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水果类（
fruits
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock
（
pomelo
）
橙子
orange
苹果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese date
（去核枣
pitted date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑莓
blackberry
葡萄
grape
甘蔗
sugar cane
芒果
mango
木瓜
pawpaw
或者
papaya
杏子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca nut
（西班牙产苦橙）
bitter orange
猕猴桃
kiwi fruit
or Chinese gooseberry
金橘
cumquat
蟠桃
flat peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey peach
香瓜，甜瓜
musk melon
李子
plum
杨梅
waxberry red bayberry
桂
圆
longan
沙果
crab apple
杨桃
starfruit
枇杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-apple
番石榴
guava
南瓜（倭瓜）
pumpkin
cushaw
甜玉米
Sweet corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔
羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery <
/p>
cabbage
）
（甘蓝）
卷心菜
cabbage
萝
卜
radish
胡萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃薯（土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam
pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery
sticks
地瓜
sweet
potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax gourd
莲藕
lotus root
紫菜
laver
油菜
cole rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
青椒
green pepper
四季豆
青刀豆
garden bean
银耳
silvery fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
茴香<
/p>
fennel
（茴香油
fennel
oil
药用）
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great burdock
水
萝卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese
mugwort
绿豆
mung
bean
毛豆
green
soy
bean
瘦肉
lean
meat
肥肉
speck
黄
花菜
day lily
（
day lily
bud
）
豆芽菜
bean sprout
丝瓜
towel gourd (
注
：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，
不是食用的
)
虾仁
Peeled
Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退缩者）
蟹
crab
蟹足
crab
claws
小虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
（烤）鱿鱼
（
toast
）
squid
海参
sea cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow croaker
醋
vinegar
酱油
soy
盐
salt
加碘盐
iodized salt
糖
sugar
白糖
refined sugar
酱
soy sauce
沙拉
salad
辣椒
hot
（
red
）
pepper
胡椒
（
bl
ack
）
pepper
花椒
wild
pepper
Chinese
prickly
ash
powder
色拉油
salad oil
调料
fixing sauce seasoning
砂糖
granulated sugar
红糖
brown sugar
冰糖
Rock
Sugar
芝麻
Sesame
芝麻酱
Sesame
paste
芝麻油
Sesame
oil
咖喱粉
curry
番茄酱（汁）
ketchup
redeye
辣
根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking wine
蚝油
oyster
sauce
枸杞（枇杷
,
欧查果
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast
barm
Yellow
pepper
黄椒
肉桂
cinnamon
(
在美国十分受
欢
迎，很多事物都有肉桂料
)
黄油
butter
香草精
vanilla
extract(
甜点必备
)
面粉
flour
洋葱
onion
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（白塔油）
butter
茶叶蛋
Tea
eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜（泡菜）
pickle
馒头
steamed
bread
饼（蛋糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton skin
高筋面粉
Strong flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland
barley
高粱
broomcorn
（
kaoliang
）
春卷
Spring rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark fin
黄花
daylily
松花蛋
皮蛋
preserved eggs
春卷
spring roll
肉馅饼
minced pie
糙米
Brown rice
玉米
corn
馅儿
stuffing
开胃菜
appetizer
面粉
flour
燕麦
oat
白薯
甘薯
sweet potato
牛排
steak
里脊肉
fillet
凉粉
bean jelly
糯米
江米
sticky
rice
燕窝
bird's nest
粟
Chinese
corn
肉丸子
meat
balls
枳橙
citrange
点心（中式）
dim
sum
淀粉
starch
蛋
挞
egg tart
(dry
fruits
）干果类
：
腰果
Cashew nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved fruit
芋头
taro
葡萄干
raisin cordial
开心果
pistachion
巴西果
brazil nut
菱角
,
荸荠
water chestnut
(
和国内食用法不同，做坚果食用
)
酒水类（
beverage
）：
红酒
red
wine
白酒
white
wine
白兰地
brandy
葡萄酒
sherry
汽水
(
软饮料
)
soda
（盐）
汽水
sparkling
water
果汁
juice
冰棒
Ice-lolly
啤酒
beer
酸奶
yoghurt
伏特加酒
vodka
鸡尾酒
cocktail
豆奶
soy
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