-
麦当劳公司简介
英文全称：
McDonald's
Corporation
公司类型：
上市公司（纽约证券交易所，
NYSE: MCD
）
成立于：
1955
< br>年
总部位于：
美国伊利诺州欧克布鲁克（
Oakbrook,
Illinois
）
重要人物：
麦当劳兄弟
--
理查德
.
麦当劳
与
莫里斯麦当劳
（
Richard
J.
McDonald
and Maurice
）成立
Dick and Mac
McDonald
餐厅
主要产业：
餐饮
雇员数目：
418,000
人
主要产品：
连锁快餐、甜点、童装等
收入：
227.45
亿美元
(2010
年
)
广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；
I‘m
lovin’ it
！
（我就喜欢）
。
公司概况
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过
32000
家快餐厅，
分布在全球
121
个
国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外
，麦当劳公
司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，
例如午后浓香咖
啡
（
Aroma
Cafe
）
、
Boston Mark
et
、
Chipotle
墨西哥大玉米
饼快餐店、
Donatos
Pizza
和
Pret a
Manger
。
麦当劳公司
2001
年的总收入达到
148.7
亿美元，净利润为
16.4
亿美元。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（
drive-t
hrough
的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口
点菜，然后绕过餐
厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室
外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站
点：
停车点、
结账点和取货点，而一般而言后两
个站点会并在一起。
麦当劳产品简述
?
< br>主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。
例如
——
汉堡包
、吉士汉堡包
、双层吉士汉堡包、巨无霸
、板烧鸡腿堡
、热辣德州板烧
鸡腿堡
、薯条
大
中
小等
麦当劳经营理念
?
（一）品质：
Q
?
（二）服务：
S
?
（三）清洁：
C
?
（四）价值：
V
QSCV
的具体解释
?
Quality
是指麦当劳为保障食品品质制定了极
其严格的标准。例如，牛肉食品要经过
40
多项品
质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是
20-30
分钟、炸薯条是
7
分钟）
，
即丢弃不
卖；规
定肉饼必须由
83
％的肩肉与
17
％的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时
间、任何地点所品尝的麦当劳食品
都是同一品质的。
?
Service
是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。
?
Cleanliness
是指
麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准
?
Value
代表价值，是后来添加上的准则（原来只有
Q
、
S
、
C
）
< br>，加上
V
是为了进一步传达麦当
劳的
“
向顾客提供更有价值的高品质
”
的理念。
麦当劳对
< br>Q.S.C.V
的落实
?
（
1
）
以客为尊<
/p>
一切为你
麦当劳公司可以说是世界上最成功
的餐饮零售企业之一，
它的成
功不仅表现在商业动作和收益上，
还表现在它体现在一种深层次的饮食文化。它不仅改变了成
千万人的饮食习惯，
而且使全世界的食品行业发生了变革。
现在，
麦
当劳公司已经在全世界
100
多个国家（地区）以特许经营方式
开设了
2
万多家连锁店，而且还在以每小时发展一个店的速
度扩张。显然它已成为当今世界集饮食与零售为一体的
“
巨无霸
”
公司。
?
（
2
）顾客永远是对的
即便是
顾客错了，错误也必须由自己来承担，务求达到让顾客感到
“
完
全满意
”
的境界
麦当劳
公司作为餐饮零售服务业的龙头老大，对服务视如性命般重要。
每个员工进入麦当劳公司
之后，第一件事就是接受培训，学习如何更好地为顾客服务，使顾客
达到百分之百满意，
为此，麦当劳公司要求员工在服务时做好以下几条：
顾客排队购买食
< br>品时，等待时间不超过
2
分钟，要求员工必须快捷准确在
工作。
服务员必须按柜台服务
“6
步曲
”
为顾客服务，
当顾客点完所需要的食品后，
服务员必须在
1
分钟以内将食品送到顾
客手中。
顾客用餐时不得受到干扰，即使吃
完以后也不能
“
赶走
“
顾客。
麦当劳的
TCL
理念
这是麦当劳公司对所有员工的要求，
同时也是它对自己形象的具体要求包括：
?
T
：英文
TENDER
的第一个字母，即细心，仔细。
< br>
麦当劳公司要求员工在服务时必须全
身心投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。
?
L
：英文
LOVING
的第一个字母，即爱心。
麦当劳公司不仅注重赚取利润，同时还关注
社会公益事业，为此经常
出资赞助社会慈善事业，以此来尽一份自己的社会责任。
?
C
：英文
CAR
E
的第一个字母，即关心，关怀。
对待特
殊顾客，如残疾顾客，更会周到
服务，使他们像正常人那样愉快地享受到在麦当劳的用餐
的乐趣。
麦当劳的经营的成功之处
（
1
）经营模式独到
—
—
采用的是连锁经营模
式，从一定程度上促进了麦当劳快餐
店的迅速发展
< br>
（
2
）消费
群体定位准确
（
3
）经营理念先进，特色突出
麦当劳独特经营的一方面也体现在以下一些方面：
（
1
）儿童
教育
—
世
界儿童日通过捐赠慈善机构，
来支持贫困儿童的教育；
麦当劳叔
叔教孩子
们学英语等。
（
2
）体育运动
—
倡导积极的生活方式，鼓励我们的
顾客支持慈善马拉松赛跑，
奥林匹克日长
跑活动，校运会捐赠，
以及麦当劳叔叔校外活动等等。
（
3
）社区清洁日：鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动
（
4
）
植树活动
（
5
）废旧电池和报纸回收
（
6
）
遵循动物福利并避免对森林的破坏。
（
7
）
与麦当劳合作的供应商，都应争取最低的废品率和最高
的能效比。
（
8
）
10%
的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。
（
9
）
使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。
等等
麦当劳经营不足之处
?
（
1
）以低廉工资压榨劳
工
?
（<
/p>
2
）出售不健康食品
?
（
3
）制造包装废料
-
-
-
-
-
-
-
-
-
上一篇：English Learning Websites
下一篇：汽车术语及定义