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深圳亚历山大雪糕
【篇一：冰淇淋的历史】
冰淇淋历史的模样
一、开头语
关于冰淇淋的历史起源，众说纷纭，多种多样，至今也没能有一个
权威的官方认证，可
能冰淇淋的历史的真真假假于我们而言，并没
有太重要的意义，但是，各种说法我们也不
妨来比较比较。就像那
句话说的一样，每个人心里都有一个哈姆雷特！
< br>
二、说法一
公元前面世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯。在
伊朗
由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。
“
这
可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！
”
士兵们把果汁、葡
萄汁搀到雪里搅拌，然后
大口大口地吃起来。
“
太舒服啦！
”
后来罗
马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的方法让
仆人从附
近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。这为冰淇
淋的配制开了先河。
真
正用奶油配制冰淇淋始于我国。公元
1295
年，在我国元朝任
官
职的马可
?
波罗从中国把一种用水果
和雪加上牛奶的冰食品配方带回
意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
1550
年左右，意大利人
在盆子里放入冰雪，然
后把葡萄酒或果汁放到冰雪里冰镇，用来清
热解暑。
1846<
/p>
年，有个叫南希
?
约翰逊的人，发明了一
架手摇曲柄
冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更
低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了
冰淇淋。
从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。
1904
年，在美国圣<
/p>
?
路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，
折
成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种
蛋
卷冰淇淋便风靡了世界
三、说法二
1904
年，在美国圣路易斯举行的世博会期间，一个小贩推
着冰激凌
手推车在会场外兜售，他旁边一个糕点小贩正在出售甜脆薄饼。夏
日炎炎，冰激凌卖得很快，不一会儿盛冰激凌的杯碟便不够用了。
匆忙之际，
小贩将旁边糕点摊上的薄饼卷成锥形做杯碟用。结果冷
的冰激凌和热的薄饼巧妙结合在一
起，受到了出乎意料的欢迎，被
誉为
“
世界博览会的真正明星
”
。这就是今天的冰激凌蛋筒。
冰激凌起源在中国。一般认为，冰激凌是<
/p>
“
舶来品
”
，其
实最早的冰
制冷饮起源于中国。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、
葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享
受。帝王
们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿
出来享用。
根据文献记载，在公元前
20
00
年中国就有食用冰制食品的记录。
大约在唐朝末年，人们在
生产火药时使用了大量硝石，偶然间发现
硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到<
/p>
结冰，于是国人在夏季也可以制冰了。在莲子绿豆汤或薄荷百合
汤
中放入冰粒成为旧时很流行的饮品。
从东方而来的冰激凌在意大利北部流传开来，并逐渐传遍欧美
各地。
世博会小贩急中生智在
190
4
年以前，人们吃冰激凌都是盛在纸杯、
玻璃杯、金属杯或者盘
子里。在欧洲，摊主将冰激凌盛在玻璃器中，
称为
“
便士舔
”
，这样一份冰激凌只卖一便士。
不过，由于必须用舌头舔着才能吃进嘴里，
“
便士舔
”
带
来了不卫生
不方便的烦恼。人们在吃冰激凌时一不小心会打碎玻璃容器，在归
还容器前也没法离开摊点。摊主还要另外雇人清洗玻璃容器。
1904<
/p>
年美国圣路易斯世博会时，一个偶然事件却打破了
“
便士舔
”
这个传
统。
在圣路易斯熙熙攘攘的世博园区，至少有
5
0
多个冰激凌摊点和
10
多个薄饼摊点
。来自叙利亚的欧内斯特正在叫卖一种叫
zalabia
的中东
甜品，他家世代以卖这种食品为生。
zalabia
是一种配有
糖浆
的薄脆饼，在叙利亚、黎巴嫩、伊拉克和土耳其部分地区是非常受
< br>欢迎的日常食品。
冰激凌小
贩阿诺德在欧内斯特旁边卖冰激凌，起初他以普通的杯碟
盛着冰激凌出售，但当天的客人
比预计的多，到了中午，所有杯碟
就已经用完了，重新清洗和准备显然来不及。正当阿诺
德懊恼着如
何应付下午的生意时，欧内斯特将自己的薄饼卷成锥状递给阿诺德。
阿诺德就用中东的薄脆饼卷着自己的冰激凌叫卖，于是
zalabia<
/p>
摇身
变成了冰激凌筒。出人意料的是，这种冰激凌筒大受欢迎，其
他冰
激凌摊贩也纷纷效仿。
欧内斯特也同样把自己的
zalabia
提供
给其他的冰激凌摊贩，他一
下子成为世博园中最有闲也最有收获的摊主。无需再大声吆喝
，他
可以抽着雪茄等客上门。
1904
年圣路易斯世博会上，游客追捧冰激凌蛋筒。蒋立冬
绘
众人争
抢蛋筒发明权这种冰激凌筒迅速流行，其表现出的时尚性实
际上蕴含着无限商机。不断有
人声称这是自己的发明：曾为欧内斯
特工作的尼克说是他帮助欧内斯特制作
zalabia
，这个发明其实是他
的创意；以卖华
夫饼为生的埃布尔也称是他发明了蛋筒；一直出售
冰激凌的戴维则说是他最早出售可食用
冰激凌筒。
尽管许多人努力将自己
的名字与蛋筒冰激凌的发明联系到一起，但
还是欧内斯特的行动最快。
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1904
年圣路易斯世博会之后，欧内斯特与合伙人
开创了华夫羊角公
司，他走遍全美推销冰激凌新吃法
——“
世博会羊角
”
。
1910
年，欧内斯特建立了属于自己的密苏里蛋筒公司，为
区别于合
伙公司的产品，欧内斯特称自己的产品为
“
冰激凌蛋筒
”
。后来，欧
内斯特还申请了蛋筒制造机的专利。随着
市场的扩大，他的密苏里蛋筒公司更名为西部蛋筒公司。
时至今日，在欧内斯特的故乡叙利亚大马士革，人们一直相信
那里
才是美味蛋筒冰激凌的真正故乡
??
