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糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量
标准
< br>
时间
:2009-08-21 08:50:00??
来源
:
允许使用该
序号
该种中文名称
种添加剂的
食品中文名
称
添加剂功能
描述
最大允许
残留量
（
g/kg
）
?
生效时间
最大允许使
用量
（
g/kg
）
?
1
、
柠檬黄及其铝
焙烤食品
（仅
限布丁、）
0.3
（以计）
?
2008-06-01
焙烤食品
馅
2
、
日落黄及其铝色淀
料
（仅限、
糕
着色剂
点）
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对
3<
/p>
、
羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲
酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸
丙酯及其钠盐）
0.3
（以日落
黄计）
?
2008-06-01
焙烤食品馅
料
（仅限糕点
馅）
0.
5
（以对羟
基苯甲酸
计）
?
2008-06-01
4
、
丙二醇酯
糕点
3.0
?
2008-06-01
5
、
丙酸及其钠盐、钙盐
糕点
防腐剂
2
.5
（以丙酸
计）
?
2008-06-01
抗结剂、
消
泡剂、
乳化
6
、
丙二醇
糕点
剂、
水分保
持剂、
稳定
剂和凝固
剂、
3.0
?
2008-06-01
7
、
（又名维多酚）
糕点
0.4
（以中儿
茶素计）
?
2008-06-01
8
、
环己基
氨基磺酸钠，环己基氨基
磺酸钙（又名）
0.65
（以环
糕点
己基氨基磺
?
酸计）
2008-06-01
9
、
黄蜀葵胶
糕点
增稠剂
10.0
?
2008-06-01
10
、
姜黄
糕点
着色剂
0
.01
（以姜
黄素计）
?
2008-06-01
11
、
赤藓
糖醇
[
生产用菌株：
解脂假丝
酵母（
Candida
lipolytica
）
]
糕点
甜味剂
按生产需要
适量使用
?
2008-06-01
12
、
单辛酸甘油酯
糕点
防腐剂
1.0
?
2008-06-01
13
、
萝卜红
糕点
着色剂
按生产需要
适量使用
?
2008-06-01
膨松剂、
乳
化剂、
水分
14
、
麦芽糖醇
糕点
保持剂、
稳
按生产需要
定剂和凝固
剂、
甜味
剂、
增稠剂
适量使用
?
2008-06-01
15
、
密蒙黄
糕点
着色剂
按生产需要
适量使用
?
2008-06-01
16
、
木糖醇酐单硬脂酸酯
糕点
乳化剂
3.0
?
2008-06-01
0.3
（表面使
17
< br>、
纳他霉素
糕点
防腐剂
用
，混悬液
喷雾或浸
泡）
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘
20
），山梨醇酐单
棕榈酸酯（又
18
、
名司盘
40
）
，
山梨醇酐单硬脂酸
酯（又名司盘
60
）
，
山梨醇酐三
硬脂酸酯
（又名司盘
65
）
，
山梨
醇酐单油酸酯（又名司盘
80<
/p>
）
糕点
乳化剂
3.0
残留量小
于
10mg/kg
2008-06-01
?
2008-06-01
抗氧化剂、
19
、
山梨酸及其钾盐
糕点
防腐剂、
稳
1.0
（以山梨
定剂和凝固
剂
膨松剂、
乳
化剂、
水分
20
、
山梨糖醇（液）
糕点
保持剂、
稳
按生产需要
定剂和凝固
剂、
甜味
剂、
增稠剂
适量使用
?
2008-06-01
酸计）
?
2008-06-01
21
、
双乙酸钠
糕点
防腐剂
4.0
?
2008-06-01
22
、
酸枣色
糕点
着色剂
0.2
?
2008-06-01
23
、
碳酸钠
糕点
酸度调节剂
按生产需要
适量使用
?
2008-06-01
24
、
碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）
糕点
酸度调节剂
按生产需要
适量使用
?
2008-06-01
25
、
糖精钠
糕点
增味剂、
甜
0.15
（以糖
味剂
精计）
?
2008-06-01
26
、
三聚甘油单硬脂酸酯
糕点
消泡剂、
乳
化剂
0.1
?
2008-06-01
27
、
葡萄皮红
糕点
着色剂
2.0
?
2008-06-01
28
、
甜菊糖苷
糕点
甜味剂
按生产需要
适量使用
?
2008-06-01
29
、
脱氢乙酸及其钠盐
糕点
防腐剂
0.5
?
2008-06-01