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篇一:幼儿健康饮食
健康
饮食,预防幼儿厌食
幼儿还需要特殊的
营养,如钙、蛋白质、维生素和铁等,而不是
特殊的食品。合理摄取各种营养是使他们茁壮
成长的关键,在给孩子提供食物时,要注意
以下原则:
为孩子提供多种选
择:为了预防孩子挑食、偏食,要让孩子早尝
味道,每餐食物的品种要多样。如果从小只吃
单一的食品,从来不吃或不常吃的食物就不
习惯吃了,结果会造成偏食。如果你提供不同种
类的健康食品,孩子就有机会学会吃多种
食物,并从中得到益处。对每种营养,儿童都有多
种选择。例如孩子不愿意吃山芋,家长
可以给他吃甜瓜,因为这两种食物都是维生素a的良
好来源;如果孩子不爱喝牛奶,可改
喝其他的富钙饮品,如豆浆和酸奶。
孩子食量要适宜:成年人的食量可以超过自身的食欲,而儿童的胃却不能容纳过量的食物
。
如果幼儿吃的食物太多,不能充分消化,容易导致消化功能紊乱。那么,幼儿和学龄前
儿童
的饭量多少为宜呢?成人的1/4~1/3,可作为孩子食量大小的指南。儿童的饭
量要小
于你想像的量,如果不够可以让孩子再向你要。
听取儿童的意见:
当你的孩子说“够了、够了”时,要尊重他们
的意见。儿童只需要足以抵御饥饿的食物。当
他们开始拿食物玩耍或变得不安宁或说“不
要”时,应拿走食物,或让孩子离开餐桌。不要
迫使孩子成为“吃光俱乐部”的成员,那
实际上是在鼓励孩子过食或厌食,会引起孩子日后
的肥胖或营养不良。
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在日复一日的餐饭中,
食欲波动是正常的。
儿童在过完周岁生日之后,
随着生长速度的降低,他们的食欲也常常会
有所下降。在成长高峰期前夕,儿童的食物摄入
量通常会增加。只要孩子生长正常,就表
明他们得到了足够的营养,父母就不必过分担心。
选天然
成分的儿童食品。最好食品的原材料取自于新鲜蔬菜、水果及肉蛋类,不加有人工色
素、
防腐剂、乳化剂、调味剂及香精等。比如天然果汁,这种饮料中不含香精、食用色素及
防
腐剂,
其中维生素大部分保存尚好,
有利于儿童的正常生长发育
。
少买膨化食品。
这类
食品富含糖、盐、味精及香味素,而蛋
白质、纤维素、矿物质含量却极低。儿童吃了得不到多少营养,经常食用又可能引起肥胖
,
因此少选为佳。
不要轻易送补品。
补品对成人可能有益无碍,但对儿童却不一样
,经常食用会产生很多不利后果,如食欲下降
等。
因为补品中含
有激素和微量活性物质,
对儿童正常的生理代谢会造成影响,
因
此要慎用。
贵的不一定好。很
多人以为价位最高或进口的食品一定是最好的
,所以给儿童选购食品时一味求贵贪洋。而专
家正告,虽然有些食品价位高,但营养不一
定优于价位低的食品。因为食品的价格与其加工
程度成正比,加工程序越多食品营养素丢
失得越多,而价格却越高。
不选影响儿童脑发
育的食品。由精白糖渍制的食物以及精白米面
制成的食品,吸收后进入脑细胞,可使脑细胞
失水进而使其缺乏必要的营养素。另外,精
米面粉在制作过程中也失去了大部分有益于脑细
胞生长所需要的营养成分,因此它们不利
于脑细胞发育。
不宜多选巧克力、
糖果及含咖啡因的食品。这类东西儿童吃了不
易消化,并且由于巧克力味道浓厚,还会降低
儿童味觉的敏感性,多吃后再吃一般饭菜,
便味如嚼蜡,使儿童食欲下降而不愿吃饭。
孩子有厌食表现该怎么办
不
要
强
迫
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宝
宝
进
食
:
对确有厌食表现的
宝宝,如果是疾病所致,应积极配合医生治疗
,同时爸爸妈妈要给予宝宝关心与爱护,鼓励
宝宝进食,切莫在宝宝面前显露出焦虑不安
、忧心忡忡,更不要唠唠叨叨让宝宝进食。如果
为此而责骂宝宝,强迫宝宝进食,不但会
抑制宝宝摄食中枢活动,使食欲无法启动,甚至产
生逆反心理,就餐时情绪低落,拒绝进
食。
避免食物种类单一
速冻肉食品、快餐
等食品,不但不新鲜,还难以消化吸收,营养
价值不高,经常吃这样的食品,难以诱发宝宝
的食欲。
父母应该
给宝宝多吃新鲜蔬菜、
水果、
鲜肉。
适
当吃些诸如玉米、
红薯等粗杂食品,
可促进肠蠕动和正常排泄,
有助于提高宝宝的食欲,促进其消化功能的发育与健全另外,经
常变换食物种类,可激发
宝宝的食欲。
保证宝宝充足的睡
眠
:
成年人都有这样的体会,当睡眠不足时,不但没有食欲,还会感觉恶心。宝宝睡眠不足也
