂，不易分析；机制的主要功能是：是进行某些生化活动的场所；
为维持细胞器稳定，
提供适宜的离子环境；
供应细胞器内发生反应的底物；
对蛋白质的修饰、
蛋白质选
择性的降解和构象修正；物质贮存和运输。
2
．
rER
合成哪几种蛋白质？其去向如何？
答
：分泌蛋白（外分泌的酶、抗体、多肽类激素、胞外基质等）
；
膜蛋白（转运到质膜和其他内膜）
；
细胞器中的可溶性驻留蛋白
（转运到高尔基体、
溶酶体、
胞内体和植物液泡等细胞器）
。
3
．
概述<
/p>
sER
合成膜脂的方式和过程。
（膜外合
成即转入
ER
腔内）
答：磷脂胆固醇和甾类激素都在光面内质网中合成。合成磷脂所需的三种酶（
酰
基转移酶、
磷脂酶、胆碱磷酸转移酶
）都位于膜上，
其活性部位朝向
膜外
。合成磷脂的
底物来自细
胞质基质
，
合成后
在
磷脂转位因子
帮助下翻转
（转位）<
/p>
，
迅速进入
ER
腔内。
其合成的脂
类除部分用于自身的膜装配，其余转运到别的
细胞器。
4
．
服用巴
比妥的癫痫病人的肝细胞内质网和肝炎病毒患者的肝细胞内质网分别有什么
特征？
答：
肝脏细胞内
的光面内质网含有一些特殊的酶，用以清除一些脂溶性的废物和代谢产生
的有毒物质，<
/p>
即有解毒功能。
服用苯巴比妥的患者的肝细胞内，
与解毒反应有关的酶大
量的合成，
光面内质网的面积成
倍的增加。
而肝炎病毒患者的肝细胞内，
应该是由于病
毒的作用，粗面内质网上的核糖体脱落。
5
．
概述由
内质网到高尔基体进行蛋白质糖基化的类型、修饰和加工过程，并说说蛋白
质糖基化的生
理功能。
答：主要的糖基化有两种：
N-
连接和
O-
连接
< br>
N-
连接的糖基化：始于
rE
R
，在糖基转移酶的作用下，将膜内侧的磷酸多萜醇上的寡糖
链
转移到多肽链的天冬氨酸残基上。
（
N
－连接糖基化始于
rER
，直至
TGN
，要经过
9
个
步骤，
11
种以上酶的催化、
部分切除
和添加等加工修饰，
才能最终形成成熟的糖蛋白。
那些参与加工
的酶都是固定整合在
ER
和
Golgi
腔内侧，组成修饰加工流水线。
）
<
/p>
O-
连接的糖基化：发生在高尔基体内，是将寡糖链转移到丝氨酸
、
苏氨酸、
羟赖氨酸和
羟脯氨酸上。<
/p>
糖基化的功能有：
（
< br>1
）使蛋白质正确折叠（
2
）增
加构象的稳定性（
3
）作为蛋白分选标
志，如：溶酶体酶的分选（
4
）改变蛋白质的水溶、电荷性质等
。
6
．
溶酶体
和过氧化物酶体是如何形成的？特征上有何异同点？分别说说它们有哪些功
能？
答：概况如下表：
溶
酶
体
形成机制
比较清楚的是
MP6
途
径：溶酶体酶在内质网
上起始合成，跨膜进入
内质网腔，经
MP6
分选
途径在高尔基体
TGN
面
形成溶酶体分泌小泡，
小泡与胞内体结合形成
< br>前溶酶体，再与胞内的
自噬泡或异噬泡结合形
成次级溶酶
体。
特征
由单层膜包围形成的泡状细胞器，内含
60
多种酸性水解酶，最
适
pH
5.0
左右。其中
酸性磷酸酶是溶酶体的标志酶。
溶酶体膜的特点：
1
．
嵌有质子泵，能维持泡中酸性内环境
2
．
具有多
种载体蛋白，能将水解产物向
外转运
功能
1
．
细胞内
消化：降解胞吞进入的大分子异物，为细胞代谢提供营养，
2
．
防御功
能：颗粒白细胞和巨噬细胞可吞噬细菌、病毒，在溶酶体中将
其杀死，消化降解后的产物
供细胞营养。
3
．
自噬消
除细胞内衰老损伤的生物大分子和细胞器，有用物质被转化更
新。
4
．
对机体中衰老病变的细胞的清除：
5
．
对发育过程中凋亡细胞的清除：蝌蚪尾巴的退化。
6
．
受精时
精子顶体效应，细胞毒
T
细胞释放分泌溶酶体酶，穿孔素和粒<
/p>
酶。
7
．
参与分泌过程的调节
1.
使毒性物质失活：如将乙醇转化
成乙醛；
2.
对氧浓度的调节作用：
高浓度氧时，溶酶体作用占主导地位，使细
胞免受高浓度氧的毒性。
3.
脂肪酸的氧化；
4.
含氮物质的代谢。
3
．
膜蛋白
高度糖基化，可能对防止自身
膜物质降解有利。
单层膜围绕而成的泡状细胞器，其主要特
征是：内含氧化酶类，
pH7
左右，常见晶
体结构，其识别的标志酶是过氧化氢酶。
过氧化物酶
体中常含
2
种酶：依赖黄素的
氧化酶和
过氧化氢酶，前者能将底物氧化
成
H
2
O
2
；
后者能
将
H
2
O
2<
/p>
分解成水和
O
2
，
所以
这两种酶催化的反应，相互偶联，能保护
细胞免受
H
2
O
2
的毒害
过
氧
化
物
酶
< br>体
它不是来自内质网和高
尔基
体，不属于内膜系
统的膜结合细胞器，二
裂方式增殖。其内的所
有酶类和蛋白质都是由
核基因编码并在胞质游
< br>离核糖体上合成的；而
构成它的脂类都由内质
网合成。<
/p>