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三月三
三月三
三月三,汉族及多个少数民族的传统节日,时在农历三月初三。
古称上巳节。相传三月三
是黄帝的诞辰,中国自古有
“
二月二,龙抬头;三月三,生轩辕
”
的说法。魏晋以后,上巳节
改为三月三,后代沿袭,遂成汉族水边饮宴、郊
外游春的节日。
目录
三月三各族代表节日
传统节日
传说
节日习俗
汉族
壮族
侗族
布依族
畲族
黎族
土家族
其它相关
始于汉代的
“
三月三
”
庙会
三月三情人节
三月歌圩节
黎族
“
孚念孚
”
的传说
宜丰潭山
“
三月三
”
传统牛嘘
相关诗文
《丽人行》
绕口令《三月三小三去登山》
《兰亭集序》
情人的
“
三月三
”
(散文)
三月三各族代表节日
传统节日
传说
节日习俗
汉族
壮族
侗族
布依族
畲族
黎族
土家族
其它相关
始于汉代的
“
三月三
”
庙会
三月三情人节
三月歌圩节
黎族
“
孚念孚
”
的传说
宜丰潭山
“
三月三
”
传统牛嘘
相关诗文
《丽人行》
绕口令《三月三小三去登山》
《兰亭集序》
情人的
“
三月三
”
(散文)
展开
编辑本段三月三各族代表节日
(一)
每年农历三月初三,
畲族百姓都欢度
“
乌饭节
”
,
家家都做乌米饭,
全家共餐,
馈赠亲友。
同时还聚集一起盘歌、跳舞,纪念这一节日。连江县小沧民
族自治乡畲族百姓也过乌饭节,
这一天山村热闹非凡。
乌米饭是
畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物,
取叶煮汤,
然后将
p>
糯米泡在汤里数小时捞起,
放在木甑里蒸熟而成。
< br>这种乌米饭色泽蓝绿乌黑,
并带油光,
吃
到嘴里香软可口。
由于乌稔有防腐、
开脾作用,
将乌米饭用苎麻袋装起来,
挂于通风阴凉处,
数日不馊。如果再加上猪油熟炒,更加味美可口。因此有
“
一家
蒸十家香
”
之说。
乌米饭
的来由,
传说是唐朝时,
畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府,<
/p>
被朝庭军队围困在
大山里,失去外援,粮草断绝,畲家军只得在大
山里寻找食物。时值深秋,山里大部分树木
落果,
唯有一种叫乌
稔树的野生植物,
叶虽落了,
枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜
果,
大
家采来一把带回营地,
雷万兴也
尝了尝,
感到香甜可口,
于是传令大量采集野果充饥,
军粮
解决了,抗击官军取得了胜利。
过后有
一年三月初三,
雷万兴突然忆起大山里食过的甜果,
便又想吃乌
稔果,
可是这时
正是春天,
乌稔树刚刚
抽出绿叶,
那有甜果呢?乡民只好采下乌稔树叶子加工后和着糯米一
起炊煮,结果糯米也呈现出同乌稔果一样的蓝黑色,香味很浓,雷万兴吃了,食欲大增,异
< br>常高兴,下令畲军每年这一天都煮乌米饭。
畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反
抗官兵的胜利,
在每年农历三月初三这一天,
男男女
女都出门
“
踏青
”
,采集乌稔叶,家家都做乌米饭,流传至今便成为畲族的一个节日,现在的
“
乌饭节
”
除了保留原有的习俗外
,还载歌载舞,更加热闹非凡了。
(二)
土族传统节日鸡蛋会。
节日时间为每年农历三月三日或三月初八日、
三月十八日,
因地
而异。届时,在寺庙里举行献牲酬祭,请法师诵经跳酬神舞,以禳灾祛祸,
保五谷丰登,人
畜两旺。与会群众还随身携带许多熟鸡蛋,一是自食,二是相互敲击作戏
。
(三)
三月三日,是布依族较为普遍的传统节日,俗称
“
三月三
”
。节日来源与活
动内容,随居
住地区不同有所区别。贵阳市乌当区新堡乡一带布依族将
< br>“
三月三
”
又叫
“
祭地蚕
”
,俗称
“
地
蚕会
”
。
传说古时有一庄稼汉,
发现年年春播之后都有许多
地蚕将幼苗咬死。
经过反复观察,
他认为地蚕是天神放到大地的
“
天马
”
。<
/p>
为避免幼亩遭受虫害,
他用了许多方法祭把都不灵验。
后来,
他在春播时炒包谷花去喂地蚕,
结果保住了