会
食欲不振。
长时间睡眠不足,
会严重
影响幼儿生长发育,
所以要保证宝宝有充足的睡眠时间。
不宜让宝宝大吃大喝
:
宝宝自制力非常弱,
又偏爱饮料、
甜食
、
油腻、
色素重的食物,
由于冷热混合
,
没有节制,
加上父母的格外宽容,
常
导致宝宝急性胃肠道疾病发作。
不宜多吃洋快餐
:
洋快餐成了宝宝们
的时尚食品,平时的限制也会由于节日的到来
而解除。除了爸爸妈妈,还有爷爷奶奶、外公
外婆、
叔舅姑姨、
亲朋好友也会表现一番,
带着宝宝光顾洋快餐厅。
洋快餐厅里挤满了儿童,
而且越来越低龄化。我看到妈妈和年轻的小保姆带着
宝宝吃洋快餐,妈妈只是把宝宝吃剩下
的水果派吃了,小保姆只喝了一杯可乐,原来主要
是让宝宝来吃洋快餐。洋快餐所含油脂和
胆固醇较高,
其他营养
素不足,
经常食用洋快餐的儿童,
患肥胖症的概率明显高于其他
儿童。
洋快餐只是方便食品,而不是营养食品,偶尔吃还可以。
篇二:指南
健康领域学习心得
树立
整合的理念
促幼儿健康成长
--
《
3--
6
岁儿童学
习与发展指南》学习心得
这一段时间,我对《
3--6
岁儿童学
习与发展指南》健康领域进行了研读,对照自己日常的教
育教学谈谈自己的学习体会。<
/p>
先说说健康的概念,
健康是指健康是指人在身体、心里和社会适
应方面的良好状态。
《
3--6
岁儿童
学习与发展指
南》中健康是包括身体和心理两个方面,是一种在身体上和精神上的完满状
态及良好的适应
能力。
《指南》
中健康
领域目标则从以下三方面进行陈述。
一、
身心状况;
二、
动作发展;
三、
生活
习惯与生活能力。它对幼儿发展水平目标的界定详细规范,体现了幼儿发展水平层层递
进
的特点及不同年龄段幼儿能力发展的差异,
为幼教工作者提供更好的参考价值。
从
《指南》
的学习中我们进一步理解了“整合”
两字在健康领域中的含义,健康教育的目标应该融入到
幼儿的日常生活与教育活动之中,
将各种资源进行有机整合,在促进幼儿身体发展的同时,
注重幼儿的全面和谐发展。
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下面就从“整合健
康活动的内容”
“整
合幼儿园的其它领域”两方面谈。
一、健康活动的内
容包含显性和隐性两种。
1
、显性的内容
显性的健康活动内
容是幼儿园一日生活的重要组成部分,关键是
如何进行整体的设计,并分步实施,使这些活
动科学化、系统化、规范化、具有可操作性
。我们把晨间体育锻炼、课间操、健康课、体育
游戏、散步、运动会等纳入其中,主要是
锻炼幼儿肢体动作协调发展。
2
、隐性的内容
我们充分挖掘幼儿
园一日生活中的健康教育资源,让幼儿在幼儿
园一日生活中贯穿健康教育,促进幼儿大小肌
肉群的发展与身心的全面,最终养成终身锻
炼的意识和习惯。我能敏锐地抓住生活中的小细
节进行教育。如:进餐前的环节,我们会
向幼儿介绍当天的菜谱,让孩子们说说这些菜的样
子、营养等,让他们养成不挑食的习惯
;午睡环节要求幼儿自己整理衣服、整理床铺,逐步
提高生活自理能力。另外我们结合幼
儿干兴趣的社会热点开展活动,如:结合各类大型的体
育赛事,让幼儿产生对一些运动项
目的兴趣。
二、整合幼儿园的其它领域
1
、
健康与社会领域
的整合
以前像“认识常见
的安全标志,
能遵守
安全规则”
“不吃陌生人的东西,
不跟陌生人走”
等目标我们都是划归在
社会领域,通过谈话、上社会课的形式来完成的。可以
把一些健康领域内容与社会领域进行
了整合。在楼梯的护栏网上悬挂各种标志,在走廊上
以图文结合的形式、连环画的方式张贴
安全自护的儿歌等,孩子们在看看、认认、说说中
提高了安全知识和自我保护能力。同时,
还可以设计一些竞技类的体育游戏,
通过自我尝试、
合作完成任务等形式,
培养了幼儿
坚强、
勇敢、自信等良好品质,促进了社会性的发展。
2
、
健康与艺术领域
的整合
3
、
健康与语言领域
的整合
我们可以把健康教
育的内容编成儿歌或以连环画的形式呈现。如
:编了《小手真干净》的儿歌,教会幼儿正确
的洗手方法。
(拧
开水龙头冲冲手,擦擦肥皂搓一搓,搓搓手心和手背,换只小手再搓搓。冲
冲冲,冲手心
,冲冲冲,冲手背,关上龙头甩三下,擦干手心和手背,小手洗得真干净。
)我
们还把幼儿感兴趣的童话故事穿插在游戏中,例如:
《白雪公主和小矮人
》
,老师让幼儿模仿
小矮人练习下蹲走,在拯救白雪公主的过程
中复习钻、爬等基本动作;
ppt
中呈现的就是根