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布朗尼：含义是“可爱的错误”
据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，
在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，
结果
居然忘了将奶油先打发，
而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，
布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
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歌剧院蛋糕
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欧培拉
( Opera Cake)
它的食谱出现在
20
世纪，但在这之前的古老年代便可寻见它的踪迹
这种夹着坚果
,
酒味，糖液的多层蛋糕最初起起源于中东，
罗马人将它学会并于
征战欧洲时将它带到欧洲，
虽然如此，现在版的欧培拉却是产生在许久之后，因为巧克力和咖啡虽然在
1
6-17
世纪就已传到欧洲，
但将他
们结合并用到食谱上却是在
19
世纪。它的造型灵感来自法国歌
剧院——
方方正正的形状，表面薄薄的黑色巧克力，像极了歌剧院里大舞台，
而蛋糕表面也会缀上一片金箔，象征着歌剧院加尼叶（巴黎歌剧院原名）
芝士蛋糕
:
含义是“甜蜜的爱情”。
蛋糕是
甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心
情和意义。生日
、恋爱、婚礼，
在人生这么重要的时刻，
当然要与身边亲朋好友或是情人知己、
乃至同学同事共
同分
享，成为记忆中的难忘的生活欢聚
香橙蛋糕：
含义是“守
候”
甜橙的味道是隐约却又霸道的，
淡淡的香气，
如果你不去认真地搜索，
很容易就
与它失之交臂了；
然而，淡淡的香气之间，又有一股令人精神为之一震的魔力，一阵芬芳，
足以令
人神清气爽。
香橙蛋糕就是这样一种性格，既低调，又张扬。它在西方的蛋糕语言中，代
表着
守候
，
一面是准备充分、
低调耐心的等待
，
另一面是执着的张扬着它沁人的清香，
一旦
< br>有人眷顾，便毫无保留地将自己贡献给他。
提拉米苏
(Lorenza di Medici's
Basic
Tiramisu)
在意大利语里的意思是“带我走吧”。
二战时期，
一个意大利士兵要出征了，
可是家里已经什么都没
有，
爱他的妻子为
了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、<
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面包全做进了一个甜品里，
那个糕甜品
就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃
到提拉米苏就会想起他
的家，想起家中心爱的人。
后来，提拉米苏就有了爱和幸福的
内涵。其实，在我们的心中，每个人都有一个
自己的“提拉米苏”。
天使蛋糕
（
angel
cake
，或
angel food cake
）于
19
世纪在美国开始流行起来。跟巧
克力恶魔蛋糕（
chocalate Devil's food cake
）是相对的，但两者是完全不同
类型的蛋糕。
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当时发明了发粉（
baking powder
），因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧
克力恶魔蛋糕就是同时期
出现的，后者以巧克力、牛油为主料。
卡布奇诺（等待）的意思
意思：
卡布奇诺，
味道甜中带苦，
却又始终如一的味道。
预示着，
等待就是甜中带苦，
怀着忠实的真心，不会
变心的等待。
卡布奇诺密语：
卡布奇诺：我爱你
cappuccino
：
I
love you.