幼苗。
这个消息很快传到远近的布依人家。
此后,
这一带的布依族为了保护农作物,
争取获得丰收,
于每年三具初三会天,
不动上
砂包谷花作供品,三五
成群地至附近山坡祭祀
“
天神、地蚕
”
,祈求天神保佑,不叫地蚕咬死
田地里的禾苗,
让五谷丰登。
祭毕,
人们沿田边土坎边走边唱山歌,<
/p>
并把包谷花撒向田土中。
人们认为
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北部坝王河一带,因气温较低,此
时枫叶尚小,未能着色,以三月十三日为
“
枫叶节
”
。
节日这天,
人们到山野
踏青游春,
儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打,
妇女们则摘几匹嫩枫
叶插
在头髻上。此外,家家把糯米染成五颜六色,做花糯米饭吃。青年们到山坡上吹木叶
、唱山
歌。如遇上称心如意的对手,晚上便相邀到布依村寨,通宵达旦地对歌。临别时,
主人家用
芭蕉叶包着花糯米饭和鸡腿肉分送歌手,
作为节日的礼
物。
贵州望漠县布依族传说三月初三
是
“
寒日
”
,
吃
了狗肉可以驱寒。
此日有条狗请客的习俗。
贵州安龙县部分布依
族传说三月三
日是影
“
山神
”
的生日。
人们为避免山神放出蝗虫伤害庄稼
,
确保农业丰收,
旧有扫寨祭山神的习俗。
“
三月三
”
这天,人们到村寨山神
坛前摆设雄鸡、刀头等供品,还要杀一头狗,将血洒在纸旗、纸马和
寨子进出要道口的石
头上,
然后由
“
老魔公
”
及其他人员携带淋有狗血的纸旗,
纸马到各家各
p>
户扫除妖魔鬼怪。
各家大门口要设置一张长凳,
凳上摆一只装满清水的
“
水碗
”<
/p>
和一只装有瓦
砾石粒的碗。
“
老魔公
”
在大门口咒念
“
魔经
”
,打几个
“
农阳卦
”
,再将瓦砾石粒向这家房
屋内
乱撒,将水碗的水四处乱泼,掀翻大门前的长凳,扣起水碗,意为扫除了魔鬼。最后
,给这
家插上沾有狗血的纸旗、佳上纸马,另赴他家去扫。村寨住户都轮扫完毕,
“
老魔公
”
口到神<
/p>
坛,将收扫的妖魔鬼怪集中镇压于神灵之前,然后全寨男人于神坛处就地会餐,称为
“
陪神
吃饭
”
。
该县德卧镇称
“
三月三
”
为
“
赶毛杉树
”
,又叫
“
毛杉树歌节
”
,为期三天,聚会者达数万之
众。
云南罗平八达河一带的布依族的三月三日,
是男女青年唱歌对调的节日。
这天,
男女老
少来到河边听青年们唱山歌,
观看孩子们比赛划竹排、
打水
枪。
有的人家还给孩子做花糯米
饭分送到边和寨旁;
有的则用小花布口袋装上鸡蛋和各类食品,
供玩耍和参加比赛活动的青
p>
少年吃。罗平牛街的布依族男女青年则要在这三天中,举行盛大的游山、对歌和交友活动。<
/p>
方圆几十里的各族青年,
届时也来到马把山腰一带,
< br>参加和观赏这一传统的赛歌对调活
动。
歌手们可以在这样
的场合中大显身手,
凭着即兴作诗吟唱的天才,
能和对手连唱三
天三
夜甚至更长的时间。有许多男女青年通过这些活动建立了爱情关系。
(四)
侗家传说,古时侗家的原始属地总是以桐树开花时为插秧节。
但有一年桐树没有开花,
结果误了农时,
只好逃荒到报京一带,
为了吸取过去的教训,
每到三月初三人们便吹芦笙唱
歌,走访亲友,并相互提醒该忙农事侗族,多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂
等活动,亦称
“
花炮节
”
。
侗族三月三,节期为五天。每逢农历三月初一,家家户户便开
始准备。
初二,姑娘们相邀到河边捞鱼抓虾,并与小伙子们在坡上备办
野餐。
初三清晨,
姑娘们精心打扮后,
提上精
巧的竹篮,
到菜园采来满监葱蒜,
在泉边用水洗
净。她们排成一字长龙,站在水边小路上,羞涩地挥动篮子,悄悄地向山坡上张望,等待情
郎讨取。
此时山坡上早已站满了人,
里边有姑娘的家
人,
要看看到底是哪家后生讨走了篮子。
一群穿着整洁青布对襟
上衣的小伙子,在人们善意的哄笑中,一个跟一个地走上水边小路。
这时,小伙子们当众
向意中人讨篮,得到者会迎来一阵
噢噢
的赞叹声,小伙子可与姑娘悄
声约定还篮时间。
讨不到篮子的小伙子会招来围观者
嘘嘘
的嘲讽声,