冰激凌的世博童话并未止于此。
1958
年布鲁塞尔世博会的展期正值
盛夏，来自美国的软冰激
凌成了众多游客的新宠。软冰激凌是指保
存在冷藏条件下的、现制现卖的新鲜冰激凌，很
多欧洲游客是第一
次品尝到这种夏季清凉食品。
比利时的一个巧克力品牌则为那届世
博会专门设计了产品包装，加上了
expo
与
58
等字
样，大受游客欢
迎。冰激凌的传播发展离不开
“
贪吃
”
的各国元首？
英国国王查尔斯一世在
1600
年访问法国时，厨师用来招待他的就
是冰激凌。冰激凌一沾就上瘾，
查尔斯一世要求厨师将食谱卖给他。
此后，这种美味的冷冻甜品便上了英国富人们的餐桌
。
制作冰激凌的办法千差万别，不
同厂家出品的冰激凌的质量也大相
径庭，当今世界上制作冰激凌最有名气的国家是意大利
和美国，美
国人每年人均要消耗掉
20
升冰激凌，欧洲人均是
12
升。据说，华
盛顿和杰斐逊两位美国总统都很爱吃冰激凌，这促使美国的冰激凌
制造业很快发展起来
。
四、个人总结语
< br>冰淇淋于很多人而言是一种诱惑，其实，除了冰淇淋，我们面临的
诱惑是千奇百怪
的，但是从另外一个角度来看，不论冰淇淋的起源
究竟是怎样的，至少说明了一个问题，
那就是这么多年过去了，世
界的各方各面都是在不断进步的。而且很多事物都是越变越好
，而
我们作为个体，无疑是其中的受益者。那我们能做的就是享受先人
< br>带给我们的进步，然后继续努力为后人创造更多更美妙的进步，冰
淇淋的历史如此
，一切的历史都是如此！
【篇二：冰激凌的起源故事】
公元前面世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（
现在伊
朗）。在伊朗由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力
大大削弱。
“
这可怎么办呢？
有了，你们快到高山上弄些雪来！
”
士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里
搅拌，然后大口大口地吃起来。
“
太舒服啦！
”
后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的
方法让仆
人从附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。这
为冰淇淋的配制开了先河。
真正用奶油配制冰淇淋始于我国。公元
1295
年，在我国
元朝任官
职的马可
?
波罗从中国把一种
用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回
意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
1550
年左右，意大利人在盆子里放入
冰雪，然后把葡萄酒或果汁放
到冰雪里冰镇，用来清热解暑。
1
846
年，有个叫南希
?
约翰逊的人，
发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸
钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，
过一会儿就制成了
冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。
1904
年，在
美国圣
?
路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和
面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人
品尝。
不久，这种
蛋卷冰淇淋便风靡了世界。
【篇三：冰淇淋市场调研与预测】
我国冰淇淋行业发展前景分析
冷冻饮品在国内食品行业中发展迅猛，中国庞大的冷冻饮品市
场招
引了众多的淘金者的追逐。我国从
90
年代以来，被誉为
“
冷饮之王
”<
/p>
的冰淇淋乳品生产每年以约
10%
的速度
在递增。中国冷饮市场在
10
年内产量增长了近
12
倍，品种从几十种增加到
3000
多种。上海、
广东、北京是冰淇淋销量最集中的三大区，约占全国总量的
30
％左
右。在未来的
5-10
年内行业收入仍然将保持
20%
以上的增长速度。
目前我国冰
淇淋人均年消费水平约为
1
公斤，与美国等发达国家的
人均年消费量
40
公斤差距甚远。随着我国国民
经济的发展，人们生
活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费品。冰淇淋的消费目<
/p>
的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南方，