而后在寨旁山坡上对
歌,
以歌声继续寻觅知音,
一直唱到天亮。
< br>这天中午,
人们集中在寨中心的场地上欢歌狂舞。
三月初
四还要举行盛大的化装舞会。
初五下午要为前来观看的邻近村寨的客人举行欢送
仪式。
(
五)
瑶族以
三月三为
“
干巴节
”
< br>,
是集体渔猎的节日,
并将捕获的野物鱼类按户分配,<
/p>
共享收
获的欢乐,后云集于广场,唱歌跳舞,欢度佳节。
相传在很久以前,
野兽经常出入瑶族村寨伤人、
损坏
庄稼,
为了保卫家园,
寨子的民族
英雄
盘古率勇士上山守猎、
捕杀猛兽,
盘古不幸被羚羊用角顶破服部
而当场死亡,
那天正是
农历的三月初三,
为了记念民族英雄盘古,
瑶族人民把每年的三月初三日定位记念盘古的日
子,取名为
“
三月三
”
p>
又名
“
干巴节
”<
/p>
即每年的
“
三月三
”
之前,瑶族男人都提前一个星期到老林
守猎、
捕杀野兽、
下河捞鱼摸虾,
并且烤成干巴带回家里。
妇女们上山采摘小靛叶等天然染
料,
煮
水后染成红、
黄、
蓝、
紫四种颜色的糯
米饭用于敬献盘古,
年复一年,
一直传到今天。
过去
“
三月三
”
,
瑶族人民放下手中的农活集体休息一天,
以祭奠盘
古,
即妇女们休息做针线
活、男人们读经书、喝酒、娱乐、姑娘
和小伙子们却相约到寨子边的荒山上、纵林里对歌、
谈情说爱、玩耍。
< br>
编辑本段传统节日
三月三可推到追念伏羲氏。
伏羲和其妹女娲抟土造人,
繁衍后代,
豫东一
带尊称伏羲为
“
人祖爷
”
,在淮阳(伏羲建都地)建起太昊陵古庙,由农历二月二到三月三为太昊陵庙会,
善男信女,南船北马,都
云集陵区,朝拜人祖。
编辑本段传说
农历三月三,
还是传说中王母娘娘开蟠桃会的日子。
晚清
《都门杂咏》<
/p>
里有一首七言诗
是这样描写当年庙会之盛况的:
< br>“
三月初三春正长,蟠桃宫里看烧香;沿河一带风微起,十
丈红尘匝地扬。
”
传说西王母原是我国西部一个原始部落的保
护神。她有两个法宝:一是吃
了可以长生不老的仙丹,
二是吃了
能延年益寿的仙桃
——
蟠桃。
神话传说
中的嫦娥,
就是偷
吃了丈夫后羿弄来的西王母仙丹后飞上月宫的
。
此后,
在一些志怪小说中,
又把西王
母说成
是福寿之神。
古代汉族曲水流觞
p>
农历三月三日,
也是道教真武大帝的寿诞。
真武大帝全称
“
北镇天真武玄天大帝
”
,
又称
玄天上帝,玄武,真武真君。生
于上古轩辕之世,华历三月三日,是道教中主管军事与战争
的正神。
各地的道教宫观在三月三日这一天都要举行盛大的法会,
道教信徒们也会在这一天<
/p>
到宫观庙宇中烧香祈福,
或在家里颂经祈祷。
“
真武山太上真武碑记
”
对真武大
帝的来历和国
内主要的真武道场以及真武
“
救军旅之祸
”
的
“
仁人之心
”
都作了简明而艺术地阐释。
说明了人
们在三月三纪念真武大帝的来由和意义。
古时以
三月第一个巳日为
“
上巳
”
,
汉代定为节日。
“
是月
上巳,
官民皆絜
(
洁
< br>)
于东流水上,
曰洗濯祓除,去宿垢疢
< br>(
病
)
,为大絜
”(
《后汉书
·
礼仪志上》<
/p>
)
。后又增加了临水宴宾、踏青的
内容。
晚上,家家户户在自己家里每个房间放鞭炮炸鬼,传说这天鬼魂到处出没。
编辑本段节日习俗
汉族
安徽霍山吃蒿子粑粑
蒿子粑粑
(一)
配料:野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等
(二)
制法:
1
、将新鲜的蒿子用手搓成一团,然
后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;
2
、将腊肉切成小方块,先放在锅里
炒,腊肉出油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放
进锅里拌匀,添适量凉水焖一会盛起;
p>
3
、将盛起的面做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后放入锅内加盖,小
火炕,
约
15
分钟左
< br>右即可。
蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美,为霍山独有,传说每年农历
三月三日,吃蒿子粑粑可
“
巴魂
”
p>
。
传说故事:
“
鬼节
”
与蒿子粑粑
传说在
很古很古的时候,
阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严,
死人的魂魄可以
到阳间玩玩,活人的魂魄也可以到阴间看看,方便得就象走亲戚一样。<
/p>
每年农历三月初三,
阴阳生死之间的界限更加宽松了。
三月初三晚上,
阴间的街市到处
张灯结彩,披红挂绿,
大街小巷挤满着华丽的鬼魂。随处可见龙灯、狮舞、高跷、花船,其
热闹繁荣非人间的春
节可比,
因而在这天晚上,
人的魂魄经受不了阴间的诱惑,
p>
纷纷到鬼市
去游玩,
他们有的游荡于街头巷
尾观灯看戏;
有的在酒楼茶肆喝酒听曲;
有的趁机去望从未
p>
见过面的列祖列宗。
待到雄鸡报晓,
< br>鬼市收市时,
大多数的游魂心满意足地回到各自的躯体。
少数游魂乐而
忘返,
就留在阴间了。
翌
日,
阳间一片哭声。
我们为那些魂魄不归的亲人请来和尚道士念
经
画符招魂。
亲人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的经文符咒能招回
一些不贪玩的游魂,
一些玩性
大的在七天身体腐烂后,就长离人
间了。
因此,
农历三月初三就成了人间恐怖不安的日子,
被人们称为
“
鬼节
”
。
不管人们如何恐
惧,每年三月三的
“
鬼节
”
还是照常光临
。
“
鬼节
”
前
夕,人们都拥到庙里烧香磕头,祈求神灵
菩萨保佑。人间浓烈的香火,直冲到观音菩萨的
莲花座前。
观音掐指一算,知道了人间烧香的原委。一天晚上,她托梦给
一个老奶奶:
“
我是南海
观音菩萨,知
道人间有难,特来拯救你们。我增你仙草一株,用它和面做粑粑吃下,三月初
三保管无恙
。
”
老奶奶一觉醒来,手里果然拿着一株青茸茸的小草,仔细一
看,跟地里长的
青蒿一样。
她把观音菩萨托梦赠草的事告诉乡亲
,
大家都很欢喜,忙到地里去采摘青蒿,
磨
面做粑粑吃。
说也奇怪,
凡是三月三吃了蒿子粑粑
的人都平平安安地过了
“
鬼节
“
关。
这个消息很快传
遍各地,
每年三月三前夕,
姑娘妇女就成群结队到山间地里采摘青蒿做粑粑。
直到现在,
霍
山民间还有三月三吃蒿子粑粑的习俗
呢。
农历三月三,
国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。
荠菜又称地菜、
田儿菜等,
是生长在田头地
角的一种野菜。
虽说是野菜,
却鲜香可口、
营养丰富。
民谚曰:
“
三
月三,
荠菜当灵丹。
”“
三
月三,荠菜煮鸡蛋。
”
春天正是采食荠菜的季节。
春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习
俗。
《诗经》就有
p>
“
其甘如荠
”
的吟
咏;辛弃疾也有
“
城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花
”
的诗
句。
清朝叶
调元的《汉口竹枝词》曰:
“
三三令节重厨房,口味新调又一桩
。地米菜和鸡蛋
煮,十分耐饱十分香。
”
词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富,而且还能治疗多种疾
病。它不仅是佳肴一
碟,更是灵药一方。
“
荠菜,别名地菜、护生草、鸡心菜,其根
、花、
籽均能入药。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为
“
菜中甘草
”
。
祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。
荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,是
一道药食同源的美味佳蔬。
在湖南,
用荠菜来煮鸡蛋是最常见
的一种吃法。
每到三月三这天,
荠菜便长茎开花,妇女都会采摘
来插在发际。
因荠菜的谐音是
“
< br>聚财
”
,故此,老百姓又根据民间传说,于三月初三这一
天,在祭祖的
时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放
入鸡蛋、红枣、
风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发财
运,又可防治头痛
头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、
清火,腰腿不痛,而
且还可预防春瘟。
有吃地
(荠)菜煮鸡蛋的习俗。该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、
踏青、吃
清精饭
荠菜(串心草)
以及歌会等活动。
汉族过三月三,除
了祭祀之外,后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相会、
插柳赏花等民俗活动。
唐代大诗人杜甫写有
“
三月三日气象新,
长安水边多丽人
”
这样的诗句。
< br>宋代欧阳修也在一首词中写道:
“
清明上巳西湖好,满目
繁华。争道谁家。绿柳朱轮走钿车。
游人日暮相将去,醒醉喧哗。
”
这些都说明,三月三的习俗,唐宋时期仍在盛行。同时这个
节日也是男男女女出游踏青的日子,亦被称为中国的情人节,女儿节。
汉族女孩在这一天过女儿节
台湾、
福建地区三月三为
“
三月节
”
,
“
采鼠麹
(
曲
)
草,
合米粉为粿以祀其先
”(
清乾隆帝
< br>《台
湾府志》
)
,部分人士会选
在三月初三的上巳节扫墓,兼具踏青、除去不祥的意思。
重庆忠县等地有
< br>“
三月会
”
,
< br>举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动,
是日,
群众抬巴蔓
子
的偶像绕城游行,后跟社火队,玩龙灯、舞狮子,家家张灯结彩,燃放爆竹,热闹非凡
。
壮族
多于三月三赶歌圩,搭歌棚,举办
歌会,青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球,谈情说爱。
相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的
节日,
故又称歌仙节。
壮族多于三月三来扫墓,
通常在
三月三时蒸五色糯米饭。
侗族
多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动,亦称
“
花炮节
”
。
布依族
于节日杀猪祭社神、山神,吃黄糯
米饭,各寨三四天内不相往来。瑶族以三月三为
“
干
巴节
”
,是集体渔猎的节日,并将捕获的野物鱼类
按户分配,共享收获的欢乐,后云集于广
场,唱歌跳舞,欢度佳节。
畲族
以三月三为谷米的生日,家家吃乌米饭。
传说,唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官
军围剿,以乌稔果充饥而军威大振,于三
月三这天突围成功,连战连捷。畲民为纪念此事,
每年三月三要吃乌米饭,
集会对歌。
在畲族民众中,
三月三是可以与春节相提
并论的重大节
日。
此日,
家家宰杀牲口
,
祭祀祖先。
许多人家往往选择这一天举办婚礼。
节日里吃乌米饭。
夜幕降临时,
则举行篝火会,
p>
竞相对歌。
畲民善对歌,
此日往往要邀请省
内外各地的畲族歌
手登台献艺,场面十分热烈。节日里还要赶舞场,跳起火把舞、木拍灵
刀舞、竹竿舞、龙灯
舞、
狮子舞、
鱼灯
舞。
同时还有问凳、
操石磉、
腹顶棍、
操杠、
赶野猪等畲族民间竞技。
“
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三
月三
”
节日活动
是畲族人文历史的缩影,具有鲜明的民族特征和浓郁的乡土气息,在建设新
农村和加强民
族团结等方面都有着不可替代的重要价值。
由于畲族以大分散小聚居的方式居
住在东南沿海欠发达地区,
随着现代化进程和畲族居住环境的改变,
畲族的语言、
服饰、
歌
舞正在逐渐汉化,
“
三月三
”
传统节日活动也趋于萎缩,亟待加强保护。
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